[实用新型]露天烧烤用无烟碳火烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于加工食品的烧烤炉，特别是一种适于在户外使用的露天烧烤用无烟碳火烤炉。

背景技术

目前，人所共知，吃烧烤是百姓的一种方便时尚的饮食消费活动，通过烧烤加工的食串味道独特，深受人们喜爱。传统使用的户外露天烤串用碳火烧烤炉是长方形炉体，侧壁上端有外翻边，形成炉体上端开口，用于架设食串的钎子等器具；炉体中部设置带有通孔的隔板，用于承载木炭；底部为槽型，用于承载使用完的木炭灰烬及残渣，整个烧烤炉为一体结构。在使用烧烤炉过程中没有烟气处理装置，食串被烟熏火燎后，上边沾染了大量灰尘和包括3,4-苯并芘、焦油等对人有毒有害物质，并向空气中排放大量油烟。一到食客吃烧烤的旺季，满街烟火弥漫，行人受害没处躲闪，形成严重的社会公害，造成环境污染。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种能抽烟溶脂滤尘的露天烧烤用无烟碳火烤炉。解决了传统烧烤存在的无烟气处理，食串被烟气污染，并向空气中排放大量油烟造成环境污染的问题。其结构设计合理，被烤食品干净、无烟熏、无高温灭菌死角，防止排放烟气、油烟和油脂等有害物质，大幅减少对环境污染。

本实用新型所采用的技术方案是：该露天烧烤用无烟碳火烤炉包括长方形炉体，组装在开口炉体中承载木炭的带通孔隔板，其技术要点是: 所述隔板将炉体分为上、下两层，炉体下层腔体的一侧壁设置封装抽屉式灰烬盒的插口，另一侧壁设置与引风净化装置的烟气通道密封连接的引风口，在引风净化装置的烟尘过滤溶液罐腔体内设置隔烟板，在隔烟板两侧分别设置带有引风机的烟气引入管和净化烟气的排放管，并使隔烟板底端与烟气引入管出口端都浸入过滤溶液的液面下，炉体下层腔体通过与引风口封接的烟气通道及带有引风机的烟气引入管连接烟尘过滤溶液罐的腔体。

所述引风净化装置的烟气通道包括与炉体侧壁引风口连接的颈管、引风管以及内置密封垫的连接法兰。

所述引风净化装置的烟尘过滤溶液罐的排放管的净化烟气入口端设置筛网。

所述炉体上层腔体开口端沿长度方向上设置挡钎板和内翻边式炉台沿，沿宽度方向设置横梁，炉台沿和横梁上均设置通气孔。

本实用新型具有的积极效果是：由于该露天烧烤用无烟碳火烤炉设置了引风净化装置，在使用烧烤炉时产生的烟气、油烟和油脂等有害物质被引风净化装置吸入并进行净化过滤，实现被烤食串无烟熏、无尘染、减少由于落火油质、佐料燃烧产生的有毒有害致癌物质，特别是采用动力抽烟，通过能溶脂、滤尘的液体过滤液后再排入大气的办法，不仅是被烤食品干净，同时，排出的烟气中的油脂、尘埃、有毒有害物质留在过滤液中，成为对环境无害气体排出，既保证了食串不被污染，又不污染环境；如果在烟尘过滤溶液罐的排放管下端设置阻油筛网，那么还能够挡住和过滤出现爆气以及没来得及融入水中的物质和尘埃，在此处进一步被拦下，以减少外泄，并且做到大幅减少了对环境污染；在炉体上端开口处向内设置翻边、横梁和挡钎板的结构，虽然设计简单，但能使整个食串无高温灭菌死角。

附图说明

以下结合附图对本实用新型作进一步描述。

图1是本实用新型的一种结构示意图；

图2是图1沿A-A线的剖视图；

图3是图1的俯视图。

图中序号说明：1灰烬盒、2隔板、3挡钎板、4炉台沿、5横梁、6通气孔、7引风口、8颈管、9连接法兰、10密封垫、11烟气通道、12引风机、13排放管、14烟尘过滤溶液罐、15过滤溶液、16排放阀、17筛网、18隔烟板、19烟气引入管、20支架。

具体实施方式

根据图1～3详细说明本实用新型的具体结构，该露天烧烤用无烟碳火烤炉包括长方形炉体，组装在开口炉体中能承载木炭的带通孔隔板2等件。其中利用隔板2将炉体分为上、下两层，炉体上端为开口，炉体下层腔体一侧壁设置有封装抽屉式灰烬盒1的插口，封装抽屉式灰烬盒1用来承载使用完的木炭灰烬及残渣，灰烬盒1插入时将该插口封闭。炉体下层腔体的另一侧壁设置引风口7，引风口7与引风净化装置的烟气通道11密封连接。引风净化装置包括烟气通道11、引风机12和烟尘过滤溶液罐14。

烟气通道11包括与引风口11连接的颈管8、引风管以及内置密封垫10的连接法兰9。颈管8的壁厚与炉体侧壁的壁厚相同，并与引风口7焊接成为一体。引风管为防腐管，其前端通过内置密封垫10的连接法兰9与颈管8连接，后端通过内置密封垫10的连接法兰9与引风机12吸入口的弯管连接。放置在连接法兰9内的密封垫10可采用柔性石墨密封垫。