[实用新型]空气炸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物烹饪电器，尤其是指一种空气炸锅。

背景技术

传统油炸锅方便人们煎炸食物，但食物浸泡在油内煎炸，炸出的食物含油量极高，不利于健康，且浪费油。于是就研制了空气油炸锅。目前，国内外健康饮食炊具开始普及，最近几年最流行的是空气炸锅，国内外各种品牌种类繁多，但其原理基本相同，都是采用高速热空气循环技术对食物进行烹饪，由于食物在烹饪过程中不需要或者很少用油，所以属于健康的烹饪。

现有的空气炸锅包括炉头、外壳，该炉头内设有电机和发热管罩，该电机的轴的末端与热风叶以螺纹吻合连接，该发热管罩设有发热管，该外壳内设有物盘，该物盘与内胆连接，该内胆顶部与底部均是空的，内胆内设有滤网；该外壳设有出风口；该炉头内设有冷风叶，该冷风叶与电机的轴螺纹连接，且该冷风叶与热风叶之间设有隔热罩；且该外壳与物盘之间设有隔热层。

使用时，握住手柄往外拉并带动物盘抽出，将食物放入内胆内，并盛在该内胆的滤网上，关上物盘，打开开关按钮，炉头内的发热管罩内的发热管发热，该炉头内的电机启动并带动冷风叶和热风叶旋转，该冷风叶与热风叶之间的隔热罩把这两个风叶隔开，该冷风叶对电机降温，该热风叶将所述内胆的空气往上抽出，空气经过所述发热管受热，由于内胆与物盘之间有空隙，因此可以利用在包括空隙和内胆的空间内产生的热空气循环，将食物涂抹少量或利用食物本身带有的油脂进行全方位的热空气烘干，水蒸气从出风口排出，完成食物制作。

但是，现有空气炸锅具有以下缺点：

1、基于现有热空气产生方式以及其结构上的特点，整个炸锅在容量以及功率上均存在一定的瓶颈，即上述现有空气炸锅其应用范围基本被限制在家用上，而无法作为商业使用，如此在人流量较大的集市或街边处将无法推广传统空气炸锅，其大大限制空气炸锅的推广，而在目前地沟油横行的年代，大部分消费者放弃食用街边小吃，主要原因是对油质量的不信任，空气炸锅则正好可以解决这个矛盾，由此如何解决空气炸锅的商业应用问题，将给人们生活享受以及街边小吃的安全性提升一个新台阶；

2、再者由于现有空气炸锅仅有一个烹饪空间，当烹饪多种食物时,为了避免不同食物之间不会产生味觉影响，一般均需要分阶段进行加工，如此效率极其低下，尤其是对于商业化使用来说，根本无法产业化；而在一个物盘内同时盛装不同食物进行烹饪，则会出现食物串味的问题，影响食物的香味和口感。

有鉴于此，本设计人针对上述空气炸锅结构设计上未臻完善所导致的诸多缺失及不便，而深入构思，且积极研究改良试做而开发设计出本案。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种空气炸锅，其不仅可以同时烹饪大量食物，而且同时烹饪多种食物时，可避免食物之间相互串味，以适应商业推广。

为了达成上述目的，本实用新型的解决方案是：

一种空气炸锅，其包括有外壳、炉头及气体管路；

该外壳具有至少两个烹饪空间及盛物筒；所述各烹饪空间由侧壁及底壁围成的具有一开口朝上的容室；该盛物筒装设于烹饪空间内,且该盛物筒周壁上分布有通孔；

该炉头具有可盖合所述开口的凸块，且该炉头内部设有加热空间，并于加热空间装设有空气加热装置，该空气加热装置具有多个加热管、风叶及对风叶进行驱动的第一电机;

该气体管路包括有进气单元及出气单元;该进气单元具有设置于炉头的进气口及连通加热空间和烹饪空间的通气孔;该出气单元具有设置于盛物筒一端的出气孔；该空气由进气口进入加热空间,并由空气加热装置进行加热,加热的热空气通过通气孔进入烹饪空间,并通过盛物筒的通孔进入盛物筒,对食物进行加热烹饪, 且由盛物筒一端的出气孔排出，以形成气体循环。

上述盛物筒具有一空心的圆筒，及可打开或盖合圆筒前、后的前盖和后盖，该通孔分布于圆筒及前盖上，该出气孔分布于后盖上。

上述空气炸锅还包括有一可驱动盛物筒转动的第二电机，该第二电机设置于所述侧壁上，且具有一输出轴；所述后盖上形成一与输出轴连接的转轴；且对应出气孔位置设有一由所述第二电机驱动的抽气装置。 

上述空气炸锅还包括第三电机，该盛物筒内部设有一由第三电机驱动转动的搅拌桨。