[实用新型]一种长吻鮠宰杀装置

说明书

技术领域

本实用新型属于鱼类宰杀加工领域，具体涉及一种长吻鮠宰杀装置。

背景技术

在鱼类加工行业，宰杀是必须的加工步骤，且传统的鱼类宰杀加工多半在砧板或平板上进行，因没有专门的宰杀装置，特别是那些无鳞、表面滑溜的鱼类是比较难以抓握的，尤其是长吻鮠，其宰杀操作十分不方便，工人劳动强度大，体力消耗多，且宰杀时间长。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种长吻鮠宰杀装置，结构简单、使用方便、易于清洁。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种长吻鮠宰杀装置，包括支撑架，支撑架为长方体框架，其顶部依次安装有宰杀下面板和宰杀上面板，宰杀下面板、宰杀上面板均由两块板体构成，板体的外侧分别通过活页与支撑架铰接，内侧设有配合长吻鮠形状的宰杀下凹槽和宰杀上凹槽，宰杀下面板的两块板体的内侧位于支撑架顶部的中心，中间留有空隙，板体的内侧下方安装有弹簧和支柱，空隙的下方设有导流槽，导流槽呈倾斜状安装于支柱上。

所述空隙的宽度为5-8mm 。

所述宰杀下面板的两块板体的外侧安装高度高于内侧，倾斜角度为15-18度。

导流槽的截面为半圆形，其相对于地面的倾斜角为25-30度。

本实用新型由于采用上述结构设计，通过设置与长吻鮠性状相配合的凹槽，能够在宰杀过程中将长吻鮠有效地固定，避免打滑；同时宰杀下面板向内侧倾斜，便于操作时将长吻鮠轻松滑动到凹槽内，而且宰杀过程中的血水及赃物也可以通过空隙落入导流槽中，最后通过导流槽的倾斜设置，便于的血水、内脏等的流出及收集。

在宰杀下面板内侧下方的两端设置弹簧，其通过螺丝一端与支柱顶端固定，另一端与宰杀面板底部固定，使得宰杀台面根据长吻鮠的大小，可以进行一定的伸缩，便于调节宰杀台面的高度，方便操作。

该装置较好地解决了长吻鮠宰杀过程中鱼体表明滑溜不易抓握的问题，减少了宰杀者的体力消耗，具有结构简单、使用方便、易于冲洗清洁等特点，可广泛地应用于长吻鮠和其他类似鱼类的宰杀操作。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型包括支撑架7，其特征在于：支撑架7为长方体框架，其顶部依次安装有宰杀下面板10和宰杀上面板9，宰杀下面板10、宰杀上面板9均由两块板体构成，板体的外侧分别通过活页8与支撑架7铰接，内侧设有配合长吻鮠形状的宰杀下凹槽3和宰杀上凹槽11，宰杀下面板10的两块板体的内侧位于支撑架7顶部的中心，中间留有空隙2，板体的内侧下方安装有弹簧4和支柱5，空隙2的下方设有导流槽6，导流槽8呈倾斜状安装于支柱5上。

所述空隙2的宽度为5-8mm，该缝隙便于水及赃物的下漏。

所述宰杀下面板10的两块板体的外侧安装高度高于内侧，倾斜角度为15-18度，方便鱼的滑动。

导流槽6的截面为半圆形，其相对于地面的倾斜角为25-30度，能够促使水及赃物定向流动。

该装置全部采用不锈钢材质制成，便于操作，具有很好的防锈能力。

使用本实用新型时，取2-3斤重的长吻鮠，宰杀时将其放入宰杀下面板上的宰杀下凹槽中，背部向下，腹部朝上，盖上宰杀上面板，通过宰杀上凹槽的槽面将其固定，进行宰杀操作，宰杀结束后打开宰杀上面板，进行内脏处理，宰杀过程中的血水、内脏等杂物经空隙进入导流槽，并通过导流槽流出进行集中收集。该装置结构简单、使用方便、易于冲洗清洁等特点，可广泛地应用于长吻鮠和其他类似鱼类的宰杀操作。