[实用新型]一种改进型食品混合装置

说明书

技术领域

    本实用新型涉及到食品制造机械设备技术领域，特别涉及一种改进型食品混合装置。

背景技术

在日趋庞大的生产需求下，食品制造企业对于自动化生产模式要求越来越高，在食品加工工艺中，有一道不可缺少的操作单元- 混合。所谓“混合”就是使两种或两种以上在组分上不相同的物料从开始掺合时的不均匀状态到逐步在外力作用下达到相对均匀状态的过程。例如，果汁饮料、复合保健饮品的配制，在食品加工时进行营养强化处理，在食品原料中配入添加剂等均需要采用混合的手段才能收到满意的效果。总的来说，混合工艺的实质作用是促进物料溶解、吸收浸出、乳化、产生生物化学反应和防止悬浮物沉淀等等。在食品加工行业中，要进行相互混合的物料多种多样，它们的性质和状态各有不同，但从类型上分类来看，一般可分为固体与固体、固体与液体、液体与液体、液体与气体这样几类。根据被混合的物料的不同性质和状态，在食品加工中所采用的机械分为混合机、搅拌机和捏和机。在食品加工中工作量较多的固体与液体的混合工艺，所采用的混合作业机械只有搅拌机一种类型。而在实践中发现，有许多固体与液体的混合作业中，其中的固体是一些易溶解物质，如：在水性液体物料中进行加糖、加调味剂、添加营养强化剂等等；是很容易实现液体物料和固体物料之间的相互溶解或混合，目前，在一般的食品加工企业中，还是在利用搅拌机进行这类易溶解固体与水性液体物料的混合,而采用搅拌机进行混合操作时，主要是依靠搅拌叶片的旋转使得混合液形成旋流来完成混合效果，而如此的旋流类似一个离心旋流，因为重量密度的不同，会使得混合液中的固体颗粒主要围绕旋流的外围运动，会造成旋流的混合效果不均匀的问题。

实用新型内容

因此，针对上述的问题，本实用新型提出一种机构简单，使用方便，能够使得物质之间混合充分均匀的改进型食品混合装置。

为实现上述技术问题，本实用新型采取的解决方案为：一种改进型食品混合装置，包括支架，所述支架上设有容纳混合液的混合池，所述支架上位于混合池的两侧分别设有第一驱动机构和第二驱动机构，所述第一驱动机构和第二驱动机构的驱动输出端分别连接有第一搅拌机构和第二搅拌机构，所述第一搅拌机构和第二搅拌机构位于混合池中；

所述第一驱动机构包括第一电机，受控于第一电机的第一减速机，所述第一减速机的输出轴连接有第一联轴器，所述第一联轴器为多杆驱动联轴器，包括相对面嵌合连接在一起的主动联轮和被动联轮，所述主动联轮与减速机的输出轴连接，所述被动联轮与第一搅拌机构连接；所述第二驱动机构包括第二电机，受控于第二电机的第二减速机，所述第二减速机的输出轴连接有第二联轴器，所述第二联轴器为常规的单输入单输出的联轴器，第二联轴器的输出端连接第二搅拌机构；所述第一联轴器和第二联轴器为同轴心；

所述第一搅拌机构包括若干个第一环状转盘和至少三个的第一转轴，所述第一转轴的一端与第一联轴器的被动联轮相连接，另一端贯穿第一环状转盘的环面，各个第一环状转盘依次沿第一转轴的轴向均匀排布，所述第一转轴呈轴对称分布的设于被动联轮上，所述第一环状转盘与第一联轴器为同轴心；所述第二搅拌机构包括若干个第二转盘和一个第二转轴，所述第二转轴的一端与第二联轴器的输出端连接，另一端贯穿第二转盘的轴心处，各第二转盘沿第二转轴轴向均匀排布，所述第二转轴位于第二联轴器的中心轴线位置上且穿设于第一环状转盘的内环内，第二转盘与第一环状转盘之间存在间隙。

进一步的是: 所述第一环状转盘和第二转盘的面上均设有多个搅拌凸起。

进一步的是：主动联轮靠近被动联轮的一面开有若干联结凹槽，被动联轮靠近主动联轮的一面设置有若干与联结凹槽相配合的联结凸起，且联结凸起嵌入在联结凹槽内，所有联结凹槽绕主动联轮中心按照圆形均匀分布。

通过采用前述技术方案，本实用新型的有益效果是：如上述设计的改进型食品混合装置，设置了两个驱动结构分别控制对应的第一搅拌机构和第二搅拌机构，所述第一搅拌机构和第二搅拌机构还采取套设的结构形式，分别通过第一驱动机构和第二机构可以分别设置第一搅拌机构和第二搅拌机构的转速、转向等参数，可以使得第一搅拌机构和第二搅拌机构之间的参数设置为不同，这样可以提高混合液的紊流度，提高混合液中的分子之间的碰撞几率，使得混合液得到充分的混合，混合均匀，所述改进型食品混合装置并不是采用传统的搅拌式混合方法，解决了依靠搅拌叶片的旋转产生的离心混合旋流，因为物料重量密度的不同，使得混合液中的固体颗粒主要围绕旋流的外围运动造成的混合效果不均匀的问题。

附图说明