[实用新型]一种鱼肉派加工成型装置

说明书

技术领域

本实用新型属于水产品加工技术领域，涉及一种水产品加工装置，尤其是一种鱼肉派加工成型装置，可应用于鱼肉派加工成型操作。

背景技术

我国是世界上最大的水产养殖生产国，水产品的产量也非常巨大，近二十年来水产品的加工发展迅速，新产品层出不穷，中国专利201110188058. X所公开的鱼肉派就是其中一种，由于其食用方便、美味可口、风味独特等特点，深受消费者的欢迎。但目前市场上还没有生产鱼肉派的成套设备，因此，其加工生产还仅限于半机械化的状态，尤其是在鱼肉派加工成型方面。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种鱼肉派加工成型装置，其结构合理、操作简便、成型效果好、制作效率高。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种鱼肉派加工成型装置，包括压制滚轮，压制滚轮的上方设有物料输送系统，所述物料输送系统包括震动料斗和鱼肉输送机，压制滚轮的下方设有鱼肉派承接滑槽及鱼肉派传送带；所述压制滚轮由主动轮和从动轮构成，主动轮和从动轮的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模，主动轮上还设有轮边所述主动轮和从动轮的上方均设有震动料斗，且震动料斗通过料斗口连接到主动轮和从动轮。主动轮上的轮边一方面可以起到固定从动轮的作用，同时也可防止面包糠洒落。

所述鱼肉输送机包括物料料斗、变频电机和物料挤出口，鱼肉输送机内部设有物料输送螺杆，物料挤出口下部设有物料切割刀。

所述主动轮、从动轮为采用不锈钢材质制成的主动轮和从动轮。

所述主动轮和从动轮上各设有12个半球型压模，且两轮的半径相同，通过主动轮的转动带动从动轮转动，将物料压入到半球型压模中进行定型。 

本实用新型由于采用上述设计，使得鱼肉派能够快速成型，当调节好加料速度后，能够实现自动化生产，生产效率高，得到的产品形状大小均匀，产品质量好。 

附图说明    

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型包括压制滚轮1，压制滚轮1的上方设有物料输送系统，所述物料输送系统包括震动料斗2和鱼肉输送机3，压制滚轮1的下方设有鱼肉派承接滑槽4及鱼肉派传送带5；所述压制滚轮1由主动轮11和从动轮12构成，主动轮11和从动轮12的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模13，主动轮A具有轮边14；所述主动轮11和从动轮12的上方均设有震动料斗2，且震动料斗2通过料斗口21连接到主动轮11和从动轮12。所述鱼肉输送机3包括物料料斗31、变频电机32和物料挤出口33，鱼肉输送机3内部设有物料输送螺杆，物料挤出口33下部设有物料切割刀34；切割刀34通过安装在物料输送螺杆端头的直角转向齿轮驱动其转动，可以通过调节物料输送螺杆的转速控制下料的速度。所述主动轮11、从动轮12为采用不锈钢材质制成的主动轮11和从动轮12。该成型装置的其他部件也采用不锈钢材料制成，如物料输送系统、鱼肉派承接滑槽和鱼肉派传送带。设备的各部件采用不锈钢材料制成，可满足食品生产的要求，保证食品安全。

所述主动轮11和从动轮12上各设有12个半球型压模13。

使用本实用新型时，先将制作鱼肉派的原料放到物料输送系统的物料料斗31中、面包糠放于震动料斗中，依次开动鱼肉派压制滚轮1、震动料斗2、鱼肉输送机3和鱼肉派传送带5，原料在鱼肉输送机3中被螺杆推送到物料挤出口33，通过旋转的切割刀34的切割落入覆盖有面包糠的压制滚轮1的半球型压模13中，经过压制，鱼肉派形成，且表面裹有一层面包糠，覆有面包糠的鱼肉派脱模后落入鱼肉派承接滑槽4，并通过鱼肉派传送带5送入摆盘中。通过主动轮和从动轮两者半球型压模13的配合，可以得到球形的鱼肉派，加入面包糠一方面可以防止鱼肉派与半球型压模13的粘连，另一方面也可丰富食品的口味。