[实用新型]一种意粉锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨具，具体是一种意粉锅。

背景技术

意粉，又称为意大利面，是意大利一种历史悠久的主食食品，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的面食，其由杜兰小麦所制并烘干而成，意粉具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，耐煮而且口感好，因而目前在国内非常普遍。正因为意粉自身的特性，其一般需要在沸水中烹煮几到十几分钟才能把生面煮软，而且意粉的种类和形状繁多，一般最常见的意粉都是十分长身的粗面条或者面条，所以用来煮意粉的锅都是高锅，用来方便放入意粉并且被水浸泡，不然就不能同时煮熟。当意粉煮熟以后，还需要立即将意粉中的热水沥干甚至以冷水冲洗或浸泡，以保持口感。因此要烹煮意粉，需要将意粉置于一大锅沸水中保持十几分钟，期间沸水和蒸汽容易从锅具缝隙中涌出，甚至顶起锅盖喷出，因而造成人体伤害；意粉煮熟以后又要将意粉从沸水中快速捞起沥干，非常麻烦和不便。为了让人们更加方便安全地烹煮意粉，便需要一种更加适合的锅具。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种使用方便、安全，而且结构简单的意粉锅。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种意粉锅，包括外锅、内锅和玻璃锅盖，所述内锅底面设置有许多通孔，所述外锅开口边缘设置有鸭嘴和内凹锅肩，所述内锅对应所述内凹锅肩设置有外凸锅肩，所述外凸锅肩下侧的内锅锅壁匹配贴合外锅锅壁设置有排气壁，所述排气壁上对应所述鸭嘴设置有排孔组。

作为上述技术方案的改进，所述排气壁上周向设置有至少两组孔径互不相同的排孔组。

作为上述技术方案的进一步改进，所述内锅在所述排气壁下方的锅体直径小于所述外锅的锅壁直径，且排气壁下方的内锅锅壁也设置有许多侧通孔。

进一步，所述玻璃锅盖边缘下侧设置有匹配置入所述外锅和内锅的围边，所述围边上设置有与所述鸭嘴对应的漏水孔组。

进一步，所述围边上设置有大小两组漏水孔组，所述两组漏水孔组对置地设置在围边两侧上。

进一步，所述外锅底部加设有纯铝加厚层，以及包裹在所述纯铝加厚层外的不锈铁包底。

本实用新型的有益效果是：本产品结构简单牢固，有效引导烹煮过程中蒸汽排出意粉锅，确保使用安全，而且能够快速进行沥干和冲泡冷水操作，让整个烹煮过程非常方便容易，为煮食意粉提供非常良好的辅助。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的安装结构示意图；

图2是本实用新型中内锅的结构俯视图；

图3是本实用新型另一种实施方式的安装结构示意图。

具体实施方式

参照图1和图2，本实用新型的一种意粉锅，包括外锅1、内锅2和玻璃锅盖3，所述内锅2底面设置有许多通孔21，使内锅2和外锅1内的水可互通，所述外锅1开口边缘设置有鸭嘴11和内凹锅肩12，所述内锅2对应所述内凹锅肩12设置有外凸锅肩22，所述外凸锅肩22下侧的内锅2锅壁匹配贴合外锅1锅壁设置有排气壁23，所述排气壁23上对应所述鸭嘴1设置有排孔组24，用这种意粉锅加热烧水时，可将内锅2转动，使排孔组24不对应在鸭嘴11位置上，而由排气壁23阻挡蒸汽从鸭嘴11流出，从而加快烧水速度；当水烧开后，在进行意粉的烹煮过程中将内锅2转动使排孔组24对准在鸭嘴11，从而让蒸汽自动排除，避免蒸汽喷涌，确保人体不受伤害，而且将鸭嘴11指向前方，站在后方的人便可轻松从玻璃锅盖3看清锅内意粉的状态；当意粉煮熟，直接将内锅2提起，其中的水边自动从所述通孔21中流出，从而快速沥干热水，若要进行冲泡冷水，只要打开玻璃锅盖3冲入冷水，或者将内锅2泡进冷水锅中即可，非常方便，大大免去了意粉煮食过程中的种种不便和麻烦。

作为上述实施方式的改进，所述排气壁23上周向设置有至少两组孔径互不相同的排孔组24，通过转动内锅2来调整排孔组24的位置来控制释放蒸汽的流量，从而配合炉火保持锅内加热状况，既可以减少能耗，又保持效率。

作为上述实施方式的进一步改进，优选地，所述内锅2在所述排气壁23下方的锅体直径小于所述外锅1的锅壁直径，且排气壁23下方的内锅2锅壁也设置有许多侧通孔25，从而扩大内锅2水体的流通面积，加快水温提升和排水速度。