[实用新型]一种面包醒发箱

说明书

技术领域

    本实用新型涉及面包加工设备技术领域，特别涉及一种面包醒发箱。

背景技术

面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。在现有技术中，面包醒发箱具有以下缺失：其一、面包醒发箱在使用过程中，醒发箱内各部分结构容易滋生对人体健康有害的病毒、细菌，若长期使用，会影响到面包的安全卫生；其二、面包在醒发箱内的醒发时间通常较长，面包内部很容易出现大量多余细菌，从而影响面包品质；其三、现有面包醒发箱通常在箱门上设置有观察窗，但是，由于面包在醒发过程中，醒发箱内湿度达到80~85%，温度达到35℃~40℃，因此，观察窗上会布满雾水，使用者很难透过观察窗看清箱内面包醒发状态。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种能杀灭箱内对人体健康有害的病毒、细菌，能减少面包内部多余细菌，能令使用者清楚地看清箱内面包醒发状态的面包醒发箱。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种面包醒发箱，包括箱体，该箱体包括侧壁、顶壁、底壁、前门、醒发架及控制装置；其中，所述侧壁、顶壁、底壁相互连接，形成一醒发面包的醒发空间；所述前门与侧壁活动连接，前门设有透明观察窗；所述醒发架置于醒发空间内，用以放置面包；所述控制装置位于顶壁前端；其特征在于：所述侧壁之内侧设有若干紫外光灯，该紫外光灯与控制装置电性连接；所述前门内侧设有电动雨刷装置，该电动雨刷装置与控制装置电性连接，并可刷掉透明观察窗上的雾水。

在上述技术方案中，所述电动雨刷装置包括第一滑动轨道、第二滑动轨道、刷片及驱动机构，所述第一滑动轨道设置于透明观察窗左边，所述第二滑动轨道设置于透明观察窗右边，所述刷片的一端滑动设置于第一滑动轨道内，所述刷片的另一端滑动设置于第二滑动轨道内，所述刷片的中部抵靠于透明观察窗上，所述驱动机构安装于前门内部，用以驱动刷片上下滑动。

在上述技术方案中，所述醒发架设置有若干层金属网，醒发架底部安装有四个轮子，以便将醒发架从箱体的醒发空间中拖出或推进。

在上述技术方案中，所述控制装置包括显示面板、电源开关、紫外光灯开关及电动雨刷开关。

本实用新型的有益效果是：由于本实用新型的箱体侧壁之内侧设有若干紫外光灯，该紫外光灯与控制装置电性连接，因此，本实用新型能杀灭箱内对人体健康有害的病毒、细菌，能减少面包内部多余细菌；由于本实用新型的前门内侧设有电动雨刷装置，该电动雨刷装置与控制装置电性连接，并可刷掉透明观察窗上的雾水，因而能令使用者清楚地看清箱内面包醒发状态。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的箱体结构结构示意图。

图3为本实用新型醒发架结构示意图。

图中：100.箱体；1.侧壁；2.顶壁；3.底壁；4.前门；5.醒发架；51.金属网；52.轮子；6.控制装置；61.显示面板；62.电源开关；63.紫外光灯开关；64.电动雨刷开关；7.透明观察窗；8.紫外光灯；9.电动雨刷装置；91.第一滑动轨道；92.第二滑动轨道；93.刷片。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的结构原理和工作原理作进一步详细说明。

如图1、图2和图3所示，本实用新型为一种面包醒发箱，包括箱体100，该箱体包括侧壁1、顶壁2、底壁3、前门4、醒发架5及控制装置6；其中，所述侧壁1、顶壁2、底壁3相互连接，形成一醒发面包的醒发空间；所述前门4与侧壁1活动连接，前门4设有透明观察窗7，优选为透明玻璃窗；所述醒发架5置于醒发空间内，用以放置面包（图中未示出）；所述控制装置6位于顶壁2前端；所述侧壁1之内侧设有若干紫外光灯8，该紫外光灯8与控制装置6电性连接；所述前门4内侧设有电动雨刷装置9，该电动雨刷装置9与控制装置6电性连接，并可刷掉透明观察窗7上的雾水。为了防止紫外光灯8伤害人体，可在控制装置6中设置程序，当前门4为打开状态时，紫外光灯8为强制关闭状态。