[实用新型]用于果冻加工品的塑型装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于果冻加工品的塑型装置，尤其涉及一种于针管前端设置有塑型片的塑型装置。

背景技术

目前一般传统果冻食品，包括水果冻、咖啡冻、仙草冻等，则均是将相关食材、原料加入果冻粉(如吉利丁粉、寒天粉、洋菜粉或蒟蒻粉等)后，再搭配水、砂糖、柠檬酸、天然香料、人工香精或其它添加物经加热溶解及搅拌调制后，再置入果冻模型并进行冷藏凝固而成，不仅味道、口感一般，且果冻的造型亦大同小异毫无特色可言。

实用新型内容

本实用新型主要是通过针管前端的塑型片的设置，以便使用者可于果冻内部来型塑各种立体造型结构，藉以使得消费者在食用果冻时，除了品尝多种食材搭配所具有的层次口感及香气味道，亦能同时提供色彩丰富、造型立体的视觉感官享受，进而达到色、香、味兼具的果冻食品。

本实用新型提供了一种用于果冻加工品的塑型装置，包括：注射筒与针头；其中，该针头装设于该注射筒的开口前缘；而该针头的前端设置有针管；且该针管的前端，则设置有塑型片。

为使审查员能对于本实用新型的技术特征，有更进一步的了解，以下谨以一具体实施例，且佐以图式作详细说明。

附图说明

图1为本实用新型的立体图。

图2为本实用新型的组件分解图。

图3为本实用新型的实施例图(一)。

图4为本实用新型的实施例图(二)。

图5为本实用新型的实施例图(三)。

图6本实用新型的实施例图(四)。

【符号说明】

1、塑型装置

2、注射筒

3、针头

31、针管

32、塑型片

41、透明果冻体

42、塑型果冻体

5、色素果冻液

6、果冻加工品

具体实施方式

为了便于本领域一般技术人员理解和实现本实用新型，现结合附图描绘本实用新型的实施例。

请参阅图1～图6；本实施例提供了一种用于果冻加工品的塑型装置1，包括：注射筒2与针头3；其中，该针头3，则是装设于该注射筒2的开口前缘；该针头3的前端设置有针管31；且该针管31的前端设置有塑型片32。而该塑型片32可以依据所要塑型结构的形状、大小来搭配选择具弯月状、树叶状、水滴状、方形、矩形、菱形、圆形、扇形、半圆形、椭圆形或多角形的塑型片，或者塑型片32前端的为突缘形状。

果冻加工品的制造程序及该塑型装置1的使用方法，则如下所示。

步骤一：将果冻粉、砂糖(或蜂蜜)及热开水，或是再另外搭配水果酸，来调制成透明果冻液；并将透明果冻液注入另一容器后静置于冷藏装置，进而于容器内来凝固成型为透明果冻体41。

步骤二：将果冻粉、砂糖(或蜂蜜)及热开水，并搭配选用天然食用色素，来调制成各种单色的色素果冻液5。

步骤三：将该塑型装置1的该注射筒2的开口浸置于所需颜色的色素果冻液5中，并通过抽取该注射筒2来吸附装填色素果冻液5于该注射筒2的内部后，再将该针头3装设于该注射筒2的开口前缘。

步骤四：利用该塑型装置1的该针头3的该针管31前端的该塑型片32来穿刺于透明果冻体41的内部，且通过上下移动、左右横移等动作的切割并同时注射填入该注射筒2内的色素果冻液5，进而于透明果冻体41的内部来型塑出所需的具色彩的立体造型结构。

步骤五：依据不同立体造型结构所要呈现的色彩及形状，来重复步骤三至四，直到于透明果冻体41的内部来完成全部立体造型结构的型塑。

步骤六：将包含有具色素果冻液5的立体造型结构的透明果冻体41的容器静置于冷藏装置，进而于透明果冻体41的内部来凝固成型为具立体造型的塑型果冻体42(图6)。

经由上述的步骤程序，即可完成一种内含立体造型的果冻加工品6(图6)。

本实用新型主要是通过特定的步骤程序，以便在果冻内来设置各种立体造型结构，藉以使得消费者在食用果冻时，除了品尝多种食材搭配所具有的层次口感及香气味道，亦能同时提供色彩丰富、造型立体的视觉感官享受，进而达到色、香、味兼具的果冻食品。

虽然通过实施例描绘了本实用新型，但本领域普通技术人员知道，在不脱离本实用新型的精神和实质的情况下，就可使本实用新型有许多变形和变化，本实用新型的范围由所附的权利要求来限定。