[实用新型]一种节能型健康铁锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种铁锅，特别是涉及一种节能型健康铁锅。属于厨房炊具技术领域。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，关注食品安全的呼声越来越高，而除了保证食品自身的品质外，用于烹饪食品的炊具健康安全也同样重要。传统的铝制品炊具经长期使用，析出铝离子随食物一起被人体食入，铝离子摄入过多容易使人中枢神经受到损害，造成智力下降甚至痴呆等问题，已经被市场所淘汰。而最近几年发展起来的不锈钢炊具，由于国内许多企业从制造成本考虑，采用非食品级的不锈钢材料，即使采用食品级不锈钢材料，但因不导磁所以也不适用于电磁炉，企业只能采用不锈钢复合铁板或采用不锈铁材料，但这些材料在高温下会与盐、酸发生化学反应，造成镉、锰等重金属溶解析出，对人体危害性较大。另外，市面上销售的铁质炊具有两类，一是属于表面涂层炊具，其缺点是使用时间短，涂层容易脱落，并随食物被人食入；另一类称之为“真不锈”的无涂层炊具，缺点是其表面防锈处理工艺采用剧毒的盐浴氮化工艺（俗称QPQ），其剧毒成份为氰根，若残留在炊具上，对人体健康具有一定伤害。

实用新型内容

本实用新型的目的，是为了解决现在餐锅存在的通用性差、对人体危害和食物营养成份流失的问题，提供一种节能型健康铁锅。本实用新型既可节约能源，也可保持住食品的营养，具有通用性好、节能和保持住食品营养的特点。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案达到：

一种节能型健康铁锅，包括锅体和锅盖，其结构特点在于：所述锅体由铸铁构成，在所述锅体和锅盖的连接处设有密封圈，密封圈嵌接在锅体的外沿、其上表面与的底部活动接触，形成锅盖、密封圈和锅体组成的三层叠加重力式密封结构；在锅盖上设有通孔，通孔中设有减压阀；所述减压阀由导杆、密封块和定位块组成，导杆穿过通孔，导杆的上端设有密封块、下端安装有定位块，构成滑动式调压结构。

本实用新型的目的还可以通过以下技术方案达到：

进一步地，所述密封圈下底部可以设有凹槽（2-1），锅体上部开口处可以设有凸环，所述凹槽嵌套在凸环上，形成嵌套式连接结构。

进一步地，所述锅体两侧可以安装有锅柄。

进一步地，所述锅盖上可以设有手柄。

进一步地，所述锅体的壁厚可以大于3毫米。

进一步地，通过设置锅盖的重量，限定锅体内部的气压力可以为0.1MP-0.12MP。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型在锅体口部设置密封圈，通过锅盖重力作用，形成密封空间。锅体通过采用减压阀和压力顶起锅盖两种减压方式控制锅体内部的压力，即使减压阀失效，当压力升高，锅盖被顶起一条缝，压力自然降低，形成双重保险结构。具有结构简单、使用安全可靠的特点。

2、本实用新型通过采用减压阀和压力顶起锅盖两种减压方式控制锅体内部的压力在0.1MP-0.13MP，在烹饪时，锅内沸腾后压力最高为0.13MP，锅内仍保持沸腾效果，因此，当食物加热至接近熟后即可离开火源不用再加热，该方式既可加快烹熟食物，节约能源，又可最大限度地保持住食品的营养，节约能源和营养健康的有益效果。

3、本实用新型将密封圈设置在锅体上部，而锅盖完全靠自身重力压紧在密封圈上，该结构形式能很好的适用多不同形状和直径大小的锅盖使用，当锅盖出现摔坏时，则可以找直径接近的锅盖直接顶替使用，另外，锅体为铸铁材料制造，且采用无毒工艺对表面进行加工，能适用于电磁炉使用，具有通用性好、使用方便和安全健康的特点。

附图说明

图1为本实用新型具体实施例1的结构剖视图。

图2为本实用新型具体实施例1的立体结构图。

图3为本实用新型具体实施例2的结构剖视图。

具体实施方式

以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步的详细描述：

具体实施例1：

参照图1和图2，本实施例涉包括锅体1和锅盖3，所述锅体1由铸铁构成，在所述锅体1和锅盖3的连接处设有密封圈2，密封圈2嵌接在锅体1的外沿、其上表面与的底部活动接触，形成锅盖3、密封圈2和锅体1组成的三层叠加重力式密封结构；在锅盖3上设有通孔3-1，通孔中设有减压阀4；所述减压阀4由导杆4-1、密封块4-2和定位块4-3组成，导杆4-1穿过通孔3-1，导杆4-1的上端设有密封块4-2、下端安装有定位块4-3，构成滑动式调压结构。

本实施例中：