[实用新型]一种发酵共用的连消系统

说明书

技术领域

本发明涉及生物发酵工程的灭菌系统，具体的说是一种发酵共用的连消系统。

背景技术

在氨基酸的生产发酵过程中，实施灭菌是一个相当重要的步骤，灭菌不彻底或达不到要求，都会影响氨基酸的生产。目前一般的灭菌方式有两种，一是实消，就是将配置好的物料预先打入罐中，在罐中升温，达到要求温度后维持一定时间，再降温至发酵要求温度；另一种是连续灭菌，就是把发酵罐或种子罐预先空罐灭菌，然后把配制的物料经过连消器升温、维持罐保持温度一定时间和换热器降温后将灭菌的物料打入无菌的罐中。

连续灭菌有很多优点，比如说可以通过换热器节约蒸汽和降温水消耗，同时由于加热和降温是短时间完成的可以减少对物料的破坏，改善其质量等。目前大多企业在氨基酸的生产发酵过程中均采用连续灭菌（也叫连消）的方法。现有的技术是对种子物料、发酵物料和糖料分别进行连续灭菌，每种物料均需要一套连消设备，这就降低了设备的利用率，增大设备的投入，造成对人力、物力和财力的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是为解决上述技术问题的不足，提供一种发酵共用的连消系统。

本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种发酵共用的连消系统包括蒸汽炉、储糖罐、用于种子物料或发酵物料配料的配料罐、发酵维持罐、种子维持罐、种子二次罐、热水罐A和热水罐B，蒸汽炉通过管道分别与储糖罐、配料罐、发酵维持罐、种子维持罐和热水罐A连通，可以分别实现对储糖罐、配料罐、发酵维持罐、种子维持罐的灭菌；配料罐的顶部通过管道与热水罐B连接，配料罐的罐底分别与种子维持罐和发酵维持罐连接，实现种子物料和发酵物料共用一套配料罐；种子维持罐的顶部通过一个换热器后分别连接到种子二次罐、排汽管和热水罐A；发酵维持罐顶部通过另一个换热器后分别连接到发酵罐、排汽管和热水罐A。

本实用新型的有益效果是：在氨基酸的生产发酵过程中既能达到灭菌的要求，具有使用连续灭菌方式灭菌的节约蒸汽、降温水消耗等优点，又能节约糖料、种子物料和发酵物料连续灭菌所使用的设备，增加了设备的利用率，减少对蒸汽能源和水的浪费。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中标记：1、蒸汽炉，2、储糖罐，3、配料罐，4、热水罐B，5、种子维持罐，6、换热器，7、种子二次罐，8、发酵维持罐，9、发酵罐，10、热水罐A，11、进水口，12、排汽管。

具体实施方式

蒸汽炉1中的蒸汽通过管道连通至储糖罐2、配料罐3、发酵维持罐8、种子维持罐5和热水罐A10，可分别对储糖罐3、发酵维持罐8和种子维持罐5进行空罐灭菌或实罐灭菌；热水罐B4通过管道连接到配料罐3的顶部，配料罐3的罐底分别与种子维持罐5和发酵维持罐8连接，通过阀门的控制实现种子物料和发酵物料共用一套配料罐3。种子维持罐5的顶部通过换热器6后分别连接到种子二次罐7、排汽管12、热水罐A10；发酵维持罐8顶部通过换热器6后分别连接到发酵罐9、排汽管12、热水罐A10。