[实用新型]一种玉米热烫机

说明书

技术领域

 本实用新型涉及一种玉米热烫机，属于食品机械制备技术领域。

背景技术

玉米是是禾本科草本植物玉秫黍的种子，在世界各地被广泛种植，是世界上分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位。玉米在我国也被大量种植，全国约十余个省份都种植有玉米，是重要的粮食作物和重要的饲料来源。中国是全球第二大玉米生产国，也是全球第二大消费国，饲料消费曾经是玉米最重要的消费渠道，但是曾经局限于食物和饲料为主要消费的玉米如今也有了巨大变化，表现为玉米深加工业飞速发展，在食品、医药、化工等领域得到了很多应用，无论是作为粮食还是深加工原料，玉米的需求量都在不断增大。然而不断增长的需求量带来的是玉米储藏的问题，如果储藏工作做得不好，则玉米易因温度升高，水分增加而出现霉变，褐变等现象，使玉米的品质受到影响。目前常用的储藏方法有三种，分别为速冻法、盐渍法和袋贮法，这三种方法各有特点，但是都要经过一个相同的步骤——高温水煮。高温水煮是将玉米浸于85-95℃的水中，虽然利用水的高温杀灭了病菌和各种酶，但是使玉米接触到了大量水，之后还要通过冷却沥干的步骤来沥干玉米上的水分，既增加了操作步骤，操作更烦琐，又有可能使得玉米的含水量达不到储藏要求而出现变质。因此，寻求一种更高效合理的高温消毒器械或方式是很有意义的。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种玉米热烫机，将玉米与用于高温杀菌的水分离开，实现干热消毒，解决传统消毒方法中玉米浸于水中，玉米水分大，后续操作步骤烦琐的问题。

上述技术问题的解决是采用了以下技术措施：一种玉米热烫机，主要由机身、固定机身的机架和固定在机架上的电机组成，电机连接有一个主动齿轮，主动齿轮通过传动带带动被动齿轮；机身为圆筒状，由三个大小不等的圆管嵌套而成，由小到大分别为物料管、加热管和保温管，三个圆管管口都呈封闭状；物料管内通过两端的轴承设置有一与机身等长的螺旋推进轴，螺旋推进轴的一端伸出物料管，被动齿轮固定在螺旋推进轴的伸出端；物料管靠近两端的管身上分别设置有两个开口，分别为出料口和进料口；加热管靠近两端的管身上也设置有两个开口，分别为热水出口和热水进口；物料管与加热管之间形成加热夹层，加热管与保温管之间形成保温夹层。 

采取上述措施的本实用新型，用三个大小不等的圆管相互嵌套制成，最内层的物料管中设置有螺旋推进轴，由外部的电机带动转动，三个管内都是各自独立的空间。向加热管中通入热水，热水在物料管和加热管之间的加热夹层中流动，由于物料管被包裹在加热管中，物料管内部的温度会随着加热夹层中通入的热水而升高达到恒定，将玉米放入物料管中，当玉米随着螺旋推进轴的转动向前移动时被加热，达到杀菌及灭酶的目的。由于物料管和加热管各自独立，加热过程中玉米不接触水分，其糖分以及各种营养物质不会发生损失，而且能够在原有基础上得到进一步干燥，有利于后续速冻；由于热水在密闭管道中流动，大大减少了热量和水的损耗；物料管中的玉米和加热管中的水是同时逆向流动，与传统热水浸泡相比，提高了加热的效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本实用新型。

如图1所示，本实用新型公开了一种玉米热烫机，包括机身1，物料管2，加热管3，保温管4，螺旋推进轴5，出料口6，进料口7，热水进口8，热水出口9，电机10，主动齿轮11，被动齿轮12，传动带13，机架14，加热夹层15，保温夹层16。

机身1长8-10米，固定在机架14上，主要由物料管2、加热管3、保温管4相互嵌套组成，其中物料管2直径最小，加热管3套在物料管2的外部，保温管4套在加热管3的外部，三个管的管口都是密闭状态。 

物料管2的内部通过两端的轴承设置有一与机身等长的螺旋推进轴5，螺旋推进轴5的一端从物料管2伸出，被动齿轮12固定在螺旋推进轴5的伸出端。物料管2管身两端分别设置有两个开口，靠近被动齿轮12一端的开口为进料口7，另一端的开口为出料口6。 

加热管3管身两端也分别设置有两个开口，开口向下的一端是热水进口8，开口向上的一端为热水出口9。

物料管2与加热管3之间形成加热夹层15，加热管3与保温管4之间形成保温夹层16，在工作状态下加热夹层15中充满85-98℃的热水，保温夹层16中填充有保温材料。

电机10固定在机架14上靠近被动齿轮12的一端，电机10上连接有主动齿轮11，主动齿轮11通过传动带13与被动齿轮12相连。

本实用新型的工作状态是这样的：在热水进口8通入95-98℃水，水充满物料管2和加热管3之间的加热夹层15，从热水出口9排出，打开电机10，电机10带动主动齿轮11转动，主动齿轮11通过链条或传动带13带动被动齿轮12转动，进而螺旋推进轴5转动，从进料口7放入玉米，玉米随着螺旋推进轴5的转动而向物料管2的出料口6端移动，到达出料口6后，从出料口6中离开玉米热烫机，因为物料管2被包裹在加热管3中，物料管2内部空间温度升高，玉米在物料管2内移动过程中被加热，达到灭酶杀菌的目的。 整个玉米热烫机机身1长8-10米，物料管内径150-250厘米，通过调节电机转动速率，使玉米从进料口7进入通过玉米热烫机后从出料口6排出的时间保持在2-3分钟。