[实用新型]奶制品冷却装置

说明书

技术领域：

本实用新型涉及畜产品加工用设备技术领域，尤其涉及一种奶制品冷却装置。

背景技术：

奶制品的营养价值丰富，其钙磷比例合适，利于钙的吸收，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，是人们居家生活中常用的饮品。奶制品在加工的过程中，需要通过高温灭菌的方式来杀灭其中的细菌，高温灭菌的方式通常采用瞬间高温法，使得牛奶中细菌灭亡，但是高温灭菌后的奶制品再进行包装的时，必须等待其自然冷却，这样降低生产效率，而且，牛奶冷却不彻底还会加快牛奶变质，上市后存在较大的安全隐患。为提高生产效率，加快冷却进程，市面上出现了一些冷却装置，如中国专利申请2013203656460公开了一种乳制品的冷却设备，包括一进料管和一出料管，进料管与出料管之间连接一冷却桶，出料管上设置一开关，冷却桶内壁设置一螺旋管，螺旋管一端设置入口一端设置出口，入口与出口穿过冷却桶，出口上设置一阀门。其结构为筒状，进料口进液经过螺旋管流经的水进行热交换，因为高温灭菌后的奶制品温度较高，这种高温液体经过螺旋管进行热交换的方式效果难以达到很好的降温效果，因为高温液体仅仅表面温度被交换走，且筒状结构不利于快速热交换。鉴于这种技术问题，需要出现一种结构简单，使用方便，冷却效果好，冷却速度快的一种奶制品冷却装置。

发明内容：

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种结构简单，使用方便，冷却效果好，冷却速度快的一种奶制品冷却装置。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种奶制品冷却装置，包括底座、冷却箱和奶液箱，冷却箱的一侧设置有冷却液进管，冷却箱的另一侧设置有冷却液出管，冷却箱固定安装在底座上，其中，奶液箱与冷却箱为细长且扁平的方体状，奶液箱的上部设置有顶盖，顶盖的一端设置有奶液进管，顶盖的另一端设置有奶液出管，奶液进管穿过顶盖后悬于奶液箱的上方，奶液出管穿过顶盖后延伸至奶液箱的底部，顶盖与奶液箱之间螺纹连接并构成了‘凸’字状结构，冷却箱呈‘凹’字状结构，奶液箱与冷却箱之间插合连接，冷却箱内盛放有冷却液，奶液箱浸于冷却箱内的冷却液中。

所述顶盖上固定安装有泵箱，泵箱与奶液出管相连接。

所述顶盖的外壁上设置有扣环，所述冷却箱的上部的外壁上设置有锁钩，扣环与锁钩之间钩挂连接进而将奶液箱与冷却箱固定连接在一起。

扣环固定的装配在顶盖的外壁上，锁钩固定的装配在冷却箱的外壁上，在顶盖螺纹拧紧到奶液箱上之后，扣环的位置位于锁钩的正上方，扣环拉下后使其钩挂在锁钩上。

所述冷却液进管，冷却液出管与外部的冷却循环设备相连接，冷却液进管的位置高于冷却液出管的位置。所述冷却循环设备如冷却水塔。

所述奶液进管、奶液出管上可以设置有电磁阀，

所述奶液箱的上部和下部可以设置有液位计，液位计监测并保持奶液与冷却液的液面保持一致，当奶液进管流进的奶液达到与冷却液的液面相近时，奶液进管上的电磁阀关闭。

冷却液进管、冷却液出管、冷却箱、外部的冷却循环设备始终处于循环过程中，当奶液箱内的奶液达到液位计的设定后，奶液进管关闭，奶液箱内的奶液静置5-10分钟后，泵箱启动(泵箱内装配有水泵)，将奶液箱内的奶液抽出。静置的过程中经过冷却液的热交换，冷却效果更好，而且，冷却箱和奶液箱均为细长且扁平状，与冷却液的接触表面积大，更加强了冷却效果。

在奶液箱中的奶液抽至奶液箱下部的液位计时，奶液进管的电磁阀启动，继续进奶液至奶液箱。

进一步的，可以将多个本实用新型串联使用，进一步加强冷却效果，起始端的奶液进管进高温灭菌后的奶液，末端冷却后可直接包装。

本实用新型的优点为：结构简单，使用方便，冷却效果好，冷却速度快，具体为：

1、本实用新型的奶液箱和冷却箱采用细长扁平的方体结构，热交换的接触面积大，冷却速度快，效果好。

2、本实用新型的奶液箱中加注高温奶液后，静置5-10分钟进行充分热交换后再由泵箱抽出，加强冷却效果。

3、多个本实用新型可以串联使用，进一步加强冷却效果。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

附图标识：

1、冷却液进管  2、奶液进管  3、顶盖

4、奶液出管    5、泵箱      6、扣环

7、锁钩        8、奶液箱    9、冷却箱

10、冷却液出管 11、底座

具体实施方式：