[实用新型]一种用于测定肌肉系水力的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种实验装置，特别是一种用于测定肌肉系水力的装置。

背景技术

 肌肉系水力，是反映肉品质的一项重要指标，对肌肉的物理形态、风味、肉色等都有重要的意义，目前，肌肉系水力的测定方法很多，而滴水损失法（或贮存损失法）是其中常用的一种测定方法，该法是从传统的无压力度量法演化而来，由德国学者Honikel（1986）整理形成规范后成为国际通用的系水力参数系列，所谓滴水损失，是指在不施加任何外力而只受重力作用的条件下，肌肉蛋白质系统在测定时的液体损失量，滴水损失越低肉质越好，滴水损失法通常是在宰后2h内取肉样，称重后置于空气的塑料袋中，悬于其中，不与袋接触，置于4℃冰箱保存24h和48h后称重，计滴水损失，该法虽然操作简便，适合现场操作，但由于目前还没有专门的测定装置，因此在测定过程中存在一些问题，如试验操作不方便，充气的塑料袋密封漏气，样品标号不方便，充气塑料袋在冰箱内的摆放等等问题，这无疑给工作人员带来不便，进而影响工作效率和实验效果。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本实用新型之目的就是提供一种用于测定肌肉系水力的装置，可方便快速的对肌肉系水力进行测定，大大提高了测定工作人员操作的便利性和工作效率。

其解决方案是，包括塑料筐和塑料袋，塑料筐顶部纵向间隔设置有多个横向的塑料挂杆，塑料袋开口处密封设有螺旋口颈，螺旋口颈上旋装有塑料袋口盖，塑料袋口盖中央设有吊杆，吊杆的两端有分别置于塑料袋口盖上方和下方的挂钩，塑料袋口盖上端设有进气孔，进气孔上设有进气孔塞。

本实用新型结构简单，造价低廉，取拿方便，方便试验人员操作，可提高试验效率，适合不同大中专院校及科研单位的需要。

附图说明

图1为本实用新型立体结构图。

图2为本实用新型塑料筐示意图。

图3为本实用新型塑料袋口盖示意图。

图4为本实用新型塑料袋示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细说明。

由图1至图4给出，本实用新型包括塑料筐1和塑料袋2，塑料筐1顶部纵向间隔设置有多个横向的塑料挂杆3，塑料袋2开口处密封设有螺旋口颈4，螺旋口颈4上旋装有塑料袋口盖5，塑料袋口盖5中央设有吊杆6，吊杆6的两端有分别置于塑料袋口盖5上方和下方的挂钩7，塑料袋口盖5上端设有进气孔8，进气孔8上设有进气孔塞9。

所述塑料筐1为矩形框，塑料筐1内经圆形塑料棒10隔置成多个竖向的方格，其左右两端面设有塑料挡板11，其塑料袋2可以放置到方格内。

为了便于搬运，所述塑料挡板11上设有把手12。

为了防止塑料筐1滑动，所述塑料筐1底部设有防滑底座13。

为了便于标记和编号，所述塑料袋口盖5上端设有标号板14。

肌肉系水力测定时，先将采集好的肌肉块称重后吊挂在置于塑料袋口盖5下方的挂钩7上，而后通过塑料袋螺旋口颈4将肌肉块慢慢放入塑料袋2内，并将塑料袋口盖5紧扣在塑料袋螺旋口颈4上，拧紧不漏气即可，然后在塑料袋口盖5上的标号板14上做好标记，而后把塑料袋2放入塑料筐1的小方格内，并将位于塑料袋口盖下方的挂钩2垂直挂在塑料挂杆3上，最后通过塑料袋口盖5上的进气孔8向塑料袋2内吹气，至肌肉块与塑料袋2不接触时，停止吹气，并将进气孔塞9盖在进气孔8上，确保其不漏气，最后手提把手12将塑料筐1放入4℃的冰箱中，这样即可在冰箱内方便存放，也提高了试验效率，操作简便，取拿方便。

本实用新型结构简单，造价低廉，取拿方便，方便试验人员操作，可提高试验效率，适合不同大中专院校及科研单位的需要。

以上所述的实施例并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计构思的前提下，本领域所述技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变形和改进，均应纳入本实用新型的权利要求书确定的保护范围内。