[实用新型]一种橡木桶添桶设备

说明书

技术领域

本实用新型一种橡木桶添酒设备，属于酒类发酵技术领域，具体涉及一种在使用过程中可以根据要求对多个橡木桶进行少量添加葡萄酒的设备。

背景技术

高质量红葡萄酒的一个重要参数是品种香气、陈酿香气和橡木香气的平衡协调，其中后两者是通过橡木桶陈酿获得的。全新优质的橡木桶是贮存上等美酒的最佳容器，用橡木桶贮存葡萄酒的主要目的在于赋予葡萄酒一定程度的氧化反应并让葡萄酒充分汲取橡木的精华。

发酵结束后的新葡萄酒，移入橡木桶贮存，此时需要满贮以防止酒液与空气接触，避免杂菌生长。橡木桶内酒液减少的原因是，贮酒温度低，酒液收缩；橡木桶上的微孔吸收葡萄酒；酒中CO₂溢出；木桶贮酒时，酒液透过木桶而蒸发，桶内葡萄酒减少后空气会大量的通过橡木桶上的微孔进入橡木桶内，加大了葡萄酒与空气的接触面积，加快了葡萄酒的变质速度。所以，在橡木桶陈酿的过程中，有一道工序叫做“添桶”，即把已经发酵好的葡萄酒添入橡木桶内，保持原来的容量，减少葡萄酒与空气的接触面积，以保持桶内原有的葡萄酒微氧化速度。

现有的添桶设备连接软管的的方式为固定式，在使用的过程中无法快速加接其他软管，一次只能给一个橡木桶进行添酒，影响了添桶速度，排气阀/清洗阀、清洗排空阀/原酒进口阀都为固定式，在使用的时候无法快速的与输酒管道清洗管道连接，使用起来不是很方便，同时，如果阀门出现泄漏，将得不到及时的更换，影响车间的正常工作。

实用新型内容

本实用新型克服了现有技术存在的不足，提供了一种橡木桶添酒设备，该设备依赖快接方式，解决现有添桶设备不能同时进行多个橡木桶添桶的问题以及阀门不能及时更换的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种橡木桶添桶设备，包括氮气瓶和压力桶，所述氮气瓶的顶部设置有出气口，所述压力桶的顶部设置有排气阀/清洗阀和氮气入口，所述排气阀/清洗阀用于向压力桶内注入清洗液，所述压力桶的底部设置有软管快接口和清洗排空阀/原酒进口阀；所述软管快接口通过三通管与酒枪连通，所述清洗排空阀/原酒进口阀用于清洗压力桶时的排空或原酒的注入；

所述氮气瓶顶部的出气口通过排气管与氮气入口连通，所述排气管上设置有压力表，所述压力表用于监测注入压力桶内氮气的压力。

所述氮气瓶和压力桶均固定设置在小车上。

所述压力桶的顶部设置有用于缠绕软管的软管支架。

所述软管快接口和三通管之间通过快接式接头进行连接。

所述压力表的数量为两个，一个用于监测注入压力桶内氮气的压力，另一个用于监测氮气瓶内的气体压力。

本实用新型与现有技术相比具有的有益效果是：本实用新型的软管与压力桶通过快捷的方式连接，需要多个橡木桶同时添桶时，可以通过加装快接三通或多个快接三通的方式快接多个酒枪，加速添酒的过程，减少了葡萄酒与氧气接触的时间；其次本实用新型一种的排气阀/清洗阀、清洗排空阀/原酒进口阀可以通过快接的方式与清洗原酒输送管道进行连接，方便压力桶的快速清洗和使用；另外本实用新型的排气阀/清洗阀、清洗排空阀/原酒进口阀是通过快接的方式与压力桶相连接，可快速拆卸，方便更换清洗。

附图说明

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中压力桶的结构示意图。

图中，1为氮气瓶、2为压力桶、3为排气阀/清洗阀、4为氮气入口、5为软管快接口、6为清洗排空阀/原酒进口阀、7为压力表、8为小车、9为软管支架。

具体实施方式

如图1、图2所示，本实用新型一种橡木桶添桶设备，包括氮气瓶1和压力桶2，所述氮气瓶1的顶部设置有出气口，所述压力桶2的顶部设置有排气阀/清洗阀3和氮气入口4，所述排气阀/清洗阀3用于向压力桶2内注入清洗液，所述压力桶2的底部设置有软管快接口5和清洗排空阀/原酒进口阀6；所述软管快接口5通过三通管与酒枪连通，所述清洗排空阀/原酒进口阀6用于清洗压力桶2时的排空或原酒的注入；

所述氮气瓶1顶部的出气口通过排气管与氮气入口4连通，所述排气管上设置有压力表7，所述压力表7用于监测注入压力桶2内氮气的压力。

所述氮气瓶1和压力桶2均固定设置在小车8上。

所述压力桶2的顶部设置有用于缠绕软管的软管支架9。

所述软管快接口5和三通管之间通过快接式接头进行连接。