[实用新型]一种节能电炒锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种节能电炒锅，其属于食品加工电器技术领域。

背景技术

目前，食用油加工过程包括对农作物原料(菜籽，黄豆，花生等)进行破碎，加热蒸炒原料，压榨出油等工序。

在对原料进行加热蒸炒的工序过程中需要用到炒锅，现有技术中炒锅的一般加热方式为燃煤加热，燃煤加热效率较低，预热过程时间较长，一般长达半个小时，能耗较大，而且加热过程中存在加热温度不可控，加热不均匀的问题，最终将导致原料加热生熟不均，影响食用油的质量。

同时，燃煤加热过程中会产生煤渣、废气等废弃物，生产加工环境较差，污染环境。

实用新型内容

本实用新型的目的克服上述现有技术的不足，提供一种节能电炒锅，采用电阻丝加热，同时加装原料旋转搅拌器，以解决一般炒锅加热温度不可控，加热不均匀、能耗较大，产生废弃物，污染环境等问题。

本实用新型为实现上述目的所采用的技术方案是：一种节能电炒锅，包括基体支架、炒锅锅体，其特征在于：所述炒锅锅体固定安装于基体支架之上，炒锅锅体为平底，炒锅锅体底部外壁上固定安装有电热元件，所述电热元件为分体拼装结构；炒锅锅体内部活动安装有旋转搅拌器。

所述炒锅锅体侧壁上固定安装有出料口和进料机构，出料口上活动安装有用于阻止出料的挡板。

所述炒锅锅体上部固定安装有上部支架，驱动机构固定安装于上部支架上。

所述炒锅锅体优选内腔为圆台形状，且上部开口直径尺寸为100cm-150cm，锅底直径尺寸为80cm-120cm。

所述旋转搅拌器转动安装于上部支架上，并连接于驱动机构之上。

所述驱动机构通过电源线连接于控制器之上。

所述电热元件通过电源线连接于控制器之上。

所述电热元件为电热盘、电热板或电热丝，电热元件均分成3-8块。

本实用新型的有益效果是：采用电热元件加热食用油原材料，预热时间3-5分钟即可，节约时间，降低能耗，同时，电热元件可以及时调节加热的温度，控制加热的时间，温度和时间具有可控性，用电加热较清洁，没有废弃物产生，绿色环保，另外电热元件为分体拼装结构，每个分体单元均有独立的加热零部件，可以单独更换损坏的零部件，维修方便，成本较低；同时，在炒锅锅体内部安装有旋转搅拌器，可以在加热过程将食用油原料带动旋转，实现原料的均匀加热，提高食用油的质量。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步说明。

图1是一种节能电炒锅的结构示意图。

图2是图1电热元件的俯视图。

图中：1、控制器，2、挡板，3、出料口，4、电热元件，5、基座支架，6、进料机构，7、炒锅锅体，8、旋转搅拌器，9、上部支架，10、驱动机构

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型做进一步说明，但不限于以下实施例。

实施例1

如图1所示一种节能电炒锅，包括基体支架、炒锅锅体，炒锅锅体固定安装于基体支架之上，炒锅锅体为平底，炒锅锅体底部外壁上固定安装有电热元件，电热元件为分体拼装结构；炒锅锅体内部活动安装有旋转搅拌器。

炒锅锅体侧壁上固定安装有出料口和进料机构，出料口上活动安装有用于阻止出料的挡板。

炒锅锅体上部固定安装有上部支架，驱动机构固定安装于上部支架上。

炒锅锅体优选内腔为圆台形状，且上部开口直径尺寸为100cm，锅底直径尺寸为80cm。

旋转搅拌器转动安装于上部支架上，并连接于驱动机构之上。

驱动机构通过电源线连接于控制器之上，电热元件通过电源线连接于控制器之上。电热元件为电热丝，电热元件由均分的4个分体单元拼接而成，每个分体单元可以单独加热，由控制器控制。

蒸炒食用油原料时，关闭出料口的挡板，通过进料机构将原料投入炒锅锅体，通过控制器启动电热丝开始预热，3分钟后，通过控制器启动驱动机构转动，带动旋转搅拌器转动搅拌原料，控制旋转搅拌器匀速转动，均匀加热原料，加热完成后开启出料口的挡板。