[实用新型]一种红腐乳发酵专用接种注射器

说明书

技术领域

本实用新型属于红腐乳制造设备领域，尤其涉及一种红腐乳发酵专用接种注射器。

背景技术

红腐乳的制作过程中，毛霉、米曲霉和酵母菌等真菌的接种过程中，往往直接洒在腐乳毛坯的的表面，其内部没有接种有真菌，其发酵时，腐乳毛坯的的内部不能得到有效的发酵，其转化的有益物质不多，其红腐乳的品质欠佳。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种红腐乳发酵专用接种注射器，该红腐乳发酵专用接种注射器通过

本实用新型通过以下技术方案得以实现。

本实用新型提供的一种红腐乳发酵专用接种注射器，包括推手、注射轴、注射筒、针头和推塞，注射筒的顶部敞开尾部密封，其中推塞在注射筒的内部，推手和推塞通过注射轴连接，推塞在注射筒的内部通过注射轴实现在注射筒中径向移动，针头在注射筒的尾部。

进一步的，为了能够快速的将真菌快速接种到腐乳毛坯中，所述的针头有五个。

进一步的，为了使真菌能够快速通过注射筒，所述的针头的内表面直径为2～3mm。

本实用新型的有益效果在于：通过设计独特的红腐乳发酵专用接种注射器，可以使真菌能够快速接种到腐乳毛坯内部，使该腐乳毛坯内部能够很好的进行发酵。

附图说明

图1是本实用新型的立体图。

图2是本实用新型的透视图。

图3是本实用新型的仰视图。

图中：1-推手，2-注射轴，3-注射筒，4-针头，5-推塞。

具体实施方式

下面进一步描述本实用新型的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。

一种红腐乳发酵专用接种注射器；包括推手1、注射轴2、注射筒3、针头4和推塞5，注射筒3的顶部敞开尾部密封，其中推塞5在注射筒3的内部，推手1和推塞5通过注射轴2连接，推塞5在注射筒3的内部通过注射轴2实现在注射筒3中径向移动，针头4在注射筒3的尾部，针头4有五个，针头4的内表面直径为注射轴2～注射筒3mm。

在使用时，先用培养基对毛霉、米曲霉和酵母菌等真菌进行扩大培养，然后过筛后用该红腐乳发酵专用接种注射器抽取滤液，然后将针头4插入腐乳毛坯中，通过推手1推动推塞5，使注射筒3中滤液注入腐乳毛坯中即可。