[实用新型]一种面肠式饺子机的成型装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种饺子的生产设备，具体涉及一种面肠式饺子机的成型装置。

背景技术

饺子是我国的一种传统美食，在很多地方饺子被作为主食使用。由于手工包制饺子费事费力，随着生活节奏不断加快，越来越多的人选择食用速冻水饺。目前速冻水饺一般采用机器成型，但是现有的饺子成型机往往存在一些问题，如生产效率低，成型后的饺子容易出现饺子皮边角不严合，露馅严重，饺子风味不佳等。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种使用方便、生产效率高的面肠式饺子机的成型装置。

为了实现以上目的，本实用新型采用如下技术方案：一种面肠式饺子机的成型装置，包括成型装置本体，成型装置本体上部设置有面带进料口，成型装置本体内部设置有第一边刀和第二边刀，第一边刀和第二边刀对称设置于成型装置本体中心线的左右两侧，第一边刀与第二边刀之间留有用于面带通过的下料通道，下料通道位于面带进料口的正下方；所述面带进料口处还设置有下馅管。

所述面带进料口上方还设置有面带成型机构。

所述成型装置本体下方还设置有饺子成型机构。

所述面带成型机构为压辊。

所述饺子成型机构为设置于成型装置本体下方的饺子模具。

所述面带进料口呈V字形。

本实用新型提供的面肠式饺子机的成型装置，通过在第一边刀与第二边刀之间留有下料通道，并将下料通道设置于面带进料口的正下方，当面带落入面带进料口中，面带会沿下馅管的外侧下滑，形成圆柱形面柱，于此同时，下馅管供给的馅料正好被裹在圆柱形面柱中；当包裹馅料的圆柱形面柱经过下料通道时，相向转动的第一边刀和第二边刀会将圆柱形面柱两侧多余的面皮切除，最后形成面皮较薄的面肠式饺子。本实用新型提供的面肠式饺子机的成型装置，使用方便、生产效率高，生产出的饺子面皮较薄，饺子边角严合，煮熟后的饺子风味较好。

附图说明

图1是本实用新型提供的一种面肠式饺子机的成型装置实施例的结构示意图。

具体实施方式

实施例

见图1所示，本实施例提供的一种面肠式饺子机的成型装置，包括成型装置本体3，成型装置本体3上部设置有面带进料口6，面带进料口6呈V字形，成型装置本体3内部设置有第一边刀4和第二边刀8，第一边刀4和第二边刀8对称设置于成型装置本体3中心线的左右两侧，第一边刀4与第二边刀8之间留有用于面带2通过的下料通道9，下料通道9位于面带进料口6的正下方；所述面带进料口6处还设置有下馅管7。

另外，本实施例提供的面肠式饺子机的成型装置，面带进料口6上方还设置有面带成型机构，成型装置本体3下方还设置有饺子成型机构；面带成型机构为设置于面带进料口6上方的压辊1，饺子成型机构为设置于成型装置本体3下方的饺子模具5。

本实施例提供的面肠式饺子机的成型装置，其具体工作过程如下：首先通过设置于成型装置本体上方的面带成型机构先将面带压制成合适的厚度，然后在第一边刀与第二边刀之间留有下料通道，并将下料通道设置于面带进料口的正下方，当面带落入面带进料口中，面带会沿下馅管的外侧下滑，形成圆柱形面柱，与此同时，下馅管供给的馅料正好被裹在圆柱形面柱中；当包裹馅料的圆柱形面柱经过下料通道时，相向转动的第一边刀和第二边刀会将圆柱形面柱两侧多余的面皮切除，最后形成面皮较薄的面肠式饺子。另外，还可以在成型装置下方设置饺子模具，面肠式饺子进入饺子模具中即可被加工成不同形状的饺子。本实用新型提供的面肠式饺子机的成型装置，使用方便、生产效率高，生产出的饺子面皮较薄，饺子边角严合，煮熟后的饺子风味较好。