[实用新型]一种果蔬速冻用流态化速冻机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种速冻机，具体为一种果蔬速冻用流态化速冻机。 

背景技术

中国是一个水果蔬菜产量大国，果蔬的速冻深加工产量也居世界第一位，随着中国加入WTO，果蔬速冻产品的出口量也剧增。现在各个厂家生产的速冻机，结构形式老化，速冻效率差，产量低，打扫卫生不方便。如说明书附图图1和图2所示的现有技术中两种结构形式的速冻机。这两种结构形式的速冻机缺点如下：

1、蒸发器在整个速冻机的左上侧，此位置为回风负压区，回风不能均匀通过蒸发器，蒸发器有通风死角，结霜不均匀，蒸发器效率不能完全充分发挥，影响速冻机产量。

2、蒸发器回风从物料中带回大量水分和细小物料杂质等，会直接落到蒸发器上，造成蒸发器结霜快、结霜严重，降低蒸发器换热效率；蒸发器翅片中落入物料和杂质很难清理，容易滋生细菌且影响蒸发器传热。因此造成速冻机产量低，冲霜间隔时间短。

3、检修清理空间较小，特别是蒸发器下部，不利于清理卫生。

4、个别厂家采用轴流式风机，风压小，通过物料的风量不均匀，冻结效果差。 

发明内容

本实用新型的目的就是针对上述存在的缺陷而提供一种果蔬速冻用流态化速冻机。该果蔬速冻用流态化速冻机能够提高蒸发器换热效率，减少蒸发器结霜，延长冲霜间隔时间，提高速冻机产量，同时解决清理卫生的方便性。

本实用新型的一种果蔬速冻用流态化速冻机技术方案为，蒸发器位于该速冻机底部，前方设置有一次均压室，蒸发器后方设置有二次均压室，一次均压室上方设置有离心风机，二次均压室上方设置有网带。

蒸发器上方设置有检修平台。

离心风机到蒸发器的垂直距离为0.2-3m。

优选的，离心风机到蒸发器的垂直距离为0.5m。

蒸发器利用防止冷桥的尼龙螺栓固定在速冻机地坪保温板上。

离心风机为大风压离心风机。

大风压离心风机风压在1000pa以上。

本实用新型的有益效果为：

1、蒸发器前后均为正压室，冷风经一次静压，均匀通过蒸发器，再进过二次均压，均匀通过网带和物料。蒸发器效率高无通风死角。

2、回风从物料中带回大量水分和细小物料杂质等，一部分落在蒸发器上部的检修平台上，一部分通过离心风机落在一次均压室的地面上，只有很少一部分水分和杂质进入蒸发器，减少了蒸发器的结霜和翅片脏堵。

3、冷风直接吹蒸发器，翅片上的虚霜被风带走落在二次均压室的地面上，也减缓了蒸发器的结霜。

4、检修清理空间大，工人可以轻松进入内部，检修和清理卫生方便。

5、采用大风压离心风机，效率高，物料冻结均匀。

附图说明：

图1所示为现有技术速冻机结构一；

图2所示为现有技术速冻机结构二；

图3所示为本实用新型的基本结构示意图。

图中，1.离心风机，2.检修平台，3.网带，4.二次均压室，5.蒸发器，6.一次均压室。

具体实施方式：

为了更好地理解本实用新型，下面用具体实例来详细说明本实用新型的技术方案，但是本实用新型并不局限于此。

本实用新型的一种果蔬速冻用流态化速冻机，蒸发器5位于该速冻机底部，前方设置有一次均压室6，蒸发器5后方设置有二次均压室4，一次均压室6上方设置有离心风机1，二次均压室4上方设置有网带3。

蒸发器5上方设置有检修平台2。

离心风机1到蒸发器5的垂直距离为0.2-3m。

蒸发器5利用防止冷桥的尼龙螺栓固定在速冻机地坪保温板上。

离心风机1为大风压离心风机。

大风压离心风机风压在1000pa以上。

实施例1

本实用新型的一种果蔬速冻用流态化速冻机，蒸发器5位于该速冻机底部，前方设置有一次均压室6，蒸发器5后方设置有二次均压室4，一次均压室6上方设置有离心风机1，二次均压室4上方设置有网带3。

蒸发器5上方设置有检修平台2。

离心风机1到蒸发器5的垂直距离为0.5m。

蒸发器5利用防止冷桥的尼龙螺栓固定在速冻机地坪保温板上。

离心风机1为大风压离心风机。

大风压离心风机风压在1000pa以上。

实施例2