[实用新型]一种垂直塔醒发装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种醒发装置，具体涉及一种垂直塔醒发装置。

背景技术

面包、土司、汉堡包等面包类食品烘烤前都必须经过醒发工序。目前市场上的醒发工序都是通过手动将叠好的食品推进醒发间，待醒发完成后再手动取出来，最后放在流水线上进行下一步的烘烤工序。然而，这种采用人工手动操作的醒发方式的劳动强度非常大，而且恶劣的醒发环境给操作工人的身体健康带来巨大的损害。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型目的旨在于提供一种垂直塔醒发装置，可显著降低操作工人的劳动强度，有效地避免恶劣的醒发环境给操作工人的身体带来巨大的损害。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种垂直塔醒发装置，包括醒发间、安装在醒发间内的垂直塔装置和输送装置，所述醒发间内设置有用于醒发的蒸汽发生系统，所述垂直塔装置包括支撑架、安装在支撑架上并用于带动装载食物的烤盘向上运动的上升组件、用于带动烤盘向下运动的下降组件、用于驱动上升组件和下降组件工作的第一电机、用于将烤盘从上升组件的顶部输送至下降组件顶部的传输机构，所述输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件处的输入装置、用于接收下降组件处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置，所述上升组件上设置有用于承托烤盘的第一塔片，所述下降组件上设置有用于承托烤盘的第二塔片。

优选地，所述上升组件包括安装在支撑架上的第一上升链条和第二上升链条，所述第一上升链条和第二上升链条呈相对设置并位于输入装置的两侧，所述第一塔片包括安装在第一上升链条上的第一塔片右段和安装在第二上升链条上的第一塔片左段；所述下降组件包括安装在支撑架上的第一下降链条和第二下降链条，所述第一下降链条和第二下降链条呈相对设置并位于输出装置的两侧，所述第二塔片包括安装在第一下降链条上的第二塔片右段和安装在第二下降链条上的第二塔片左段。

优选地，所述输入装置包括第一支架、安装在第一支架两端的第一链轮和第二链轮、套绕在第一链轮和第二链轮上的第一传输带、用于驱动第一链轮旋转的第二电机；所述输出装置包括第二支架、安装在第二支架两端的第三链轮和第四链轮、套绕在第三链轮和第四链轮上的第二传输带、用于驱动第三链轮旋转的第三电机。

优选地，所述上升组件的左侧在对应输入装置的末端处安装有用于阻挡烤盘的第一挡片，所述下降组件的右侧在对应传输机构的末端处安装有用于阻挡烤盘的第二挡片。

优选地，所述醒发间的内壁设置有隔热保温层。

本实用新型有益效果在于：

本实用新型通过在醒发间内安装有垂直塔装置和输送装置，垂直塔装置包括支撑架、安装在支撑架上并用于带动烤盘向上运动的上升组件、用于带动烤盘向下运动的下降组件、用于驱动上升组件和下降组件工作的第一电机、用于将烤盘从上升组件的顶部输送至下降组件顶部的传输机构，输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件处的输入装置、用于接收下降组件处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置，所述上升组件上设置有用于承托烤盘的第一塔片，下降组件上设置有用于承托烤盘的第二塔片，待醒发的烤盘从输入装置的入口处输送至上升组件上，在第一电机的作用下，烤盘从上升组件的下端运输至上升组件的顶端，接着在传输机构的作用下，从上升组件的顶端运动至下降组件的顶端，然后从下降组件的顶端运动至下降组件的底部，最后运动至输出装置上，传输到下一步工序上，整个过程均为自动化处理，而不需要操作工人进入到醒发室内进行醒发操作，可显著降低操作工人的劳动强度，有效地避免恶劣的醒发环境给操作工人的身体带来巨大的损害。同时，上升组件的左侧在对应输入装置的末端处安装有用于阻挡烤盘的第一挡片，下降组件的右侧在对应传输机构的末端处安装有用于阻挡烤盘的第二挡片，在第一挡片的作用下，可使得烤盘在运动到第一挡片时输入装置停止工作，进而方便上升组件将烤盘装载到第一塔片上，在第二塔片的作用下，可使得烤盘在运动至第二挡片时传输机构停止工作，进而方便下降组件将烤盘装载到第二塔片上。

附图说明

图1为本实用新型的主视图；

图2为本实用新型的整体工作原理图；

图3为本实用新型的侧视图；

图4为图3中A方向的结构示意图。