[实用新型]旋转切割器

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种旋转切割器。

背景技术

随着生活水平和生活质量的不断提高，人们对食物的要求也越来越高，对食品的制作加工过程及营养的吸收程度也更为重视，各种制作食物的工具和机械也应运而生。尤其是用于块状食品切片、切丝、切条的切割器，更加受到人们的青睐。

现有的相近切割器包括旋转切割刀体、用于放置待切割的食物的底座、旋转切割刀体旋转驱动装置等，所述旋转切割刀体包括旋转刀筒及设置在旋转面上的切割刀口和切刀，所述旋转切割刀体旋转驱动装置与所述旋转刀筒相连接，用于为所述旋转刀筒的旋转提供动力。在使用时，随着旋转切割刀体旋转驱动装置驱动旋转切割刀体旋转，使切割刀口和/或切刀在待切割食物的表面进行切割，以形成片状、丝状、条状的食物制成品。但现有的切割器存在有如下技术缺陷：

1、随着旋转切割刀体对食物的切割，切割成型的片状、丝状、条状的食物制成品容置于空心的旋转刀筒内，待切割完成后由人工取出，由于切割成型的食物制成品容易与旋转刀筒内壁粘连，导致食物制成品不易从旋转刀筒中取出，费时费力。

2、现有的切割器的旋转切割刀体完全外露，在使用时容易切伤操作者手指，使用安全性存在一定的缺陷。

有鉴于现有技术的上述诸多问题，本设计人基于从事相关制造领域多年的丰富经验及过强的专业知识，结合切割器的应用实际，积极加以研究创新，以期提供一种便于食物制成品取出，使用方便且安全性高的旋转切割器，以满足实际应用的更多需求，更好的方便人们的生活。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种便于食物制成品取出，使用方便且安全性高、可满足对不同尺寸大小食物切割的旋转切割器。

为达到上述目的，本实用新型提出了一种旋转切割器，包括旋转切割刀体、待切割食物固定装置、旋转切割刀体旋转驱动装置、连接装置，所述旋转切割刀体包括旋转刀筒及设置在所述旋转刀筒上的用于切割食物的至少一个刀具，所述刀具为设置在所述旋转刀筒中旋转面上的切割刀口、或设置在所述旋转刀筒中旋转面上的切刀、或是由所述切割刀口和所述切刀所构成的组合刀具；所述待切割食物固定装置用于固定待切割食物并使其与所述旋转切割刀体相接触；所述旋转切割刀体旋转驱动装置与所述旋转刀筒相连接，所述旋转切割刀体通过所述连接装置连接到所述待切割食物固定装置上、或通过旋转切割刀体旋转驱动装置将旋转切割刀体连接到待切割食物固定装置上，所述旋转切割刀体的旋转刀筒的直径不小于3.5厘米。

如上所述的旋转切割器，其中，所述旋转切割刀体的旋转刀筒的直径不小于4.5厘米、5.5厘米、6.5厘米、7.5厘米、8.5厘米或9.5厘米。

如上所述的旋转切割器，其中，所述刀具为设置在所述旋转刀筒的旋转面上的外凸于所述旋转面的切割刀口或切刀，所述切割刀口或切刀的内表面至旋转刀筒的外旋转面的最大距离不小于1.3毫米。

如上所述的旋转切割器，其中，所述刀具为设置在所述旋转刀筒的旋转面上的外凸于所述旋转面的切割刀口或切刀，所述切割刀口或切刀的内表面至旋转刀筒外旋转面的最大距离不小于1.8毫米。

如上所述的旋转切割器，其中，在所述旋转刀筒外部套设有刀筒套，所述旋转刀筒能在所述刀筒套内转动，所述刀筒套朝向待切割食物的一侧设有窗口，至少部分所述旋转切割刀体通过所述窗口外露并能与待切割食物相接触。

如上所述的旋转切割器，其中，所述旋转刀筒与所述刀筒套之间具有间隙，沿所述旋转刀筒转动方向上，所述窗口一侧的所述间隙与其另一侧的所述间隙大小不同。

如上所述的旋转切割器，其中，所述旋转切割器还包括能插入或拔出所述旋转刀筒的取丝器，所述取丝器包括至少一个圆片结构，所述圆片的外缘与所述旋转刀筒的内壁滑动配合。

如上所述的旋转切割器，其中，所述取丝器包括平行设置的两个圆片结构，所述两个圆片通过连接杆相连接，所述两个圆片的外缘与所述旋转刀筒的内壁滑动配合。

如上所述的旋转切割器，其中，所述待切割食物固定装置为底座，所述底座上设有与所述旋转切割刀体外露部分相对应的凹面；所述连接装置包括摆杆或导轨，所述旋转切割刀体能通过连接于所述底座一端的摆杆的摆动而朝向所述底座一侧移动，或通过在连接于所述底座的导轨上滑动而朝向所述底座一侧移动。

如上所述的旋转切割器，其中，在所述凹面平行设有多条凸棱形成锯齿状凹面。

如上所述的旋转切割器，其中，在所述摆杆与所述待切割食物固定装置之间设有驱动所述旋转切割刀体朝向所述待切割食物固定装置相向移动的弹性元件。