[实用新型]一种商用节能导流锅

说明书

技术领域

   本实用新型涉及一种导流锅，尤其涉及一种商用节能导流锅。

背景技术

锅为厨房必用品，主要是以火为加热源，锅的形状一般有平底锅、尖低锅等，特别在平常生活中，主要使用的是尖底锅。锅的材料为铁、铝、不锈钢等金属为主。

尖底锅多为一个大致半球面的结构，锅底为主要的受热部位，其受热面积较小，热效率低，烹饪时间长，造成大量的能源浪费。

 实用新型内容

   本实用新型主要是解决现有技术中存在的不足，提供一种结构紧凑，受热均匀，提高换热效率的一种商用节能导流锅。

   本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

  一种商用节能导流锅，包括锅体，所述的锅体的外壁设有三条呈倾斜状分布的螺旋形导流吸热圈，所述的螺旋形导流吸热圈的厚度为5-30mm，所述的锅体的边缘设有向外翻边的锅沿。

  作为优选，三条螺旋形导流吸热圈呈间隔状分布。

在锅体的边缘具有向外翻边的锅沿，使锅体搁放平整，有利于炉膛的密封。

锅体外壁的三条螺旋形导流吸热圈，使锅体与火焰、焰气的热交换更充分，提高了热效率。具有吸收、释放热量的作用，并且能够延长焰气在炉膛内停留时间，有利于热量的高效利用。

由于三条螺旋形导流吸热圈主要分布在锅体的中上部位，使锅的加热比较均匀，有利于烹饪的需要。可有效防止因锅底部分热量过分集中而导致食物容易糊锅的现象产生。

螺旋形导流吸热圈的材料同锅体材料一致，可以通过铸造或焊接方式连接在锅体外壁上。由于增加了螺旋形导流吸热圈，锅体总受热面积变大，吸热圈能吸收热量并能持续释放热能 。

 因此，本实用新型的一种商用节能导流锅，结构紧凑，螺旋形导流吸热圈能延长焰气在炉膛内停留时间，有利于热量的高效利用，不但提高了热效率，缩短烹饪时间，节省燃气，同时也有利于烹饪后食物的质量。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。

  实施例1：如图1所示，一种商用节能导流锅，包括锅体1，所述的锅体1的外壁设有三条呈倾斜状分布的螺旋形导流吸热圈2，所述的螺旋形导流吸热圈2的厚度为5-30mm，所述的锅体1的边缘设有向外翻边的锅沿3。

  三条螺旋形导流吸热圈2呈间隔状分布。