[实用新型]用于果酒生产的酵母培养驯化系统

权利要求书

1.一种用于果酒生产的酵母培养驯化系统，其特征在于：包括酵母培养单元和多级酵母驯化单元，所述的酵母培养单元为装有酵母培养液（6）的活化容器（1），所述的多级酵母驯化单元为多级装有果汁溶液的发酵种子罐（4、5），所述多级酵母驯化单元内果汁溶液（9）中含糖量由低到高依次上升，所述最后一级酵母驯化单元内的果汁溶液（9）含糖量与果酒发酵罐内的含糖量一致。

2.根据权利要求1所述的用于果酒生产的酵母培养驯化系统，其特征在于：所述的酵母培养单元和多级酵母驯化单元均设置有输送接口，且通过输送管路（2）依次联接，所述的输送管路（2）上设置有输送泵（3）和阀门（8），所述输送泵（3）的入口与输送接口相联，输送泵（3）的出口与阀门（8）相联。

3.根据权利要求1或2所述的用于果酒生产的酵母培养驯化系统，其特征在于：所述的酵母培养单元和多级酵母驯化单元设置有取样接口，所述的取样接口和输送泵（3）的出口之间通过取样管路（7）联接，所述的取样管路（7）上设置有阀门和取样口（11），所述的取样口（11）上设置有可开启的端盖。

4.根据权利要求3所述的用于果酒生产的酵母培养驯化系统，其特征在于：所述的酵母培养单元的取样接口和输送接口分别设置在活化容器（1）的两侧，且开口的高低位置不同。

5.根据权利要求1或2所述的用于果酒生产的酵母培养驯化系统，其特征在于，所述的果汁为石榴汁、苹果汁、柿子汁、木瓜汁、葡萄汁、枸杞汁、桑葚汁。

6.根据权利要求1或2所述的用于果酒生产的酵母培养驯化系统，其特征在于：所述的输送管路（2）和取样管路（7）为橡胶管，所述橡胶管在活化容器（1）内的一端为开叉为多个分支管路，分别位于活化容器（1）的不同位置。

7.根据权利要求1或2所述的用于果酒生产的酵母培养驯化系统，其特征在于：所述的多级酵母驯化单元为2-4级。