[实用新型]直火加热用冷冻食品

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种直火加热用冷冻食品。 

背景技术

现在，在超市等贩卖的冷冻食品一般是将烹调好的食品装入纸盒或气密性膜等的袋中而进行密闭。冷冻食品多种多样，存在有饺子、烧卖、油炸马铃薯、炸鸡、汉堡等加工食品、拉面、荞麦等面类、炒饭等米类等各种各样的食品。通过利用微波炉、锅等对这些食品进行加热，能比从食材阶段开始烹调更简单且更快地完成烹调，因此，在现代繁忙的社会中很有用。 

在这些冷冻食品中，就拉面、乌冬面等被收纳在铝容器内的冷冻食材而言，也存在通过对铝容器施加直火而能够进行烹调的冷冻食品(直火加热用冷冻食品)。 

但是，食材中也有不适于前述的直火加热用冷冻食品的食材。例如，在家庭料理中受欢迎的料理有法式黄油烤白身鱼，同样还有烤西京酱腌制鱼身、黄油煎牡蛎或扇贝、酱烤墨鱼等。这些料理的特征是利用直火的烧烤的风味(烘烤的风味)，但是就以往的冷冻食品而言，存在难以做出烧烤的风味(烘烤的风味)的课题，因此，这些料理属于与直火加热用冷冻食品不对应的范畴内的料理。在制作这些料理的情况下，通常利用铝箔烧制进行烹调。但是，在铝箔烧制中，存在在需要找到适合烹调的食材并切为适当的大小、食材的预先调味、准备、从铝卷切割出铝箔片、用铝箔片包裹食材这样的一连串的准备中花费时间的课题。 

而且，在迄今为止的直火加热用冷冻食品中，在对铝容器施加直火时，相对于铝容器内的冷冻食材的热的传递不均匀，因此，还存在一直到整体被充分地加热需要时间、难以均匀地对该冷冻食材整体进行加热(根据情况不同，而由此导致一部分烧焦)这样的课题。另外，在迄今为止的直火 加热用冷冻食品中，由于拆下铝容器的盖而施加直火，因此，还存在不能有效地利用烹调产生的蒸气这样的课题。 

实用新型内容

本实用新型(1)是一种直火加热用冷冻食品，其具有冷冻食材和被覆冷冻食材的铝箔，所述直火加热用冷冻食品的特征在于，在冷冻食材与铝箔之间还具备被覆冷冻食材上表面的至少一部分的被覆构件。 

本实用新型(2)是所述(1)的直火加热用冷冻食品，其特征在于，在铝箔的与被施加直火的一侧相反一侧的、铝箔上部设有一个或多个孔。 

本实用新型(3)是所述(2)的直火加热用冷冻食品，其特征在于，还具有被覆所述一个或多个孔的粘接封条。 

本实用新型(4)是所述(3)的直火加热用冷冻食品，其特征在于，所述粘接封条具有基材和应用于基材的一个面上的粘接剂层，在所述一个面的端部的至少一部分存在有未应用所述粘接剂层的部位。 

本实用新型(5)是所述(1)～(4)中任一项的直火加热用冷冻食品，其特征在于，在被覆冷冻食材的铝箔内部设有收纳冷冻食材的空间。 

本实用新型(6)是所述(1)～(5)中任一项的直火加热用冷冻食品，其特征在于，铝箔的与被施加直火的一侧相反一侧的上部安装有铝箔或合成树脂、塑料的盖构件。 

本实用新型(7)是所述(1)～(6)中任一项的直火加热用冷冻食品，其特征在于，冷冻食材是预先调过味而准备好的冷冻食材。 

实用新型效果 

根据本实用新型(1)，由于被覆构件被覆冷冻食材上表面的至少一部分，因此，在冷冻食材/被覆构件之间产生由加热后的冷冻食材等产生的水蒸气所引起的热对流，结果，在对铝箔(容器)施加直火的情况下，也能使相对于铝箔(容器)内的冷冻食材的热的传递均匀。其结果是，根据本实用新型(1)，能起到如下的效果：缩短一直到整体被充分加热的时间，而且对于不适于直火加热用冷冻食品的食材也能适用，且能均匀地对该冷冻食材整体进行加热，能避免一部分烧焦的情况。 

根据本实用新型(2)，在前述效果基础上，即使对铝箔进行直火加热， 也能使水蒸气从一个或多个孔向该铝箔的外部散出。其结果是，能防止该铝箔膨胀而导致破裂。 

根据本实用新型(3)，在前述效果基础上，即使不撕裂铝箔或利用牙签等开孔，仅凭借剥离粘接封条，就能容易地形成使水蒸气散出的孔。 

根据本实用新型(4)，在前述效果基础上，在剥离粘接封条时，抓捏未设置粘接剂层的部位而进行剥离即可，因此，能容易地形成使水蒸气散出的孔。 

根据本实用新型(5)，在前述效果基础上，由于将冷冻食材收纳于铝箔内部的空间内，因此，能提高直火的导热效率，结果能更进一步缩短一直到整体被充分加热的时间。