[实用新型]一种烤箱专用旋转烤架

说明书

技术领域

本实用新型的烤箱专用旋转烤架属于厨房设备，尤其涉及一种烤箱烤制食材的辅助用具。

背景技术

随着人们生活水平的日益改善，不仅对食品质量的要求越来越高，对食物的加工和烹调方式的需求也越来越多样化，从而促使电烤箱等家用厨具也广泛地走入普通家庭。目前，普遍使用的家用烤箱的烤具主要为抽拉式的烤盘和烤网、通过安装在烤箱顶部和底部的电热管或红外加热管对放置在烤具上的食材进行加工烤制。此种烤具的缺陷是食材的受热不均匀，影响食材味觉和视觉美感。烤制中需不断对食材进行翻面，高温下即不 便操作，又存在烫伤的危险。而且还存在食材粘糊烤盘和烤网，即影响食材的色香味，同时难以清洁和维护。

目前，一种新型的家用烤箱开始普及，如市场上所见的ATO-MFR24D（北美电器）烤箱，除常用的抽拉式的烤盘和烤网外，在烤箱中还水平设置了一根可自行转动的转轴，并可视需要方便地取下或装上。在其上还设置了两个相对的食材固定叉，固定叉可在转轴上滑动，可通过旋紧固定叉上的旋柄将其与转轴固定并与转轴联动，从而使串在转轴上的食材与转轴同步转动。该烤具克服了传统烤箱烤制食材的诸多缺陷，被烤食材受热较为均匀。但由于其结构与功能过于简单，烤制食材的类型和同一时间加工食材的数量都受到局限，效率较低。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种烤箱专用旋转烤架，该烤架是由烧烤签、环形支架、卡扣撑筋、旋柄、紧固螺杆和转轴卡扣组成，在使用时，环形支架通过转轴卡扣与烤箱转轴固定并联动，使串在烧烤签上的食材均匀受热，确保烤制的食材色、香、味俱佳。该烤架由于设置了多根烧烤签，大幅增加单次烤制食材的数量，有效缩短了烤制时间，提高食材加工效率，同时可以加工烤制各种肉类和蔬菜类等食材。

本实用新型所述的一种烤箱专用旋转烤架，所述的烤架由烧烤签（1）、环形支架（2）、卡扣撑筋（3）、旋柄（4）、紧固螺杆（5）和转轴卡扣（6）组成，在环形支架（2）的外圈上固定若干个均等排列的烧烤签（1），在环形支架（2）内圈上对称固定卡扣撑筋（3），卡扣撑筋（3）的另一端与转轴卡扣（6）连接固定，在转轴卡扣（6）上通过紧固螺杆（5）与旋柄（4）连接，通过旋拧旋柄（4）使紧固螺杆（5）与烤箱转轴（7）固定。

所述烤箱专用旋转烤架中的烧烤签（1）的两端为尖头。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构图；

    图2为本实用新型转轴卡扣示意图。

图例：1、烧烤签，2、环形支架，3、卡扣撑筋，4、旋柄，5、紧固螺杆，6、转轴卡扣，7、烤箱转轴。

具体实施方式

    以下结合附图进一步描述并给出实施例：

本实用新型所述的一种烤箱专用旋转烤架，所述的烤架由烧烤签1、环形支架2、卡扣撑筋3、旋柄4、紧固螺杆5和转轴卡扣6组成，在环形支架2的外圈上固定若干个均等排列的烧烤签1，烧烤签1的两端为尖头，在环形支架2内圈上对称固定卡扣撑筋3，卡扣撑筋3的另一端与转轴卡扣6连接固定，在转轴卡扣6上通过紧固螺杆5与旋柄4连接，通过旋拧旋柄4使紧固螺杆5与烤箱转轴7固定；

如附图1，本实用新型的烤箱专用旋转烤架各部件采用不锈钢材料或其他防锈的金属材料加工制作，烧烤签1与环形支架2之间、环形支架2利用卡扣撑筋3与转轴卡扣6之间可用焊接方式连接固定，烧烤签1的数量与环形支架2的尺寸可根据烤箱容积的大小调整；

        如附图2，依据旋柄4上紧固螺杆5的套丝尺寸确定转轴卡扣6上的开孔和攻丝尺寸，确保其严丝合缝；

    烤制食材时，将烤箱转轴7从烤箱中取下（由于烤箱转轴是用于串挂烤制的食材，所以市售的烤箱中的转轴都是可方便拆装的转轴），将转轴7从烤架转轴卡扣6中间穿过，调整好位置后旋拧旋柄4，使紧固螺杆5紧紧地顶在烤箱转轴7上固定，将切割和腌制好的食材从烧烤签1的两端穿上，再将与旋转烤架固定在一起的烤箱转轴7安装在烤箱中的转轴座上，关好烤箱门，然后根据烤制的食材种类设置时间和火力，便可启动烤制程序，开始烤制和烹饪食材。