[实用新型]一种生产监控系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种监控系统，具体是指一种生产监控系统。

背景技术

肉鸡业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高，带动相关产业最多，是出口创汇最大的一个产业，具有生产周期短，饲料转化率高，经济效益显著等特点，它比其它畜牧产业，特别是比传统的种植业更能体现农民增收、农业增效、企业赢利。多年来，我国肉鸡产业长期处于“低成本扩张→鸡舍条件差→鸡容易得病→生产性能低→产量不够→再低成本扩张”的恶性循环。规模化肉鸡养殖比例虽达82%,但其中65%集中于年出栏2千到5万只,而美国年出栏50万只的养殖场规模占比67%;白羽肉鸡加工前四家市场占右率不到10%,美国CR4近60%,国内养殖屠宰环节仍有待整合。肉鸡可以带动农民致富，可以丰富市民菜篮子，因为鸡肉是高蛋白、低脂肪、低成本的健康食品，我国人均鸡肉消费量和消费比例在不断的刚性增长，从1984年的人均年消费量1㎏到2011年的13kg，美国是55千克、巴西38千克、台湾31千克。肉鸡一体化企业具备很强的竞争力，解决好食品安全问题，大有作为。人均收入在5000美元以下时是肉类消费增长最快阶段,目前我国95%的人口处于鸡肉消费收入弹性较高阶段,收入提高会带动鸡肉消费增长；其二，价格比较优势。鸡肉由于饲料转化率提高、生长周期缩短、以及占用土地资源少,对猪肉价格的比较优势明显,历史数据表明猪肉/鸡肉价格比值高时猪肉、鸡肉消费此消彼长；其三，消费习惯变化。随快餐业的快速发展以及“白肉更健康”的理念逐步深入人心,居民消费鸡肉的机会和意愿在增加。

近来曝光的鸡肉质量问题得到了社会的广泛关注，肉鸡养殖和屠宰过程的不透明化导致了公众对鸡肉的曲解和2误会，但是目前仍然没有相应的技术手段可以使消费者放心食用鸡肉。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种生产监控系统，解决肉鸡养殖和鸡肉屠宰加工过程的不透明性带来的消费者不清楚的问题，使得公众可以随时调取鸡肉的生产过程，消除公众对鸡肉的误解，吃上放心鸡肉。

本实用新型的目的通过下述技术方案实现：

一种生产监控系统，包括监控中心，所述监控中心上连接有鸡苗监控系统、养殖过程监控系统、屠宰控制系统、客户查询系统、以及数据中心，所述监控中心通过网络接口与网络通信连接。本实用新型将现有的设备和软硬件用于肉鸡产业，形成从鸡苗孵化到成品销售的可追溯性，在任意一个环节都可以随时调取肉鸡的各种信息状况，包括鸡苗时的初始状态、养殖过程中的疫苗、饲料等情况、以及屠宰过程中的各种指标、销售过程中的各种检疫数据等等，使得公众可以根据自己的需求追溯肉鸡的源头，保证优质的鸡肉提供给公众，从而达到公众监督鸡肉生产过程的目的，促进肉鸡产业链的发展和壮大。

所述鸡苗监控系统包括控制器，在控制器上连接有RFID扫描器、信息输入端口、以及体重传感器。具体地讲，鸡苗监控系统的主体是控制器，控制器优选单片机，在控制器上连接有RFID扫描器、信息输入端口、以及体重传感器，在选择鸡苗时，对合格的鸡苗进行套环，一个脚环对应一个唯一的编码，其中，RFID扫描器扫描出脚环的信息并通过信息输入端口输入其选苗日期、苗龄、性别、体重、选苗人员等信息参数，其脚环伴随肉鸡的生长直至包装，为肉鸡的养殖提供唯一确定的数据编码。

所述养殖过程监控系统包括控制模块，控制模块上连接有温湿度传感器、疫苗记录器、细菌检测器。具体地讲，养殖过程监控系统主要用于养殖过程中的各种数据记录，包括鸡舍的环境、每天的温湿度、注射疫苗的时间、种类、计量、以及及射中细菌的数量浓度等，这些数据的采集依靠相应的设备自动完成，例如温湿度传感器、疫苗记录器、细菌检测器等等。

所述的屠宰控制系统包括控制中心，在控制中心上连接有RFID扫描器、重量控制器、二维码产生器、添加剂残留量检测器。屠宰过程是比较重要的环节，在人们的影响中，屠宰厂都是张乱差的形象，为了改变这种状况，采用可视化的屠宰过程监控，RFID扫描器扫描出肉鸡的脚环，对应显示器屠宰的过程，重量控制器使得鸡肉的分装变得自动可控，二维码产生器产生随机的二维码，该二维码与对应肉鸡的脚环相对应，二维码贴付在包装盒上，如此，通过扫描二维码就可以实现鸡肉的生产过程再现，添加剂残留量检测器的增加使得鸡肉的各种添加剂含量得到监控，提高产品的安全度。

所述的客户查询系统包括客户终端，在客户终端上连接有二维码扫描器、数据显示系统、以及打印机。用户可以通过客户终端的二维码扫描器扫描出包装盒对应的肉鸡状况，通过数据显示系统可以显示出整个生产过程，打印机可以打印出相关信息，有利于客户的监督。