[实用新型]一种摊凉机

说明书

技术领域

本新型涉及一种酒类酿造设备，特别涉及一种摊凉机。

背景技术

目前，常见的摊凉机的结构及控制方法主要有一种，其工作原理为：高温酒糟倒在摊凉机进料口处，高温酒糟随摊凉主链条输送，在输送过程中高温酒糟经过降温风机的风力作用，使其将温度降到一定值后进入摊凉机出料口，在出料口处通过曲药传递装置将曲药匹配到酒糟中。

这种结构的摊凉机，若想在摊凉机出料口处将酒糟温度控制在一定范围内，这对酿造人员的酿造经验要求特别高，由于酒糟温度误差无法控制，这对酒品质量影响很大。

这种结构的摊凉机存在的缺点主要如下：

1）生产工人操作麻烦，对酿造人员的酿造经验要求特别高；

2）稳定误差大：由于主摊凉链条无法自动变频调速，酒糟摊凉时间无法控制，所以温度误差大；

3)酒糟与曲药匹配比例不均匀：由于主摊凉链条与曲药下料装置无法变频调速或无法自动变频调速，所以酒糟与曲药匹配比例不均匀；

4）由于无法全自动运行，操作人员需要在设备上操作，增加了操作人员的安全隐患。

发明内容

本实用新型的目的是为了克服上述的不足，提供一种较为可靠的全自动控温、匹配酒糟及曲药比例的控制系统。

本实用新型为达到上述目的，采取的技术方案是：一种能自动控制酒糟温度、自动匹配酒糟、曲药比例的摊凉机，包括机架本体，以及工控电脑、触摸屏、其特征在于：在摊凉机进料与出料口分别设置有两个一体化酒糟温度传感器；在摊凉主输送链条、曲药下料装置及轴流降温风机上安装调速变频器。

所述的工控电脑的处理器模块接收酒糟温度传感器收集到的温度信号后，通过PID微积分运算，控制主摊凉链条转动传动速度及曲药下料速度。

所述的机架外侧连接触摸屏，触摸屏上端连接报警灯。

本实用新型的优点在于：

1.在触摸屏上设置出料口出酒糟温度，摊凉机就能实现自动控制酒糟的设定温度。

2.在触摸屏上设置酒糟与曲药的匹配比例，摊凉机就能实现自动匹配酒糟与区药的匹配比例。

附图说明：

图1为本申请的实用新型设备各关键控制部件安装位置；

图中，1--进料口一体化温度传感器，2--出料口一体化温度传感器，3--曲药下料装置 ，4—摊凉主输送链条， 5-1—轴流降温风机，5-2—轴流降温风机。

具体实施例

下面结合附图对本实用新型做进一步详述。

一种能自动控制酒糟温度、自动匹配酒糟、曲药比例的摊凉机，包括机架本体，以及工控电脑、触摸屏，在摊凉机进料与出料口分别设置有两个一体化酒糟温度传感器1,2；在摊凉主输送链条4、曲药下料装置3及轴流降温风机上5-1,5-2安装调速变频器。

所述的工控电脑的处理器模块接收酒糟温度传感器收集到的温度信号后，通过PID微积分运算，控制主摊凉链条转动传动速度及曲药下料速度。

所述的机架外侧连接触摸屏，触摸屏上端连接报警灯。当摊凉机主链条不能转动或出现转动异常时，工控电脑控制整机自动停机，并发信号给触摸屏，触摸屏控制警报灯报警。

其工作原理是：在电气上采用一体化温度传感器和变频调速器来控制摊凉主链条与曲药下料装置转动。让一体化温度传感器检测到的酒糟温度传送到工控电脑，再由工控电脑通过PID微积分运算后控制摊凉主链条与曲药下料装置的传动速度，以此最终控制出料口处的酒糟温度及酒糟与曲药的比例。