[发明专利]一种植物乳杆菌及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及生物制剂领域，特别是涉及一种植物乳杆菌及其应用。

背景技术

植物乳杆菌与人类、动物的生活关系密切,是一种常见于奶油、肉类及许多蔬菜发酵制品、青贮饲料中的乳酸菌,能通过胃并定植于肠道发挥有益作用，例如维持肠道内菌群的平衡、促进营养物质吸收、缓解乳糖不耐症及抑制肿瘤细胞的形成等多种功能，目前研究报道较多的应用领域包括食品、饲料、医疗保健、化妆品、美容、水产养殖、工农业生产、生物防腐剂、益生菌制剂等等。

植物乳杆菌的多种生理功能，可作为宿主氮的来源。但当菌体耐酸，耐胆盐能力不足时进不到肠道，就会失去它的作用。

因此，要发挥这些益生作用，须首先能耐受人体胃肠的消化过程，能抵御胃液和胆汁对其杀灭的作用。Berrada等报导食物在胃中排空的时间是90min，胃内PH值为3.0，最低可达1.3，人体小肠胆汁液浓度在0.03％--0.3％之间。

本发明针对人体及动物肠胃的生理条件从自然发酵食品中选育一株可以耐受人体及动物胃酸和胆盐浓度的植物乳杆菌，从而可以在人体及动物体内定植，发挥益生作用。同时该菌株对大肠菌有较好的抑制作用，可起到调节肠道微生物菌群功能。

据目前相关报导，得到能够耐人体及动物胆盐的植物乳杆菌方法有三种：一是从自然界中筛选，二是从传统发酵食品中筛选。三是对现有菌种进行驯化。本发明针对人体及动物肠胃的生理条件进行筛选，培育一株可以耐受人体及动物体胃酸和胆盐浓度的植物乳杆菌，从而有可能在人体及动物体内定植，发挥其益生作用。另外，本发明得到的植物乳杆菌BJYL132在室温下可存活30天，扩大了植物乳杆菌的应用范围，延长植物乳杆菌产品的货架期。

发明内容

本发明的目的在于提供一种来源于发酵食品的植物乳杆菌，使得该植物乳杆菌对酸、胆盐、室温有较好的耐受性，对大肠菌群有较强的抑制效果，从而更加适于实用。

本发明的另一目的在于提供一种植物乳杆菌的应用，该植物乳杆菌应用广泛。

本发明的目的及解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。依据本发明提出的一种植物乳杆菌，它是植物乳杆菌BJYL132，保藏号为CGMCCNo.9646,保藏日期为2014 年09月11日。保藏单位是中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

本发明的目的及解决其技术问题还可采用以下技术措施进一步实现。

本发明的第一方面，所述的植物乳杆菌发酵培养基有较高的活菌量。

本发明的第二方面，所述的植物乳杆菌杆菌对酸、胆盐有较好的耐受性，可以在人体及动物体内定植。

本发明的第三方面，所述的植物乳杆菌杆菌对室温有良好的耐受性。

本发明的第四方面，所述的植物乳杆菌对大肠菌群有较强的抑制作用，可在室温下存活30天。

本发明的第五方面，所述的植物乳杆菌对指定乳酸菌有良好的复配性。所述的植物乳杆菌BJYL132与下列乳酸菌之一或一种以上复配，有协同生长作用；嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophius)；德氏乳杆菌保加利亚种(Lactobacillus delbrueckii)；干酪乳杆菌亚种(Lactobacillus casei subsp.Casei)；嗜热链球菌(Streptococcus thermophius)；乳酸链球菌(L.lactis)；乳酸链球菌亚种(L.lactis subsp.lactis)；动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.lactis)。

本发明的第六方面，所述的植物乳杆菌有较强的产蛋白酶能力。

本发明的目的及解决其技术问题还采用以下技术方案来实现。依据本发明提出的一种植物乳杆菌的应用，其中所述的植物乳杆菌BJYL132用于动物饲料添加剂、抑菌液、食品、保健品和水产养殖。

前述的植物乳杆菌的应用，其中所述的植物乳杆菌BJYL132用于动物饲料添加剂时是将所述植物乳杆菌BJYL132和其它益生菌组配，其中所述植物乳杆菌BJYL132与其它益生菌之间的比例为：植物乳杆菌BJYL132:嗜酸乳酸杆菌:干酪乳杆菌＝(1～2):(3～5):(2～3)。

前述的植物乳杆菌的应用，其中所述的植物乳杆菌BJYL132用于动物饲料添加剂进行育肥猪饲喂，结果是有效地促进育肥猪的的生长，调高了饲料的转化率，减少饲料的投入量。