[发明专利]鸭蛋腌制加工生产线

说明书

技术领域

本发明涉及一种鸭蛋加工设备，具体是一种鸭蛋腌制加工生产线。

背景技术

 国家知识产权局于2012年8月1日公开了公开号为CN102613604A，专利名称为红心低盐保健鸭蛋腌制液及其腌制方法的专利，本发明腌制咸鸭蛋所需的腌制液A和B。每千克腌制液A中含有以下重量份的成分组成：茴香10～30克、干姜15～25克、蒜20～35克、柠檬酸15～25克、山梨酸钾8～20克、盐220～260克。每千克腌制液B中含有以下重量份的成分组成：茴香10～30克、干姜15～25克、蒜20～35克、维生素E 3～8克、维生素C 3～10克、盐150～180克。以及应用这两种腌制液腌制红心低盐保健咸鸭蛋的方法。采用本发明腌制液及腌制方法生产的咸鸭蛋具有含盐量低、蛋白嫩而白，蛋黄红、油、沙，富含维生素E和维生素C，本发明在保持高质量咸鸭蛋基本特征的同时减少了咸鸭蛋中盐的含量，降低了高盐食品对人体的不利影响，而且还对人体具有一定的保健功能。

 上述专利在腌制过程中，对鸭蛋的清洗、输送、消毒都是采用手工操作，生产效率很低，不适合大规模生产作业。

发明内容

    为了克服上述之不足，本发明目的在于提供一种加工生产效率高的鸭蛋腌制加工生产线。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

鸭蛋腌制加工生产线，它主要由输送带、鸭蛋托盘、鸭蛋清洗装置、紫外线杀毒箱、鸭蛋布料装置、吸盘式机械手和鸭蛋腌制箱构成，鸭蛋托盘设在输送带上，输送带从紫外线杀毒箱中穿过，所述鸭蛋清洗装置将清洗后的鸭蛋送入鸭蛋布料装置，鸭蛋布料装置将鸭蛋扫入鸭蛋托盘上的各个凹槽中，所述输送带将装有鸭蛋的鸭蛋托盘送入紫外线杀毒箱进行杀菌消毒，吸盘式机械手将杀菌消毒后的鸭蛋托盘吸取并放入鸭蛋腌制箱中。

所述鸭蛋腌制箱是由陶瓷材料制成。

所述紫外线杀毒箱，包括有箱体和紫外线灯，所述紫外线灯设有八个，八个紫外线灯均布在箱体的顶部。

所述鸭蛋布料装置主要由进料仓、封闭壳体、电机、传动机构、布料转盘和刷毛构成，进料仓设在从封闭壳体的顶部，所述输送带从封闭壳体中穿过，布料转盘设在封闭壳体内且位于鸭蛋托盘的上方，所述刷毛分布在布料转盘的底面，电机通过传动机构带动布料转盘，布料转盘通过刷毛将鸭蛋扫入鸭蛋托盘上的各个凹槽中。

鸭蛋清洗装置主要由机架、清洗筒、鸭蛋清洗辊、软质螺旋、进料斗、排料斗、传动机构和电机构成，所述清洗筒水平设在机架上，鸭蛋清洗辊设在清洗筒内，软质螺旋设在鸭蛋清洗辊的表面，鸭蛋清洗辊的表面分布有一层刷毛，鸭蛋清洗辊内沿着轴线方向设有水流通道，所述鸭蛋清洗辊的表面还分布有与所述水流通道连通的喷水孔，所述鸭蛋清洗辊的一端设有与水流通道连通的送水管路，所述清洗筒的底部分布有多个排水孔，清洗筒的内表面设有一层海绵，海绵的表面铺设有一层金属刷毛，所述进料斗设在清洗筒的顶部且靠近清洗筒的一端，排料斗设在清洗筒的另一端；电机通过传动机构带动鸭蛋清洗辊转动；所述进料斗内设有螺旋式下料通道；所述软质螺旋的表面为粗糙面。

     所述清洗筒的下方设有集水斗，所述集水斗的下方设有水池。

     所述送水管路与自来水管连接或者通过水泵与水池连通。

     所述电机采用变频电机。      本发明的有益效果：由于采用上述结构形式，增设了鸭蛋布料装置和鸭蛋清洗装置，大大提高了加工生产的效率，具有省时省力、自动程度高的特点；由于鸭蛋清洗装置利用鸭蛋清洗辊表面的刷毛与清洗筒的内表面的金属刷毛相配合对鸭蛋进行清洗和除尘，并且软质螺旋的表面为粗糙面，软质螺旋将鸭蛋向排料斗的方向推送的过程中，对鸭蛋也起到磨擦除尘的作用，从而提高了清洗效果和工作效率；由于进料斗内设有螺旋式下料通道，可将鸭蛋顺利地送入清洗筒内，避免了鸭蛋的破碎。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步的详细说明。

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1所示的紫外线杀毒箱的结构示意图；

图3为图1所示的鸭蛋布料装置的结构示意图；

图4为图1所示的鸭蛋清洗装置的结构示意图。