[实用新型]烧烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪机械技术领域，尤其是烧烤炉。

背景技术

在烧烤烹饪的加工过程中，经常会产出大量的餐余，特别是在需要较大烹饪面积，对食物进行加工时。因此，现有的烧烤炉在使用过程中，经常会在操作炉面的周围堆积较多的餐余辅料，一方面，易使后续食物的味道受到前一烧烤食物的影响，从而影响烹饪品的口感及色泽。另一方面，餐余辅料多为油污类辅料，易与灰尘、调味品混合，对烹饪环境造成影响，从而使烹饪环境的卫生水平下降。因此，使烹饪质量及卫生水平无法保证，危害环境及食品安全。

实用新型内容

针对上述现有技术中的缺陷，本实用新型的烧烤炉，解决了现有烧烤炉在使用中卫生水平差的问题。

为了达到上述目的，本实用新型的烧烤炉，包括，烧烤台，所述烧烤台的一侧开设餐余清理凹槽，在所述餐余清理凹槽的底部开设餐余清理孔。

在一种优选的实施方式中，还包括，清理管，所述清理管与所述餐余清理孔连接，向所述烧烤台的底部延伸。

在一种优选的实施方式中，所述清理管的内壁包括轴线凹线，所述凹线的上侧底部为弧形，下侧底部为三角形。

在一种优选的实施方式中，所述餐余清理凹槽的底部为凹形，该凹形的底部为所述餐余清理孔的开设部。

在一种优选的实施方式中，所述餐余清理凹槽的边缘固定连接清理板，所述清理板朝向所述餐余清理凹槽的内部设置。

在一种优选的实施方式中，所述烧烤台的一侧固定凸台，所述凸台的顶部开设多个通孔，使所述通孔与烧烤炉的加热腔连通，所述加热腔位于所述烧烤台的底部。

在一种优选的实施方式中，所述烧烤炉的加热腔的两侧开设对流通孔，所述对流通孔为长孔。

在一种优选的实施方式中，还包括，底部调节螺栓，所述底部调节螺栓与所述烧烤台的底部活动连接。

在一种优选的实施方式中，所述烧烤台底部开设多条导热凹槽，所述导热凹槽为环形或放射形。

在一种优选的实施方式中，所述烧烤台的底侧为内凹形。

本实用新型的的有益效果为，本实用新型中的烧烤炉，通过在烧烤台的侧方开设餐余清理凹槽，使在烧烤过程中产生的餐余食品可得到及时的处理，并且可通过导出管将餐余食品及时从烧烤炉的底部清理，因此，保证了烧烤炉在使用过程中的清洁，有效保证了烧烤食品的卫生安全可靠性。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的一种实施方式中，烧烤炉的俯视图；

图2为图1中的A-A向的立体结构剖视图；

图2a为轴向凹线的局部立体示意图；

图3为图1中的B-B向的剖视图；

图4为本实用新型的另一种实施方式中，烧烤炉的俯视图；

图5为本实用新型的另一种实施方式中，烧烤炉的立体试图；

图6为图1中的C-C向的剖视图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型的附图，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示，本实用新型的一种实施方式中的烧烤炉的烧烤操作台面，即烧烤台10位于烧烤炉的中部，在烧烤台10的前侧11(图示)或两侧12、13弯折或通过冲压等工艺，开设餐余清理凹槽20，为便于餐余食品的及时排出，在餐余清理凹槽20的底部钻取餐余清理孔21。因此，当操作者在烧烤台10上进行烹饪时，可通过烧烤铲将烧烤后的餐余食品及时推入餐余清理凹槽20中，从而，实现了对烹饪中餐余食品的及时清理，避免了多烹饪食品的相互影响，避免了在烧烤台10上的餐余食品的堆积，提高了烹饪卫生水平。上述烧烤炉可通过钢板或铁板焊接或冲压成型。一种优选方式中，餐余清理凹槽20的长度为：20-60cm、宽度为：5-10cm、深度为：5-10cm。