[实用新型]生鲜鸡蛋清洗、消毒、检测、碎蛋一体机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体涉及一种生鲜鸡蛋加工设备。

背景技术

在鸡蛋干等以生鲜鸡蛋为主要原料的食品生产过程中，需要对大量生鲜鸡蛋进行碎蛋作业，从而实现蛋壳与内容物的分离；为保证产品质量，在碎蛋之前对外表进行清洗、消毒是十分必要的，同时还有必要将变质蛋予以剔除。现阶段，由于缺乏专用的设备，生鲜鸡蛋的上述作业流程是以人工方式各自独立进行的，产品质量不稳定，生产效率地下，提高了企业的生产成本。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种设备，能以流水线方式完成生鲜鸡蛋的清洗、消毒、检测、碎蛋作业，清洗消毒彻底，产品质量稳定，生产效率高。

为解决上述技术问题，本实用新型的生鲜鸡蛋清洗、消毒、检测、碎蛋一体机，包括清洗池，还包括刷辊槽，所述的刷辊槽上端设置有多个刷辊，还包括消毒槽，所述的消毒槽上端设置有紫外灯，还包括打蛋箱、蛋壳绞龙、蛋液出料槽，所述的清洗池、刷辊槽、消毒槽、打蛋箱之间设置有输送带；所述的打蛋箱内设置有可绕轴旋转的打蛋辊，还包括固定在打蛋箱内的不可旋转的左凸轮、右凸轮，打蛋辊的圆周上设置有多个扁担，所述的扁担上设置有多个打蛋器，所述的打蛋器包括通过销轴活动设置于扁担上的打蛋锤，还包括通过L形支架固定于扁担上且与打蛋锤相匹配的打蛋托板，所述的打蛋锤与销轴之间设置有扭转弹簧；蛋壳绞龙设置在打蛋箱末端且与打蛋辊匹配，蛋液出料槽倾斜设置在打蛋箱下端；所述的打蛋锤的长度与左凸轮、右凸轮相匹配。

消毒槽与打蛋箱之间的输送带下方还设置有灯检箱。

采用了上述技术方案后，生鲜鸡蛋依次经清洗池、刷辊槽完成清洗，然后经消毒槽消毒，经灯检箱剔除不合格产品后，进入打蛋箱，经打蛋器破碎后，蛋液经蛋液出料槽流出，蛋壳经蛋壳绞龙排除，实现清洗、消毒、检测、碎蛋流水作业，清洗消毒彻底，产品质量稳定，生产效率高。

附图说明

图1 是本实用新型的生鲜鸡蛋清洗、消毒、检测、碎蛋一体机的俯视图；

图2是本实用新型的生鲜鸡蛋清洗、消毒、检测、碎蛋一体机的正视图；

图3是本实用新型的生鲜鸡蛋清洗、消毒、检测、碎蛋一体机的打蛋辊部件的局部图；

图4是本实用新型的生鲜鸡蛋清洗、消毒、检测、碎蛋一体机的打蛋器的示意图；

图5是本实用新型的生鲜鸡蛋清洗、消毒、检测、碎蛋一体机输送带的示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明。

如图1、图2、图3、图4、图5可见，本实用新型的生鲜鸡蛋清洗、消毒、检测、碎蛋一体机，包括清洗池1，还包括刷辊槽2，所述的刷辊槽2上端设置有多个刷辊20。

本实用新型工作时，将生鲜鸡蛋置于清洗池1中，为加速循环，可在清洗池1内进一步的设置通风管，向其中导入压缩空气，达到促进鸡蛋翻滚，提高清洗效果的目的。

还包括消毒槽3，所述的消毒槽3上端设置有紫外灯30，还包括打蛋箱4、蛋壳绞龙5、蛋液出料槽8，所述的清洗池1、刷辊槽2、消毒槽3、打蛋箱4之间设置有输送带6。

如图2可见，在垂直方向，清洗池1低于刷辊槽2设置，从而使得生鲜鸡蛋通过输送带6输送时自动沥水。

所述的打蛋箱4内设置有可绕轴旋转的打蛋辊40，还包括固定在打蛋箱4内的不可旋转的左凸轮41、右凸轮42，打蛋辊40的圆周上设置有多个扁担43，所述的扁担43上设置有多个打蛋器9。

扁担43是沿着本实用新型的宽度方向设置的，其上打蛋器9的个数与输送带6的宽度相匹配。输送带6的行走速度与打蛋辊40的运转速度是匹配的，可以使用PLC装置来对各设备进行协调。

所述的打蛋器9包括通过销轴910活动设置于扁担43上的打蛋锤91，还包括通过L形支架92固定于扁担43上且与打蛋锤91相匹配的打蛋托板93，所述的打蛋锤91与销轴910之间设置有扭转弹簧911。

如图3、图4可见，扭转弹簧911使得打蛋锤91与打蛋托板93的末端处于始终结合状态；本实用新型的打蛋辊40可带动打蛋器9旋转，而左凸轮41、右凸轮42不可旋转；蛋壳绞龙5设置在打蛋箱4末端且与打蛋辊40匹配，蛋液出料槽8倾斜设置在打蛋箱4下端；所述的打蛋锤91的长度与左凸轮41、右凸轮42相匹配。