[实用新型]黄豆连续低温预煮机

说明书

技术领域

本实用新型涉及黄豆罐头生产技术领域，具体说是一种黄豆连续低温预煮机。

背景技术

“豆中之王”黄豆，营养价值非常丰富，黄豆中含高品质的蛋白质约40%，黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸，属于完全蛋白，其中赖氨基酸含量较多，每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克，含磷418毫克，还有维生素A B1 B2 D E 等……黄豆一直深受人们喜爱。

近年来，利用黄豆加工制作成各种口味的黄豆罐头，黄豆罐头销量庞大，一直处于蔬菜罐头的领先地位。黄豆罐头在加工过程中，需要先对黄豆进行预先蒸煮，然后在配料装罐。现有罐头食品厂大多数是利用夹层锅蒸煮黄豆，使用夹层锅蒸煮，需要人工摆动翻动，使之受热均匀，但是由于夹层锅无法传热均匀，导致黄豆受热不均，黄豆蒸煮程度不均，味道有差异，夹层锅蒸煮黄豆，容量小，无法连续自动化生产，生产效率极低，无法大批量生产，生产成本高。因此针对上述问题是本实用新型研究的对象。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种黄豆连续低温预煮机，该黄豆连续低温预煮机能够利用蒸汽对水进行加热，蒸煮黄豆，蒸煮受热均匀，生产效率高，容量大，能够自动化控制，不易烧糊，质量保证。

本实用新型的技术方案在于：一种黄豆连续低温预煮机，包括架设在机架上的预煮机箱，所述预煮机箱内跨设有一水平的循环输送网链，位于输送网链两侧下方各设有一蒸汽出气管，所述蒸汽出气管上布满出气孔，所述蒸汽出气管外包围有多层铁丝网，所述蒸汽出气管上方盖有一半圆柱形的蒸汽盖板，所述预煮机箱上设有一主进水管和排水管，所述预煮机箱上连通有一补水系统，所述补水系统包括一补水箱，所述补水箱内设有液位传感器，所述预煮机箱底部设有一排污管，所述预煮机箱两端都竖设有一排气管，所述预煮机箱内设有多个温度传感器。

为了降低工人劳动强度，所述预煮机箱的进料口上架设有一提料输送机构，所述提料输送机构包括架设在提料机架上的一提料输送网链，所述提料输送网链由变频电机驱动。

为了能够自动化控制，所述温度传感器和液位传感器分别与控制器的输入端连接，主进水管、排水管、蒸汽出气管、补水箱上的补水进水管上都设有电动阀门，所述控制器控制变频电机和电动阀门。

本实用新型的优点在于：一是该黄豆连续低温预煮机能够利用蒸汽对水进行加热，蒸煮黄豆，蒸汽一直从蒸汽出气管冒出来，将热量传导给预煮机箱内的水，蒸煮黄豆；二是蒸汽出气管外包围有多层铁丝网，蒸汽出气管上方盖有一半圆柱形的蒸汽盖板，致使热量完全传导到水中，不易形成热气泡，浮出水面，能源利用率高；三是输送网链均匀输送黄豆物料，蒸煮受热均匀；四是设计有补水系统，能够自动补水，防止水蒸汽不断蒸发，水量不断减少，黄豆无法被浸泡，烧糊；五是利用该生产方式，生产效率高，容量大，能够自动化控制，质量保证。

附图说明

图1为实施例中的黄豆连续低温预煮机示意图。

标号说明：1－变频电机  2－提料输送网链   3－排气管  4－蒸汽盖板   5－铁丝网   6－蒸汽出气管  7－液位传感器  8－补水箱  9－主进水管   10－排水管  11－输送网链  12－机架  13－排污管  14－预煮机箱  15－提料机架。

具体实施方式

为让本实用新型的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下，但本实用新型并不限于此。

参考图例1，一种黄豆连续低温预煮机，包括架设在机架12上的预煮机箱14，所述预煮机箱14内跨设有一水平的循环输送网链11，位于输送网链11两侧下方各设有一蒸汽出气管6，所述蒸汽出气管6上布满出气孔，所述蒸汽出气管6外包围有多层铁丝网5，所述蒸汽出气管6上方盖有一半圆柱形的蒸汽盖板4，所述预煮机箱14上设有一主进水管9和排水管10，所述预煮机箱14上连通有一补水系统，所述补水系统包括一补水箱8，所述补水箱8内设有液位传感器7，所述预煮机箱14底部设有一排污管13，所述预煮机箱14两端都竖设有一排气管3，所述预煮机箱14内设有多个温度传感器。该黄豆连续低温预煮机能够利用蒸汽对水进行加热，蒸煮黄豆，蒸汽一直从蒸汽出气管冒出来，将热量传导给预煮机箱内的水，蒸煮黄豆，蒸汽出气管外包围有多层铁丝网，蒸汽出气管上方盖有一半圆柱形的蒸汽盖板，致使热量完全传导到水中，不易形成热气泡，浮出水面，能源利用率高，设计有补水系统，能够自动补水，防止水蒸汽不断蒸发，水量不断减少，黄豆无法被浸泡，烧糊。