[实用新型]一种用于嫩豆腐二次成型的流转压架

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种嫩豆腐制造装置，尤其是涉及一种用于嫩豆腐二次成型的流转压架。

背景技术

嫩豆腐是民众非常喜爱的一种食品。现有嫩豆腐生产中，嫩豆腐生产出来后常常是直接装框销售，嫩豆腐的品相和口感欠佳。部分嫩豆腐生产单位则在嫩豆腐出厂前进行二次成型作业，以提高嫩豆腐的品相和口感，但二次成型工序操作难度大，生产效率不高。

发明内容

本实用新型的主要发明目的是提供一种操作难度低、生产效率高，可以有效提高嫩豆腐的品相和口感的二次成型流转压架。

本实用新型所用的技术方案是：一种用于嫩豆腐二次成型的流转压架，包括水平底架，设在水平底架的下方、上端和水平底架固连的若干底脚，设在水平底架的上方、下端和水平底架固连的支撑柱组；所述支撑柱组包括四根横截面为直角形的角支柱、六根横截面为凸字形的边中间支柱和两根横截面为十字形的中心支柱；水平底架为矩形底架，四根角支柱分别设于水平底架的四个角部，水平底架的两个长边上分别各设有两根边中间支柱，水平底架的两个短边上各设有一根边中间支柱，两根中心支柱分别设在水平底架的两个短边上的边中间支架的中心连线与水平底架的两个长边上的边中间支架的中心连线的垂直相交点上。

使用时，将加工完的、即将送到市场销售的嫩豆腐产品装在物料框里，然后把装满嫩豆腐产品的物料框放置在本实用新型的支撑柱组的顶部，依次叠放四个物料框。支撑柱组用于固定支撑物料框，防止物料框的倾斜与错位。四个装满嫩豆腐的物料框叠放在一起，可以利用上层物料框的重力下压，对下层的物料框里的嫩豆腐进行二次成型。叠压保持一定时间后，将最上层物料框移置于最下方，最下方物料框移置到最上方后再保持一段时间。由于支撑柱组的几根支撑住之间没有横档相连，因此在转移最上方和最下方的物料框的位置、以及压制结束后把四框物料框连带装在物料框里的嫩豆腐转移到半成品仓库里的时候，都可以使用叉车把四个物料框从支撑柱组上取下来，十分的方便快捷，具有很高的生产效率。利用本实用新型对嫩豆腐进行二次成型，经过二次成型处理的嫩豆腐品相好、质地嫩，具有很好的口感，从而可以有效地提高嫩豆腐的销售竞争力。

作为优选，水平底架包括一矩形外框，一根与水平底架的矩形外框的长边平行、两端分别与水平底架的矩形外框的短边固连的中间纵板，四根与水平底架的矩形外框的短边平行、两端分别与水平底架的矩形外框的长边和中间纵板固连的中间横板；设于水平底架的矩形长边上的四根边中间支柱对称地设在水平底架的矩形边框的两根长边与所述中间横板相对应的位置；设于水平底架的矩形短边上的两根边中间支柱对称地设于水平底架的矩形边框的两根短边的中间位置，且与中间纵板相对应；两根中心支柱分别设在中间纵板的纵向中心线和相应的两根中间横板的同轴中心线的交点处。本优选方案，结构合理，加工制造成本低。

作为优选，水平底架、角支柱、中间支柱、中心支柱均由不锈钢板材制成。本优选方案，取材容易，符合食品加工装置用材规范，便于清洗，使用安全性高。

作为优选，底脚为方形不锈钢管脚，进一步地优选，底脚的根数为四根，四根底脚分别设在水平底架的矩形的四个角部位置。

综上所述，本实用新型带来的有益效果是：利用本实用新型对嫩豆腐进行二次成型，经过二次成型处理的嫩豆腐品相好、质地嫩，具有很好的口感，从而可以有效地提高嫩豆腐的销售竞争力。本实用新型具有结构简单合理，使用方便、生产效率高的优点。

附图说明

图1是本实用新型的一种结构示意图。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。

如图1所示，本实用新型包括水平底架1，设在水平底架1的下方、上端和水平底架1固连的若干底脚2，设在水平底架1的上方、下端和水平底架1固连的支撑柱组3；所述支撑柱组3包括四根横截面为直角形的角支柱3.1、六根横截面为凸字形的边中间支柱3.2和两根横截面为十字形的中心支柱3.3；水平底架1为矩形底架，四根角支柱3.1分别设于水平底架1的四个角部，水平底架1的两个长边上分别各设有两根边中间支柱3.2，水平底架1的两个短边上各设有一根边中间支柱3.2，两根中心支柱3.3分别设在水平底架1的两个短边上的边中间支架3.2的中心连线与水平底架1的两个长边上的边中间支架3.2的中心连线的垂直相交点上。其中