[实用新型]用于生产长条形食品或压碎食品的设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及长条形食品如面条和不同类型的长条形面食或压碎食品如需要压碎的大豆、豌豆、坚果、谷物和各类瓜子的生产。确切地说，本实用新型涉及通过在辊对之间揉压待生产食品的面团来生产面食或通过在辊对之间压碎食材来产生粉碎食品的设备。

背景技术

现有技术中的出售给家庭的面条机和意大利面食机根据两种不同的主要原理工作。第一工作原理是挤出，其倾向于生产密实结构的终产品，这更对应于意大利细面条而不是常态面条。根据所述第一工作原理运行的机器往往是自动化的，但通常噪声大且在使用之后难于清洁。

第二工作原理是揉压延长，其生产更专门对应于常态面条的终产品。出售给家庭的这种机器是手动操作的，或者在某些情况下使用马达来操作揉压装置如压辊。

现有技术的用于商业生产面条的机器包括一对或多对的辊，用于揉压面团材料和由面团材料制成的片。这些商用机器的结构复杂，成本高昂且尺寸庞大。

实用新型内容

本实用新型提供一种用于生产这些类型的长条形食品的新型设备，既可家用也可商用。本实用新型的设备还可被用于压碎食品。

本实用新型的用于生产长条形食品或压碎食品的设备包括辊对和至少两个传送带，所述辊对用于在这些辊之间揉压拌和面团或用于压碎食品，所述传送带用于将被揉压延长的面团或压碎食品送回到所述辊对之间。

在本实用新型中，特征“拌和面团”是指棉絮状面团或松散湿粉状面团的预制材料，由此揉压生产出长条形食品。这种预制材料被用于面条生产和各种面点生产上。拌和面团更适合在辊之间被揉压和利用传送带来输送，而面坯不会粘到这些部件上。

在本实用新型的设备的实施例中，在辊对后面的第一传送带至少部分可移动地安装至该设备，以使该第一传送带移动离开该辊对。

在本实用新型的设备的实施例中，所述辊对的辊可调整地安装至该设备，以便在设备运行期间内调整辊间距离。

在本实用新型的设备的实施例中，该设备包括拌和料斗和拌和装置用于生产用于揉压的拌和面团。本实施例提供一种自动化设备，其只需要将所需要的材料添加至拌和料斗以生产出长条形食品如面条和其它面食。

在本实用新型的设备的实施例中，该设备包括切刀用于抵靠所述辊对中的一个辊地在长条形面团的长度方向的横向上切割被揉压延长的面团。切刀还可被用于引导长条形面团的切割末端。

在本实用新型的设备的实施例中，该设备包括切割工具用于沿长度方向将被揉压延长的面团切割成条。

在本实用新型的设备的实施例中，在辊对后面的第一传送带配备有多个开口，这些开口允许压碎食品穿过该第一传送带的皮带表面。

限定根据本实用新型的设备的特征更准确地在权利要求1中被公开了。从属权利要求公开了本实用新型的有利的实施例和特征。

附图说明

以下，以实例的方式并参照附图来更详细地解释本实用新型的实施例及其优点，其中：

图1A-1C示意性示出了本实用新型的设备的实施例。

具体实施方式

在图1A-1C中示出了本实用新型的设备1的实施例，图1A以端视图示出了该设备，图1B示出了沿图1A所示的A-A线的设备横截面，图1C以立体图示出了该设备。在这些图中，没有支撑外壳地示出了设备1，以便示出该设备的内部部件。

设备1包含具有拌和装置3的拌和料斗2，所述拌和装置由在料斗内的具有许多突出部的轴杆构成，用于拌和面团如絮状和湿粉状面团。在拌和料斗2中，面粉以及待拌和面团的其它干物质利用拌和装置3同液体或半液态材料如水和生鸡蛋拌和。拌和料斗2和拌和装置3可拆除地安装至设备1，以便所述拌和装置和拌和料斗能容易地从该设备拆下和清洗。