[实用新型]一种窖池封窖密封装置

说明书

技术领域

本实用新型属于酿酒技术领域，具体涉及一种窖池封窖密封装置。

背景技术

白酒发酵是一种传统的酿造工艺，发酵是整个酿造过程中重要环节，酒醅被投入窖池后，需要用窖泥对整个窖池上方进行规整的泥封，泥封后还要用塑料薄膜进行密封，使得整个窖池处于一个封闭的状态，在整个发酵过程中，需要人为的不断的踩窖和压窖。在发酵过程中，为了掌握窖池中发酵情况，取样和测温时，都要破坏封窖薄膜和封窖泥，会对窖池内整体的密闭效果产生影响，从而影响发酵效果。这种利用窖泥封窖和薄膜封窖的方式，不仅需要消耗大量的劳动力和封窖材料，生产效率低下，经济效益也不高，而且密封效果不好，会影响出酒的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服白酒发酵过程中传统的需要大量劳动力进行窖泥封窖和薄膜封窖的缺陷，提供一种窖池封窖密封装置。

为解决上述问题，本实用新型提出一种窖池封窖密封装置，包括窖池和呈圆弧形的窖池盖，所述窖池边上的平面上设有与所述窖池盖的边缘相适应的卡槽，所述卡槽宽度大于所述窖池盖边缘的厚度，卡槽内添加有水，所述窖池盖的边缘卡在所述卡槽中，所述窖池盖上设有吊起装置和带阀门的开口，窖池盖的内表面上设有保温层。

根据本实用新型的窖池封窖密封装置通过卡槽加水的方式密封窖池盖，使用整体窖池盖对窖池进行封窖，操作简单快捷方便，避免了传统泥封和薄膜封窖需要大量劳动力进行繁琐的封窖程序，提高了工作效率。同时，由于窖池盖呈圆弧形，当窖池内的气压有变化时，窖池盖具有更好的承力作用，而且圆弧形的窖池盖的开口在受力时可以适当扩张或收缩（窖池盖具备弹性变形的材料制做），而卡槽宽度大于所述窖池盖边缘的厚度，因而窖池盖即便在一定变形的情况下也可以一直保持窖池的密封状态。保温层可以避免窖池内温度受到外界温度的影响，对窖池起到很好的保温作用；窖池盖上只开1个带阀门的开口，避免开多个阀门导致窖池盖密封效果不好。这1个可开闭的阀门大小合适，可以用于取样、测温、抽气、抽黄水，可以随时对窖池内发酵情况进行监测，还可以保持窖池内的密封性。因此，本实用新型的窖池封窖密封装置具有封窖程序简单、密闭性好、在窖池内气压变化时能够一直保持密封状态。

另外，根据本实用新型的窖池封窖密封装置还具有如下附加技术特征：

优选的，所述窖池盖由不锈钢或不易生锈铁皮其他相似模具制成。窖池盖具有较大的重量且具有一定的弹性变形量。

优选的，所述窖池盖垂直高度在20cm-80cm之间。由此，窖池内酒醅在堆积时可以根据窖池盖的高度多堆积一些酒醅，这样可以增加窖池的出酒量，从而提高经济效益。

优选的，所述吊起装置为吊耳。

优选的，所述吊耳为4个。

优选的，所述开口为1个，开口与阀门之间设有密封垫圈。

优选的，所述保温层由泡沫材料、挤塑材料或橡塑保温材料制成。

优选的，所述保温层厚度在10cm-30cm之间。

优选的，窖池边上的卡槽宽度和卡槽深度均在5cm-10cm之间。窖池盖可以卡在窖池边上的卡槽中，卡槽中加入水后要具有防止水渗透功能。卡槽中加入足够的水来实现对窖池的密封，水封的效果最好，经济实惠。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本实用新型一种窖池封窖密封装置的结构示意图。

附图标记说明：

窖池盖1；吊耳2；阀门3；保温层4；窖池盖的边缘5；卡槽6；液封介质（水）7；窖池8；窖池壁9。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

下面参照图1描述根据本实用新型实施例的一种窖池封窖密封装置。如图1所示，本实用新型的窖池封窖密封装置，包括呈圆弧形的窖池盖1和与窖池盖的边缘5相适应的卡槽6。窖池盖1由不锈钢材料制成，窖池盖垂直高度h为50cm。