[实用新型]一种泡菜坛

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于腌制或泡制菜品并用水作密封介质的器皿，尤其涉及一种泡菜坛。

背景技术

泡菜坛广泛被家庭和餐饮行业采用，腌制泡菜时，泡菜坛加盖后，坛沿处用水封口，目的是保持坛体内部相对于外界的密闭，使泡菜坛内缺氧或无氧，以利于乳酸菌的生存，抑制需氧菌的生存。坛沿水需要随时更换，以防止滋生细菌和发霉。

目前市面上销售的泡菜坛，其坛口和坛沿大都是圆形的，坛沿水放在坛沿处。更换坛沿水时，将泡菜坛倾斜，使坛沿部位的坛沿水顺着坛沿流出。这样操作会有以下可能：一是坛内的泡菜水会随着坛的倾斜而流出，二是坛沿水换不完全，三是脏的坛沿水流出会洒在地上，弄脏环境，而且当坛体较大时因重量较大而难以倾斜换水。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述不足，本实用新型特提出一种泡菜坛，它包括坛身和坛盖，在坛身上固设有坛沿，坛沿底部呈倾斜状，在坛沿底部的最低处设置有排水装置，在坛沿内盛装密封坛口用的水，坛盖倒扣在坛沿内，通过坛沿内的水与坛盖的接触而密封坛口，堵头能堵住排水装置的一端，当需要更换坛沿水时，取下堵头，盛装在坛沿内的坛沿水便顺着倾斜的坛沿经排水装置流出，避免了传统泡菜坛更换坛沿水时，需要将坛身倾斜，费时费力且容易将坛沿水洒出弄脏环境或者是将坛内的东西倾倒出的缺点。

本实用新型为解决其技术问题，所采用的技术方案是：

一种泡菜坛，包括坛身和坛盖，在坛身上固设有坛沿，在坛沿内盛装密封坛口用的水，坛盖倒扣在坛沿内，通过坛沿内的水与坛盖的接触而密封坛口，坛沿底部呈倾斜状，在倾斜状坛沿底部的最低处设置有一个排水装置。

上述泡菜坛，所述排水装置是在倾斜状坛沿底部的最低处设置有一个放水孔，用一个堵头封闭住放水孔的一端。

上述泡菜坛，所述堵头采用橡胶或塑料材料制作，并呈锥体状，堵头的小端能塞进放水孔的下端端孔并封闭。

上述泡菜坛，所述堵头采用橡胶或塑料材料制作，并呈锥体状，堵头的小端能塞进放水孔上端端孔内并从上部封闭放水孔。

上述泡菜坛，排水装置是在倾斜状坛沿底部的最低处设置有一个放水孔，排水管安装在放水孔处并且与坛沿最低处平齐，用一个堵头封闭住排水管的一端。

上述泡菜坛，堵头呈螺栓状，设置有外螺纹，在排水管的下端设置有与之旋合的内螺纹，堵头能旋合在排水管下端的内螺纹上并封闭排水管。

上述泡菜坛，在螺栓状堵头的轴肩处，设置有密封垫。

上述泡菜坛，排水管呈中空的圆柱状，其管孔直径为Φ8至Φ15毫米。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

由于本实用新型的泡菜坛，包括坛身和坛盖，在坛身上固设有坛沿，坛沿底部呈倾斜状，在倾斜状坛沿底部的最低处设置有一个排水装置，这样的有益效果是：换坛沿水的时候，坛沿水沿着倾斜的坛沿聚集至排水装置的口部，再经排水装置流出，不用倾斜坛身就能方便更换坛沿水。排水装置可以是由排水管和堵头组成，在坛沿最低点开设一个孔，排水管连接在该孔处，堵头堵住排水管的一端。这样的有益效果是当泡菜坛需要换封口水时，取下堵头，坛沿水从排水管流出，而排水管连接的孔位于坛沿的最低处，不用坛身倾斜，坛沿水就能流出。堵头呈螺栓状，设置有外螺纹，在螺栓状堵头的轴肩处，设置有密封垫，在排水管的下端设置有与之旋合的内螺纹，这样的有益效果是堵头能旋合在排水管下端的内螺纹上并封闭排水管。

附图说明：

图1是本实用新型基本结构的爆炸图。

图2是本实用新型的排水装置采用排水管的结构图。

图3是本实用新型的堵头采用带外螺纹并呈螺栓状堵头的结构图。

图中，1为坛身、2为坛盖、3为坛身上固设的坛沿、4为坛沿上设置的放水孔、5为排水管、6为堵头、7为螺栓状堵头轴肩处设置的密封垫。

具体实施方式