[实用新型]高级浓香型茶籽油成套生产系统

说明书

技术领域：

本实用新型涉及的产品，应用于食用油脂工程特种油料-山茶籽的压榨、精炼、冬化工序；生产出高档浓香型茶籽油的技术领域。 

背景技术：

据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。山茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。用茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50-100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等。茶油湿食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂。对高血压、肥胖症等有明显改善作用。茶油是一种极好的食用油，它是一种高分子化学物，其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90％以上。茶油是炎黄色澄清透明油状液体，茶油对人体没有危害作用，食用后容易被人体消化吸收，同时又能促进脂溶性维生素的吸收，故而油质好。茶油中不含胆固醇，食用后不会使人体血清中胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不含致癌物质-黄曲霉素，因而可预防癌症。 

近年来，市场上有浓香型茶籽油；常规浓香型的加工比较粗糙，酸价、色泽均达不到国家标准；而高纯度的油它又会失去茶籽油它固有的特色和风味。茶籽油是我国特有的木本油脂，它有“东方橄榄油”之称。而且它含有90％以上的不饱和脂肪酸，还有丰富的Ve、、Vd、Va、Vb等。据科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。而茶籽树的整个生长过程几乎无需化肥、农药等辅助手段，病虫害极少，更不会有转基因的情况。那么它理应成为我们国宝级的油，国外的橄榄油，已经做得很好了，而且在国内都有很多销售；而我国的茶籽油还正处在一个起步和发展中的阶段，还有很广阔的市场。 

实用新型内容：

本项目所涉及的生产系统，针对上述的常规浓香型的加工比较粗糙，酸价、色泽均达不到国家标准；而高纯度的油它又会失去茶籽油它固有的特色和风味等问题，提供一种高级浓香型茶籽油成套生产系统。 

高级浓香型茶籽油成套生产系统，由预榨设备、精炼设备、冬化设备及调和设备组成。预榨设备包括：一号提升机、二号提升机、三号提升机、四号提升机、五号提升机、六号提升机、七号提升机、八号提升机、九号提升机、十号提升机、喂料锅、清理筛、去石机、平板烘干机、烘干输送绞龙、剥壳机、剥壳输送绞龙、紫外杀菌机、精选分级装置、调质机、调质出料刮板、榨油进料绞龙、一号榨油机、二号榨油机、三号榨油机、油渣输送绞龙、一号捞渣系统、二号捞渣系统、毛油箱、油气分离器、平刮板输送机、圆筒炒籽机、杨烟冷却机、一号叶片过滤机、二号叶片过滤机、精滤机和3个低温沉降罐。系统中的预榨设备分成两组，一组设备压榨茶籽油料精选后的总油料15％为“中间油料一”；另一组设备压榨茶籽油料精选后的总油料82-85％为“中间油料二”。茶籽油料喂料锅后，经一号提升机输送到清理筛进行大颗粒杂质清除；茶籽油料杂质清除后，经二号提升机输送到去石机清除油料中的石子，以免石子及硬物损伤后续设备。油料去出石子及杂物后，经三号提升机输送到平板烘干机烘干水分； 油料烘干到适度，经四号提升机输送到剥壳机分离30％的籽壳。通过分离好的油料，经五号提升机输送到紫外杀菌机进行杀菌处理；处理后输送到精选分级装置进行分级处理。经分级处理的油料分成两个等级，一种是“中间油料一”：优质的油料为总量的12-15％，生产高级浓香油；另一种是“中间油料二”：次级的油料为总量的82-85％，生产高级茶籽基础油。