[发明专利]葡萄延迟成熟和留树保鲜方法

说明书

技术领域

本发明属于葡萄栽培技术领域，具体涉及一种葡萄延迟成熟和留树保鲜方法。

技术背景

2004年四川葡萄面积仅为1.13万hm²，产量15万t，到2013年种植面积已达3.33万hm²（其中酿酒葡萄0.23万hm²），总产量47万t，产值已达24亿元，成为四川效益农业。但80%-90%为中熟品种，葡萄延迟成熟或留树保鲜就成为延长葡萄货架期，保障安全鲜果供给和提高经济效益、促进农民增收的主要途径；还可作为灾害后的补救措施，确保产量、效益影响小。

    葡萄具有“耐贮不易贮”的特点，对葡萄常用保鲜剂SO₂十分敏感，浓度过大易形成药害，造成果皮漂白，产生异味，除口感降低外，

SO₂会转化成亚硫酸盐在果实中残留，对人体健康造成一定的危害，再加上农户栽培技术不到位，常常造成葡萄成熟度不足、口感差、品质低，价格波动很大。

为此，亟需开发一种没有健康安全隐患，且能稳定延迟葡萄成熟并使得葡萄长时留树保鲜的方法。

发明内容

    本发明针对现有技术的缺点，提供了一种能稳定延迟葡萄成熟并使得葡萄长时留树保鲜的方法，该方法包括步骤：施壮果肥30天后或着色肥15天后，对葡萄株施质量分数为0.4-1.0%的尿素水溶液5-15kg，栽培时采用竹架天膜避雨与无滴反光地膜双膜覆盖栽培。

对于早熟葡萄，施壮果肥30天后，施0.4-1.0%的尿素水溶液5-15kg/株；对于中晚熟葡萄，施着色肥后15天，施0.4-1.0%的尿素水溶液5-15kg/株。

所述壮果肥为磷酸一铵和硫酸钾的混施或磷酸一铵和尿素混施；所述着色肥为硫酸钾。对于早熟葡萄，所述尿素亩施量为35-45kg、磷酸一铵亩施量为28-33kg、硫酸钾亩施量为50-55kg；对于中晚熟葡萄，所述尿素亩施量为40-45kg、磷酸一铵亩施量为39-45kg、硫酸钾亩施量为61-67kg。

所述早熟葡萄为夏黑、光辉、金田蜜、醉金香、无核白鸡心、金星无核、8612、希姆劳特中的一种；所述中晚熟葡萄为阳光玫瑰、巨玫瑰、巨峰、香悦、高妻、美人指、克伦生、红地球、红乳、金手指、意大利、白罗莎里奥、金田美指、摩尔多瓦、克瑞森、紫脆、紫地球、魏可、夕阳红、金田0608、红宝石无核中的一种。

    优选的，所述早熟葡萄为夏黑葡萄；所述中晚熟葡萄为红地球葡萄。

在进行本发明操作时，葡萄生殖生长旺盛，尿素的施用促进了营养生长，使得生殖生长受到抑制，从而延迟葡萄成熟期，延长留树保鲜期。如本发明一个实施例所示，当株施0.4-0.5%的尿素水溶液5-15kg后，葡萄在成熟时和留树后与对照品质无显著差异，留树后TSS达18.0%-18.8%，成熟期延迟10-13天，挂树期留树时间延长12-16天。

值得指出的是，再使用本发明方法前，均可使用任何一种栽培葡萄的方法。如下述常规方法：

（1）花果管理

1）对于无核葡萄，花前5-7d用5 -6mg/L GA₃与3mg/L 6-BA拉穗，花谢90%至花后3天用20 -25mg/L GA₃进行第一次保果，花后10-15 d用20-30 mg/L GA₃与2 mg/L CPPU进行第二次保果；

2）对于有核葡萄，花前3-5天用4mg/L GA₃与2mg/L 6-BA拉穗，花谢90%至花后1-2天用10mg/L GA₃与2 mg/L CPPU进行保果。（2）施肥管理

    1）早熟品种管理

基肥：亩施有机肥1000-1250kg、硫酸镁8-10kg、过磷酸钙100-120kg、石灰40-50kg、尿素5kg；

萌芽肥：尿素30-40kg、硼肥4-5kg；

壮果肥：磷酸一铵28-33kg、硫酸钾50-55kg。

    2）中晚熟品种管理

基肥：亩施有机肥1000-1250kg、硫酸镁8-10kg、过磷酸钙100-120kg、石灰40-50kg；

萌芽肥：尿素40-45kg、硼肥4-5kg；

壮果肥：磷酸一铵39-45kg；

着色肥：硫酸钾50-55kg。