[实用新型]食品漂洗机

说明书

技术领域      本实用新型涉及的是一种食品漂洗机，尤其是一种水产食品的漂洗机，属水产加工技术领域。

背景技术      食品加工中，要对食品进行必要的漂洗，以去除食品表面的污垢，对于鱼、肉类食品还可除去食品表面的脂肪，达到清洁和延长冷藏期的目的。这种以去除含脂肪污垢为目的的漂洗设备包括漂洗槽、进水管和鼓气管，利用不断的给漂洗槽供水、鼓气，使漂洗槽中的食品在水中翻滚而除去的食品污垢不断的上升至液面并从漂洗槽一侧的溢流口溢出槽外。食品尤其是水产品的表面含有一定的脂垢，经浸水、鼓气漂洗后，水产品表面被除去的脂垢等会形成较多的带污垢的脂肪泡沫，半沉浮在漂洗槽的液面上。当沉在液面下的脂肪泡沫受到漂洗槽溢流口的阻挡时，由于脂肪泡沫间形成有一定的团聚力，且大于与溢流水的摩擦力，使得浮在液面上的脂肪泡沫不易随流水溢出槽外，经常要用人工去舀出来，低效不便。

发明创造内容      针对上述不足，本实用新型就是要提出一种泡沫会自动溢出池外的食品漂洗机。

本实用新型的食品漂洗机，有漂洗池、进水管和鼓气管，鼓气管设置在漂洗池的底部，进水管在鼓气管的上方，漂洗池是用围板围成的一方型池，漂洗池一侧沿口低于其他三侧为溢流口，所说溢流口沿上还有有导沫板，所述导沫板是从溢流口向池内一侧坡面下斜并延伸到半沉浮泡沫的下方的。 

与现有技术相比，本实用新型将漂洗池的溢流口形状由直壁改成为上坡面以后，改变了池内泡沫溢出时的直壁阻挡受力方向，减小了泡沫翻过溢流口的阻力，使泡沫容易在底部鼓气、不断供水形成的液面波力和溢流口的水流摩擦力的共同作用下，可以顺利的沿着斜坡往上推进，直至溢出池外。实践使用也表明，本实用新型的漂洗机能够实现泡沫的自动溢出，大大减轻了工人的劳动强度。

本实用新型的食品漂洗机，所说的导沫板还有池外部分，即还有从溢流口向池外一侧坡面下斜的部分，所说的导沫板的池外部分下设有盛泡沫的桶；以使溢出的泡沫经由该池外部分接入桶内，保持生产工作环境干爽洁净的目的。

所说导沫板的池外部分坡面下沿向上折起形成凹槽，使可能从溢流口逸出的食品小块被收集在凹槽中。

所述导沫板的池内部分和池外部分是用一整块薄板弯折成的有一个谷和一个峰的三折板，使用时将三折板的峰合在溢流口上形成导沫板。方便清洗和调整坡面角度。

附图说明      图1是本实用新型的食品漂洗机的一结构示意图，图中：1、漂洗池，2、洗液，3、泡沫，4、导沫板，5、泡沫桶，6、鼓气管，7、进水管。

具体实施方式      下面结合实施例对本实用新型做进一步的描述。

1、如图1所示，食品漂洗机包括有一个钢板焊制的漂洗池1，设置在漂洗池底部的鼓气管6，和安装在池壁上的进水管7，安装进水管的池壁对面的池壁上沿较低为溢流口。在溢流口处设置有一个导沫板4，导沫板是用薄板弯折成一谷和一峰形成的三折板。导沫板以峰与溢流口相合搁在漂洗池壁上，其池内部分的一侧是斜向下的坡面，该坡面的坡底伸入洗液2上面的半沉浮的泡沫3的下方。导沫板的池外部分的一侧也是斜向下的坡面，该坡面的坡底向上折起成一谷，即板下沿还弯有一个凹槽，在凹槽的下方放置了一只接溢出泡沫的桶，以保持生产工作环境干爽洁净。

鼓气使池内物系翻滚并对食品表面产生冲击，提高漂洗能力使食品表面的污垢油脂脱离进入水相。而进水则使池内有向外溢水的流，将漂洗下的油垢带离漂洗池。

2、同上例，其中导沫板由漂洗池壁板在溢流口向内折转形成，该有溢流口的壁外侧焊有集流槽以收集排出物。