[发明专利]一种套种铁皮石斛和黑木耳的方法

说明书

【技术领域】

本发明属于药材和食用菌栽培技术领域，具体涉及一种套种铁皮石斛和黑木耳的方法。

【背景技术】

铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”，自唐宋以来，一直被列为皇室贡品。铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛主要分布在中国、泰国、缅甸、越南等热带、亚热带地区，国内以广西、云南、贵州等为原主产区。

铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。在《神农本草经》中，铁皮石斛被列为上品，具有滋阴润肺，养胃生津，润肺止咳等功效。现代药理研究表明，铁皮石斛还具有增强免疫力，抗衰老，抗癌，抗疲劳，扩张血管的作用。由于人类生活范围不断的扩大，加上长期的过渡采摘，现野生资源已临枯竭，收购量大幅度下降。我国已禁止采伐多年，使得市场价格大幅度上扬。铁皮石斛因野生资源枯竭而难以满足市场需求，因此，需要大量人工栽培以满足不断扩大的市场需要。

黑木耳是木耳的别名，又名光木耳，黑木耳属于腐生性中温型真菌，菌丝在6-36℃之间均可生长，但以22-32℃最适宜；15-27℃都可分化出子实体，但以20-24℃最适宜，菌丝在含水量60％-70％的栽培料及段木中均可生长，并且可在黑暗中正常生长；子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，空气相对湿度90％-95％，子实体生长期需250-1000勒克斯的光照强度，为好气性真菌，PH值5-5.6最适宜，子实生长温度在10-32℃之间，最佳温度是12-25℃，目前黑木耳人工栽培方法包括段木栽培和塑料袋代料栽培。

黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有的维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血；黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，同时对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下 的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

经查文献，目前未见套种铁皮石斛和黑木耳方法的文献报道。

【发明内容】

本发明要解决的技术问题是提供一种套种铁皮石斛和黑木耳的方法，以解决铁皮石斛和黑木耳套种中所遇到的问题。通过分析黑木耳和铁皮石斛生长条件，发现两者所需营养成分和PH相似，加之两者都是喜阴、中低温、高空气湿度，因此，黑木耳和铁皮石斛套种，可以相互生长，从而在栽培得到铁皮石斛的同时也联产黑木耳，一举两得，提高空间利用率和经济效益。

为解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：一种套种铁皮石斛和黑木耳的方法，包括以下步骤：

(1)黑木耳菌丝的培养：配制培养基，该培养基包括锯木屑、麦麸、米糠、碳素物质、氨基酸、磷酸二氢钾、硝酸钙、磷酸镁、水，装瓶后灭菌，接入黑木耳菌丝母种，在24-30℃下培养0.5-1月，形成所述黑木耳菌丝；

(2)枯木架搭建及打孔：在温室大棚内搭建数个井字形的枯木架，然后在所述枯木架的各枯木上打孔；

(3)铁皮石斛的移栽：将铁皮石斛移栽入所述枯木的所述孔内，同时装入所述培养基和步骤(1)形成的所述黑木耳菌丝；

(4)管理：温室大棚采取遮阳，控制温度、水分，防虫、防病；

(5)采收：所述黑木耳菌丝在栽培3-4个月后形成黑木耳可供采收，铁皮石斛栽培1-2年后采收。 

优选地，所述的套种铁皮石斛和黑木耳的方法，以重量份为单位，所述的步骤(1)中的培养基包括锯木屑50-70份、麦麸10-20份、米糠10-20份、碳素物质5-8份、氨基酸3-5份、磷酸二氢钾3-5份、硝酸钙3-5份、磷酸镁3-5份，以及水20-30份，所述培养基的PH值为5.4-5.8。

优选地，步骤(1)中所述的碳素物质包括蔗糖、淀粉、木质素、半纤维素、纤维素中的一种或多种。

优选地，步骤(1)中所述的氨基酸包括苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸、异亮 氨酸、苏氨酸中的一种或多种。

优选地，步骤(1)中灭菌是采用脉动真空压力蒸气灭菌器，在灭菌压力为210-230KPa，温度为134-136℃下，灭菌时间5-8min完成。