[实用新型]一种带挡水装置的泡菜坛

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于腌制菜品并用水密封氧气的的器皿，尤其涉及一种泡菜坛。

背景技术

泡菜坛广泛被家庭和餐饮行业采用，腌制泡菜时，泡菜坛加盖后用水封口，目的是保持温度，同时使泡菜坛内缺氧或无氧，以利于乳酸菌的生存，抑制需氧菌的生存。坛沿水放置时间一长，就会积灰尘和滋生细菌，生活中，需要更换坛沿水或对泡菜坛内进行操作时，首先要取下坛盖，这时，坛沿水容易随着坛盖的提起而向上带起，从坛口溅入坛内，污染坛内食品。

发明内容

为了克服上述不足，本实用新型提出一种带挡水装置的泡菜坛。包括坛身、坛沿、坛盖和坛颈，坛沿固设在坛身，用于盛装密封用的坛沿水，在坛颈靠近坛沿口部的位置，设置有挡水装置，挡水装置为一环形凸台，挡水装置的直径小于坛盖内径，使坛盖倒扣在坛沿上，坛盖和坛沿水一起对坛内进行密封，使坛内处于无氧状态，有利于乳酸菌的生存，当需要对坛内进行操作时，取下坛盖，挡水装置能挡住因为坛盖的提起而随盖口向上方带起的坛沿水，从而避免坛沿水溅入坛内，对泡菜坛内造成污染。

本实用新型为解决其技术问题，所采用的技术方案是：

一种带挡水装置的泡菜坛，包括坛身、坛盖、坛沿、坛颈，在坛颈设置有挡水装置。

上述泡菜坛，所述挡水装置为在坛颈的靠近坛口附近设置有环形凸台。

上述泡菜坛，所述挡水装置位于坛口处。

上述泡菜坛，挡水装置位于坛口与坛沿之间的坛颈部位。

上述泡菜坛，挡水装置的厚度为3-5毫米。

上述泡菜坛，挡水装置的直径方向尺寸小于坛盖内径。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型的泡菜坛，包括坛身、坛沿、坛盖和坛颈，在坛颈上靠近坛口附近设置有挡水装置，挡水装置位于坛颈的坛口处或位于坛口下端至坛沿顶部之间的坛颈部位，这样的有益效果是既不影响盛装坛沿水，同时又能挡住坛沿水，使其不落入坛内。挡水装置的直径方向尺寸小于坛盖内径，这样的有益效果是不影响坛盖的盖合或打开。

附图说明：

图1为挡水装置位于坛口处的示意图。

图2为挡水装置位于坛口与坛沿之间的示意图。

图中1为坛身，2为坛盖，3为坛沿，4为坛颈，5为挡水装置，6为坛口。

具体实施方式

如图1、图2所示，一种带挡水装置的泡菜坛，包括坛身1、坛沿3、坛盖2和坛颈4，在坛颈4上的坛口6部位设置有挡水装置5，挡水装置5为一环形凸台，挡水装置5位于坛口6部位与坛口6平齐，或者位于坛口6与坛沿3之间的坛颈4部位，挡水装置5的直径方向尺寸小于所配的坛盖2内径，挡水装置5的厚度3-5毫米。平常，坛沿3内盛装有坛沿水，坛盖2倒扣在坛沿3上，使泡菜坛内缺氧，以利于乳酸菌的生存，抑制需氧菌的生存，当需要更换坛沿水或对坛内进行操作时，首先要取下坛盖2，与坛口6平齐的挡水装置5会挡住由于取坛盖2时被盖口带起来的坛沿水，确保坛沿水不会溅入坛内造成污染。