[实用新型]家用和面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工器具，具体是一种家用和面机。

背景技术

面食是很多人喜爱的食物，随着对生活品质的提升，人们越来越愿意在家中自制面食，然而，和面是一道非常讲究的工序，面和的好坏直接关系到后续发酵以及制作面食的口感，对于很多人来说，和面都是一项很难的工序，由此和面机应运而生，但现有技术的和面机，往往只能进行单一的机械搅拌，人们仍不能很好的控制和面过程中面粉和水的比例，而且，在家中制作面食，发酵耗费很长时间，提供一种能精确控制面粉及水比例，缩短发酵时间的和面机是需要研究和解决的方向。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种能够精确称量面粉重量、控制注水量以及通过水浴加温缩短发酵时间的家用和面机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种家用和面机，包括机体、料筒、电机和控制面板，所述机体上设置有料筒底座，所述料筒底座安装有重力传感器，所述料筒外套设有水浴加热锅，所述料筒底部安装有温度传感器，料筒设置有防尘盖，防尘盖上设置有注水口和搅拌轴通孔，所述搅拌轴上端与设置在机体内的变速器连接，下端穿过搅拌轴通孔伸入料筒内部，所述变速器与电机连接，所述机体上部设置有水箱，水箱底部与注水口对应的位置设置有出水口，所述机体底部设置有控制面板，所述温度传感器和重力传感器分别与控制面板的单片机连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述水浴加热锅设置有保温层。

作为本实用新型再进一步的方案：所述水箱上设置有水位刻度面板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述控制面板上设有温度调节按钮、定时按钮、注水按钮和显示屏。

作为本实用新型再进一步的方案：所述防尘盖的直径与水浴加热锅的直径相同，防尘盖采用透明玻璃材质制成。

作为本实用新型再进一步的方案：所述注水口呈向下收窄状。

作为本实用新型再进一步的方案：所述水箱设置有注水上盖。

作为本实用新型再进一步的方案：所述机体底部设置有支撑脚。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，采用自动化控制，重力传感器能精准控制面粉加入量，水箱上设置有水位刻度面板，通过控制面板能准确控制注水量，料筒外套设有水浴加热锅，通过加温促进面团发酵，使面团更加具有弹性和韧性，提高了面团发酵质量，料筒底部设置有温度传感器，可以根据温度传感器反馈的温度信息控制水浴加热温度，便于喜爱面食又无法掌握面粉与水比例的人群使用，只需按照制作说明书上的水、面比例往料筒中加入原料，即可将面团活好。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型实施例中，一种家用和面机，包括机体1、料筒2、电机3和控制面板4，所述机体1底部设置有支撑脚22，所述机体1上设置有料筒底座5，所述料筒底座5安装有重力传感器6，所述料筒2外套设有水浴加热锅7，所述水浴加热锅7设置有保温层15，所述料筒2底部安装有温度传感器8，料筒2设置有防尘盖9，所述防尘盖9的直径与水浴加热锅7的直径相同，防尘盖9采用透明玻璃材质制成，防尘盖9上设置有注水口10和搅拌轴通孔，所述注水口10呈向下收窄状，所述搅拌轴11上端与设置在机体1内的变速器12连接，下端穿过搅拌轴通孔伸入料筒2内部，所述变速器12与电机3连接，所述机体1上部设置有水箱13，水箱13设置有注水上盖21，箱体设置有水位刻度面板16，水箱13底部与注水口10对应的位置设置有出水口14，所述机体1底部设置有控制面板4，所述控制面板4上设有温度调节按钮17、定时按钮18、注水按钮19和显示屏20，所述温度传感器8和重力传感器6分别与控制面板4的单片机连接。

本实用新型的工作原理是：将面粉置入料筒2内，重力传感器6将重量信号传给控制面板4的单片机，经显示屏20显示，然后按动注水按钮19，水由出水口14通过注水口10落入料筒2内，观察水位刻度面板16直至到达所需水量刻度松开注水按钮19，电机3和变速器12驱动搅拌轴11转动和面，定时按钮18可以控制搅拌时间，从透明的防尘盖9可以观察到面粉的搅拌情况，和面完成后继续将面团放置在料筒2中待发酵，水浴加热锅7内注水对料筒进行水浴加热，提升温度以提高发酵效率，料筒2底部的温度传感器8与控制面板4的单片机连接，显示屏20可以显示实时水浴温度，通过温度调节按钮17调节水浴温度至最适温度。