[实用新型]一种新型食品烘房

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是一种新型食品烘房。

背景技术

烘房是用来对各种肠制品、块状肉制品或鱼制品进行烘烤的设备，使食品熟化、灭菌并具有烘制风味。现有技术的烘房一般包括一矩形的烘房本体，通过在烘房本体的底部设置若干个燃烧盆，使得烘房内温度升高，现有技术中，当烘房使用时，将未燃烧的燃烧盆的搬运至烘房内，再点火，烘制完成后在搬出，使用十分不便，而且烘房温度也难以得到有效控制，影响食品烘制效果，而且为了方便放置物品通常设置一个置物架，该置物架一般直接固定在烘房内部，通过在置物架上设置若干横梁用于放置物品，然而这种结构无法转动，导致物品烘制不均匀，从而影响烘制效率以及造成食品品相差的问题，使用十分不便。

发明内容

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种新型食品烘房，能够方便燃烧盆进出烘房，节约劳动力，方便烘房内温度控制，提升食品烘制均匀度。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种新型食品烘房，包括矩形的烘房本体，所述烘房本体的顶部开设有通气口，烘房本体的底部开设有若干开口，所述烘房本体的内腔中设置有数量与开口对应的凹槽，所述凹槽与开口连通，凹槽内设置有可沿凹槽滑行的燃烧盆，所述烘房本体上设置有房门，所述烘房本体内设置有转动置物机构，所述转动置物机构包括减速箱、驱动电机、主转盘和若干从动转盘，所述主转盘上连接有转动轴，转动轴经轴承固定在烘房本体内，所述转动轴经减速箱与驱动电机连接，从动转盘顶端连接有转轴，转轴连接固定在烘房本体的顶部，所述若干从动转盘啮合在主转盘的外圆周面上，从动转盘的中心连接有置物件，所述主转盘上设置有导风装置。

作为优选，所述开口和凹槽的数量为偶数个。

作为优选，所述开口和凹槽的数量为2个，所述2个凹槽呈对称固定在烘房本体的内壁底部，使得烘房本体受热更加均匀，有利于提高置物架上食品烘制效果。

作为优选，所述燃烧盆的底部设置有滑轮和外沿，所述外沿竖直往下延伸，滑轮方便燃烧盆在凹槽内滑行，通过设置外沿使得使用铁钩或其他棍状物体即可完成对燃烧盆的抽拉及推送。

作为优选，所述导风装置包括若干叶片，所述叶片以主动盘为圆心呈螺旋状分布在主动盘的底部，由主动盘带动位于其底部的叶片转动，叶片转动从而产生气流，致使烟雾均匀分散至周围的挂物件上，使得物品熏制更加均匀，提升熏制效果。

作为优选，所述置物件包括矩形的框体和若干挂物钩，挂物钩连接在框体上，所述框体的顶端与从动转盘，从动转盘带动框体旋转，使得物品烘制更加均匀，挂物钩用于悬挂物品。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过在烘房本体内设置凹槽和开口，将凹槽和开口连通后，燃烧盆可沿凹槽滑行，由此即可使得燃烧盆机很方便的由外部进入到烘房本体内，通过在本实用新型内设置转动置物机构，由驱动电机驱动主动盘转动，从而带动啮合在其外壁上的从动转盘，油脂物品悬挂在挂物件上后，可跟随从动转盘做圆周运动，导风装置的设置进一步使得食品烘制更加均匀，与现有技术相比，本实用新型加热更加方便，温度控制更加简单，具有结构简单、合理，生产加工效率高，产品质量好的优点。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的A-A剖视图；

图3是本实用新型中主转盘的仰视图。

图中：1-烘房本体、2-转动置物机构、22-减速箱、32-驱动电机、24-主转盘、241-转动轴、242-轴承、25-从动转盘、251-转轴、26-置物件、27-叶片、28-框体、29-挂物钩、3-通气口、4-开口、5-凹槽、6-燃烧盆、7-房门、8-滑轮、9-外沿。

【具体实施方式】