[实用新型]一种橄榄酒发酵罐有效
| 申请号： | 201420293186.X | 申请日： | 2014-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN203923154U | 公开（公告）日： | 2014-11-05 |
| 发明（设计）人： | 李忠富;罗万忠 | 申请（专利权）人： | 墨江酒江酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙) 11458 | 代理人： | 李波;武媛 |
| 地址： | 654800 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 发酵 | ||
1.一种橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述橄榄酒发酵罐为设置有进料口(1)、温控装置(2)、空气搅拌装置(3)、排污管(4)、出酒管(5)、出渣口(6)和滤板(7)的发酵罐；
其中，所述出渣口(6)设置在发酵罐侧壁的下部，所述滤板(7)设置在发酵罐罐体内。
2.根据权利要求1所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述滤板(7)设置为以与水平面有12-18度的夹角的方式固定连接于发酵罐内壁，滤板(7)的最低点与出渣口(6)的下边缘连接。
3.根据权利要求1或2所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，滤板(7)上滤孔的规格为长2.5-3.5mm，宽0.8-1.2mm。
4.根据权利要求1或2所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述发酵罐的容积为10-15立方米。
5.根据权利要求1或2所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述出渣口(6)的直径为45-55cm。
6.根据权利要求1所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述温控装置(2)包括温度检测装置(21)和冷却水系统(22)。
7.根据权利要求6所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述冷却水系统(22)包括冷却水入口(24)、冷却水管道和冷却水出口(23)；
其中，冷却水入口(24)位于距发酵罐罐底18-22cm处，冷却水出口(23)位于距发酵罐罐顶18-22cm处。
8.根据权利要求7所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述冷却水管道以螺旋形式盘绕在发酵罐内壁。
9.根据权利要求8所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述冷却水管道的直径为35-45mm。
10.根据权利要求1、2、6-9中任意一项所述的橄榄酒发酵罐，其特征在于，所述空气搅拌装置(3)的入口位于发酵罐顶部。
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