[实用新型]一种夹水胆及具有该夹水胆的高压锅或饭煲

说明书

技术领域

    本实用新型涉及炊具技术领域，具体而言，涉及一种煮饭无锅巴的夹水胆及具有该夹水胆的高压锅或饭煲。

背景技术

目前，无论是高压锅还是饭煲：都只能保证开盖后短时有热气腾腾的米饭，后面挖出的米饭就是低温无热气的、没有热气腾腾的米饭的那种口感，大家知道它们只能低温保温，高温重复加热会烧焦米饭；就是低温保温时间过长，米饭也都会结锅巴，大家知道挨锅壁的米饭即使是受低温，其水分也会被蒸发掉。现在间断的有些用蒸和炖的方式来做米饭，但是它们要么是大材小用，浪费该有的烹饪腔容积，要么是不方便往间隔内添水，要么是浪费能源，要么是浪费制造成本，要么是不方便手拿提放，加装提手又是多余的累赘，要么是有碍蒸馏水珠流入间隔内而流向米饭上影响米饭口感，它们都不实用至没能普及使用；就是有如类似专利号：200520050318.7防糊保温高压锅等等，在内胆底下打孔，还有的在内胆壁上也打孔，有些不足是得到了改进，但是又多出来多多不足，比如：煮饭放米加水时，水会从锅胆孔漏入底和壁与外套锅的间隔里，很难掌握米与水的比例，会出现上硬下稀的米饭，因为锅胆底下的水其实煮成的是米汤，米汤受热就会起泡泡，泡泡就会泡烂内胆底的米饭；特别是煮少量饭时，少放一点水煮不成饭、多放一点水就会煮成稀饭；也不能重复加热，有水时变成米汤起泡泡，泡烂内胆底的米饭，无水时就会烧焦米汤，引起焦糊味影响米饭品质；内胆上打的孔必须比米粒小，清洁起来有难度，有碍卫生健康。

发明内容

针对上述技术之不足，本实用新型所要解决的问题是提供一种放入高压锅或饭煲的基本锅内使用的煮饭无锅巴的夹水胆，包括夹水胆体、胆盖、壁隔撑、底隔撑；煮饭时：夹水胆体与基本锅之间可以夹水，夹水胆体的里外、上下水蒸气可以对流顺畅，方便重复加热；因为有水蒸气的重复加热，就是生饭都能再加热成熟饭；夹水胆体的开口段设的是利于手拿提放和方便往间隔里添水的弧形收口；夹水胆体的壁外还设有凹凸式的互卡定位防止夹水胆体转动的定位装置；特别适应寒冷季节或寒冷地区的人们使用，保障人们随时都能吃上热气腾腾的米饭；避免了米饭结巴，大大节约了粮食；当夹水胆体与高压锅或饭煲的基本锅分离后，不会妨碍现有技术的高压锅或饭煲的原有的使用功能。

本实用新型还有如下附加技术特征：

所述夹水胆体的内部是烹饪腔，它的开口段设为朝向烹饪腔内作弧形收口；夹水胆体作的弧形收口利用在基本锅内手拿提放和方便往间隔里添水；象现有常用的往外翻口边的容器就不方便在基本锅内手拿提放，加装提手等于增加累赘 ，往外翻的口边也不方便往间隔里添水，若加宽间隔就等于浪费夹水胆体应有的直径，也就是浪费了夹水胆体该有的烹饪腔容积，也等于浪费了高压锅或饭煲的整体体积。

传统的锅盖大多数都是弓形的，对某些较平面的锅盖和锅盖内罩是平面的可以改进为弓形，由于弓形锅盖盖内面产生的蒸馏水珠都是粘着盖内壁乘壁而下，不会腾空往下滴的，因而夹水胆体作的弧形收口能避免盖内的蒸馏水珠流入烹饪腔内影响米饭口感，蒸馏水珠是乘壁流回夹水胆体与基本锅的间隔中。象现有传统的往外翻口边的容器，若是挨着基本锅，乘壁而下的蒸馏水珠就会流入烹饪腔内影响米饭口感，若是离隔基本锅，多余的间隔和往外翻的边的宽就等于占用了夹水胆体应有的直径，也就是浪费了夹水胆体该有的烹饪腔容积。

所述夹水胆体的底下设有至少三个连体式或分体式的底隔撑，底隔撑的作用是：夹水胆体的底下与基本锅底上之间能隔出间隔夹水；在实施过程中，根据烹饪腔的容积所能烹饪米饭的最大量，所需要的煮蒸时间内所蒸发耗去的水的体积，再确定间隔距离，也就是说再确定底隔撑的长短；保障间隔中有足够的夹水容量的同时、也要保证不浪费基本锅的容积，从另一方面而言也就是保障夹水胆体在同一个基本锅内、能有最大容积的烹饪腔。

所述夹水胆体的壁外设有至少三个连体式或分体式的壁隔撑，壁隔撑的作用是：夹水胆体的壁外与基本锅壁内之间能有间隔夹水的同时，上下水蒸气能顺畅对流；在实施过程中，在能保障上下水蒸气能顺畅对流的前提下，尽量缩短壁隔撑长度，从另一方面而言也就是尽量保障夹水胆体在同一个基本锅内、能有最大容积的烹饪腔。

所述夹水胆体的壁外还设有能与基本锅相合的凹凸式的互卡定位防转动装置，该定位装置同时担当其中一个壁隔撑的功能，定位装置的作用是：在夹水胆体的烹饪腔里挖米饭时，能防止夹水胆体在基本锅内不稳定的转动，方便了挖米饭的同时也避免了摩擦损害基本锅的内面。