[实用新型]一种无噪声蒸汽蒸锅

说明书

技术领域

    本实用新型涉及餐饮技术领域，尤其是一种无噪声蒸汽蒸锅。 

背景技术

    蒸锅是人们喜闻乐见的一种健康的餐饮方式，传统蒸锅是用碳、液化气或电作为加热源对锅体进行加热，将食物置于锅体中一边蒸制，一边食用。而碳、液化气的加热方式存在燃烧残留物，污染环境，同时，在公共餐厅，无论采用碳、液化气或电加热，或多或少的存在用火的安全隐患。随着人们的环保及健康意识的提高，现有技术采用清洁能源蒸汽为热源对食物加热，存在的问题是，蒸汽在输送及加热过程中由于气流的振动往往产生较大的噪声，影响了饮食环境及优雅的会友气氛。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足而提供的一种无噪声蒸汽蒸锅，本实用新型采取对蒸汽喷嘴实施消声，改变蒸汽在锅体、锅盖及蒸盘内的流动状态，实现蒸汽蒸锅的无噪声乃至无噪声运行，使餐饮环境既清洁又优雅，具有结构简单，实用方便的优点。

实现本实用新型目的的具体技术方案是：

一种无噪声蒸汽蒸锅，其特点包括锅体、锅盖、蒸盘、蒸汽喷嘴、进汽管道及疏水阀，所述锅体的底部设有管孔、上口设有环槽，蒸盘为石材制作的平面圆盘，其盘面上设有环形的凹槽、中心设有喷嘴孔，沿凹槽依次设置数个通气孔；所述蒸盘设于锅体的环槽内，锅盖扣装在蒸盘上，且锅盖的边缘嵌在蒸盘的凹槽内，蒸汽喷嘴设于蒸盘的喷嘴孔内，进汽管道设于锅体的管孔内，且进汽管道一端与蒸汽喷嘴连接、另一端与疏水阀连接；所述的蒸汽喷嘴上设有消声罩；所述的锅盖为半球状。

本实用新型采取对蒸汽喷嘴实施消声，改变蒸汽在锅体、锅盖及蒸盘内的流动状态，实现蒸汽蒸锅的无噪声乃至无噪声运行，使餐饮环境既清洁又优雅，具有结构简单，实用方便的优点。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型蒸盘的结构示意图。

具体实施方式

参阅图1、图2，本实用新型包括锅体1、锅盖2、蒸盘3、蒸汽喷嘴4、进汽管道5及疏水阀6，所述锅体1的底部设有管孔11、上口设有环槽12，蒸盘3为石材制作的平面圆盘，其盘面上设有环形的凹槽31、中心设有喷嘴孔32，沿凹槽31依次设置数个通气孔33；所述蒸盘3设于锅体1的环槽12内，锅盖2扣装在蒸盘3上，且锅盖2的边缘嵌在蒸盘3的凹槽31内，蒸汽喷嘴4设于蒸盘3的喷嘴孔32内，进汽管道5设于锅体1的管孔11内，且进汽管道5一端与蒸汽喷嘴4连接、另一端与疏水阀6连接；所述的蒸汽喷嘴4上设有消声罩41；所述的锅盖2为半球状。

本实用新型是这样使用的：

蒸汽的运行过程：

参阅图1、图2，工作时，蒸汽通过疏水阀6、进汽管道5由蒸汽喷嘴4进入锅盖2与蒸盘3构成的腔室内工作，蒸汽或冷凝水沿半球状的锅盖2壁发散下落，并从蒸盘3的通气孔33流入锅体1底部的管孔11排出。

蒸汽的降噪消声：

本实用新型采用双重降噪消声措施，措施一，在蒸汽喷嘴4上设置消声罩41，用于缓冲蒸汽喷嘴4喷出的蒸气流，为一次降低蒸汽的噪声；措施二，利用锅体1、锅盖2及蒸盘3的组合结构，改善蒸汽的流动状态，本实用新型采用了石材制作的蒸盘3，由于蒸盘3的重量大，使锅体1的稳定性大幅提高，当蒸汽在锅盖2与蒸盘3构成的腔室内工作时，在蒸盘3的重力作用下，锅体1及锅盖2均不会发生抖动，同时，由喷嘴4喷出的蒸气流遇到半球状的锅盖2立即发散，在半球状的锅盖2的作用下，蒸汽或冷凝水沿锅盖壁发散下落，并经蒸盘3的通气孔33卸荷后流入锅体1底部的管孔11排出，实现了蒸汽蒸锅的无噪声乃至无噪声运行。

本实用新型的密封：

在蒸盘3的盘面上设有环形的凹槽31，使用时，锅盖2扣装在蒸盘3上，且锅盖2的边缘嵌在蒸盘3的凹槽31内，当喷嘴4喷出的蒸气流遇到半球状的锅盖2时立即发散，在半球状的锅盖2的作用下，冷凝水沿锅盖壁发散下落至蒸盘3的凹槽31内，将锅盖2的边缘与蒸盘3的凹槽31密封。

   本实用新型所说的锅体1、进汽管道5、蒸汽喷嘴4、蒸盘3全部为可拆卸设置，大大方便了安装、清洗及维护工作。