[实用新型]有放置待用熟食台阶的火锅盆

说明书

技术领域

本实用新型属于餐具技术领域，特别是涉及火锅的煮食物用的锅，或称火锅盆。

背景技术

现在在食用火锅时，多人用筷子反复在锅中搅来搅去不卫生，生食、熟食在锅中容易混淆，造成浪费，每次都用筷子在锅中夹菜容易被蒸汽及锅边所烫伤，某些食物用筷子不易夹起(如丸子、鹌鹑蛋等之类)容易掉落在汤锅里，让油汤溅起污染衣物，非常尴尬，经常直接食用火锅食物，非常容易上火，已煮熟的食物直接放到碗中的冷却时间太长，同时如用汤勺捞起食物放在碗里，极易使食物变凉，影响食物的品质及口感。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种具有临时放置已煮熟食物，可降温又保温，去汤料，减少筷子在锅中夹食物的次数的火锅盆。

本实用新型的构思是：在火锅盆内设置临载物台，用于临时放置锅中夹起的己煮熟的食物，临载物台作为在锅盆上面部位对食物降温又保温，去汤料，作为锅盆和食用碗的中转作用。

本实用新型的结构是：

有放置待用熟食台阶的火锅盆，包括盆体容器1本体，盆体容器1有四周盆体侧壁2，其特征在于：盆体容器1在靠近上方开口部位的四周侧壁2设有台阶3，台阶3有台阶底面4和台阶侧壁5。

台阶3的下面容器部分是现有火锅的容器功能，即台阶3的下面用于装火锅汤料和煮熟食物。台阶3的上面用于临时放置锅中夹起的己煮熟的食物，台阶3的上面的己煮熟的食物可降温又保温，去汤料，台阶3作为锅盆和食用碗的中转作用。由于台阶3和盆体容器1是一个整体，盆体容器1的热可传导一些到台阶3，使台阶3有对其上面食品保温的功能。

所述优选台阶底面4的宽度D为2-10厘米。宽度为2-10厘米基本适合堆放己煮熟食物周转量的需要，如有特殊需要，可以选更宽的台阶底面4。

所述台阶侧壁5的高度为1-5厘米。台阶侧壁5的高度目的用于挡住食物不向外掉落，又方便用筷子夹台阶3上的己煮熟食物。

上述的台阶3可以有封密的环形，和多个独立这两种结构形式：

封密的环形台阶3-1的有放置待用熟食台阶的火锅盆：

所述台阶3是封密的环形台阶3-1。也就是在盆体容器1在靠近上方开口部位的四周侧壁2全部都有台阶3，四周全部连续的形成封密的环形台阶3-1。

所述环形台阶3-1的台阶底面4横截面为弧形，或横截面为斜面，该斜面的靠台阶侧壁5的那一端位置低于相对的那一端。

台阶底面4横截面的弧形是向下凹陷的弧形，弧形向下凹陷的深度为H为0.5-2.0厘米为宜，也可更浅或更深。

台阶底面4横截面为斜面的结构是：与台阶侧壁5相连接的台阶底面4部位低于台阶底面4在盆体内侧的部位。使放在台阶底面4上的已煮熟食物不会自动向盆体内滑落，而且还能装少量的汤料。台阶底面4斜面是内高外低的结构，台阶底面4斜面内高外低的斜面高差h为0.5-2.0厘米为宜，也可更浅或更深。

所述环形台阶3-1的台阶底面4有浅凹槽6或凸起7；浅凹槽6的开口在台阶3内圈边沿。浅凹槽6用于把环形台阶3-1上多余的汤料导流进主体容器中，防止环形台阶3-1任意部位余的汤料流入主体容器中的痕迹不美观。凸起7用于把环形台阶3-1分隔成不同的区域，特别是可以分隔成一个人一个区域，适合人文用餐习惯。

台阶底面4和台阶侧壁5之间设有隔板8。隔板8用于把环形台阶3-1分隔成不同的区域，特别是可以分隔成一个人一个区域，适合人文用餐习惯。

独立台阶3-2的有放置待用熟食台阶的火锅盆：

所述台阶3是多个不相连接的独立台阶3-2。独立台阶3-2就是多个台阶不相连接，可以每个人用一个独立台阶3-2放已煮熟的食物，适合人文用餐习惯。

所述独立台阶3-2的台阶底面4横截面为向下凹的弧面。向下凹的弧面相当于一个盘子的作用，可防止台阶底面4上的食物滑入主体盆中，又可装有少量汤料。

本实用新型的优点：在火锅盆内设置临载物台即盆体容器内设置台阶，台阶的台阶底面用于临时放置锅中夹起的己煮熟的食物，台阶作为在火锅盆上面部位对食物降温又保温，去汤料，台阶作为火锅盆和食用碗的中转作用。

通过对传统火锅盆体容器进行科学的改造，在传统火锅盆体容器的基础上设计一层隔热、防冷的食物台阶，来放置已煮好的食物。这样将已煮熟的食物用汤勺捞起放在隔热、防冷食物台阶中以供食用，同时将生食放入火锅中烹煮，当隔热、防冷食物槽中的食物食用完后，正在锅中烹煮的食材也已烹煮完成，再捞起，再继续烹煮，周而复始，循环往复。