[实用新型]一种正山小种红茶熏焙设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种正山小种红茶熏焙设备。

背景技术

正山小种红茶为世界红茶的鼻祖，是一种带有浓重的烟熏气息、味道浓烈的红茶，产自语福建省武夷山桐木关一带。因其具浓郁香醇、雍容高贵等特点，一直被世界各国所推崇，特别是其独特的桂圆干松烟香，素有“王者之香”的美誉。近年来正山小种红茶的“王者之香”逐年变淡甚至消失，究其原因在于，传统的正山小种红茶采用独有的熏焙工艺进行加工，即采用海拔千米以上的黄山松对正山小种红茶进行熏焙干燥，由于茶叶具有很强的吸附性，会大量吸附黄山松松烟中的长叶烯、香叶醇、α-萜品醇等香气物质，形成正山小种红茶独有的“王者之香”，然而由于近年来环境保护，茶叶产量剧增等因素，导致该独有熏焙工艺逐渐消失，从而影响正山小种红茶茶叶品质。

实用新型内容

本实用新型针对上述现有技术存在的问题做出改进，即本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单的正山小种红茶熏焙设备，提高正山小种红茶的熏焙质量。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种正山小种红茶熏焙设备，包括一侧开设有出入口的熏焙室，所述熏焙室内放置有至少一熏焙车，所述熏焙室设置有烟雾回路系统，所述烟雾回路系统由两个循环风机及将循环风机串接的烟雾供应管组成，所述循环风机包括设置在熏焙室外壁底部的第一循环风机及设置在熏焙室外壁顶部的第二循环风机，所述的第一循环风机与制烟设备相连。

进一步的，所述熏焙室底部开设有烟雾输出口，所述熏焙室顶部开设有烟雾循环风口，所述第一循环风机一端与烟雾供应管相连，所述第一循环风机另一端与所述烟雾输出口相连，所述第二循环风机一端与烟雾供应管相连，所述第二循环风机另一端与烟雾循环风口相连，所述第二循环风机顶部设置有排气口。

进一步的，所述熏焙室的侧壁设置有烟雾浓度传感器及温湿度传感器。

进一步的，所述熏焙室出入口处设置有密封门。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型提供一种正山小种红茶熏焙设备，不仅能够利用少量的黄山松木屑产生均匀的高浓度的黄山松松烟，通过密闭的烟雾循环系统，形成动态烟雾流动，保证正山小种红茶对黄山松松烟中的长叶烯、香叶醇、α-萜品醇等香气物质充分吸附，并且本实用新型能够取代现有的熏焙工艺，保证正山小种红茶产生浓烈的桂圆干松烟香。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细的说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例的构造示意图。

图2为沿图1中A-A方向的剖视图。

图中：1-熏焙室，2-熏焙车，3-密封门，4-烟雾回路系统，41-循环风机，411-第一循环风机，412-第二循环风机，42-烟雾供应管，5-制烟设备，6-烟雾输出口，7-烟雾循环风口，8-排气口，9-烟雾浓度传感器，10-温湿度传感器。

具体实施方式

如图1~2所示，在本实用新型实施例中，一种正山小种红茶熏焙设备，包括一侧开设有出入口的熏焙室1，所述熏焙室1内放置有至少一熏焙车2，使用时，将待熏焙的正山小种红茶平铺于竹制笳篱上并置于熏焙车2的车架上，将熏焙车2推入熏焙室1内，关闭所述熏焙室1出入口处设置的密封门3，所述熏焙室1设置有烟雾回路系统4，所述烟雾回路系统4由第一循环风机41、第二循环风机42及将循环风机串接的烟雾供应管43组成，所述第一循环风机41设置在熏焙室1外壁底部，所述第二循环风机42设置在熏焙室1外壁顶部，所述第一循环风机41一端与制烟设备5相连。

在本实用新型实施例中，所述熏焙室1底部开设有烟雾输出口6，所述熏焙室1顶部开设有烟雾循环风口7，所述第一循环风机41一端与烟雾供应管43相连，所述第一循环风机41的另一端与所述烟雾输出口6相连，所述第二循环风机42一端与烟雾供应管43相连，第二循环风机42另一端与烟雾循环风口7相连，所述第二循环风机42顶端设置有排气口8。所述第一循环风机41可跟据程序设置与制烟设备5和烟雾供应管42断开或联通，所述第二循环风机42可跟据程序设置与排气口8和烟雾供应管43断开或联通。使用时，将黄山松木屑放入所述制烟设备5中，开启所述制烟设备5制烟，所述第一循环风机41将制烟设备5产生的烟雾通过烟雾输出口6导入熏焙室1内。