[实用新型]食品加热蒸煮装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加热蒸煮装置，属于食品加工技术领域。

背景技术

目前，在很多食品加工过程中，都会用到食品蒸煮，而现在大多的人蒸煮基本都用锅体进行蒸煮，但锅体只能蒸煮极少的食品，不适合大量蒸煮。一般的蒸煮直接在灶台上进行蒸煮，需要用到大量的水，蒸煮过程中会产生的大量的水蒸气。如果不对其进行处理，则会大大影响工作环境，也造成使用的浪费。对此，需要予以改进，以便更好地针对食品进行蒸煮。 

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加热蒸煮装置，以便更好地针对食品进行加热蒸煮，提高食品蒸煮的效率。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下。 

一种食品加热蒸煮装置，包括集水腔，集水腔上方设置有支撑腔，支撑腔上方左右两侧均设置有保温腔，保温腔内侧壁之间均连接有横向支架，横向支架上均设置有蒸煮腔，蒸煮腔中均设置有多块蒸煮板，蒸煮腔靠内的侧壁上均设置有加热棒；支撑腔底部设置有导汽管，导汽管上方中部连接有蒸汽供给管，蒸汽供给管另一端穿过支撑腔外接蒸汽源；导汽管上方左右两侧均连接有出汽管，出汽管均穿过保温腔设置在蒸煮腔中。

进一步地，保温腔上方均铰链有保温盖，保温盖另一端的侧壁上均设置有螺纹孔，螺纹孔中螺纹连接有固定螺栓用以固定保温盖。

进一步地，蒸煮腔底端外侧部位均连接有下排水管，下排水管另一端穿过支撑腔分别与集水腔左右两端相连接。

进一步地，保温腔底端外侧部位均连接有上排水管，上排水管另一端穿过支撑腔分别与集水腔左右两端相连接。

进一步地，支撑腔底部左右两侧均设置有电源接口，两电源接口分别与两加热棒之间连接有电源线。

进一步地，下排水管底端、上排水管底端和蒸汽供给管上方均设置有控制开关。

该装置中，打开保温盖，将需要蒸煮的食物放置在蒸煮板上，关闭保温盖，电源接口外接电源，使得加热棒加热保温，对蒸煮腔予以预热。打开蒸汽供给管上的控制开关，蒸汽供给管外接蒸汽，蒸汽经导汽管进入出汽管中，而后从出汽管上的排气口排出进入蒸煮腔中，对蒸煮板上的食物进行蒸煮。打开上排水管和下排水管底端的控制开关，蒸煮腔中蒸煮后蒸汽形成的水则汇集在蒸煮腔底部，而后从下排水管流入集水腔中进行收集，蒸煮腔中外泄至保温腔中的蒸汽则形成水后汇集在保温腔底部，而后从上排水管流入集水腔中进行收集，集水腔中水可以予以循环利用。

该实用新型的有益效果在于：该实用新型装置便于针对食品进行加热蒸煮，改善了食品蒸煮的效率，且能回收蒸煮过程中产生水蒸气，便于循环利用，从而节约了水的使用，并在密闭环境中予以蒸煮，提高了蒸煮的效率。

附图说明

图1 是本实用新型实施例中所使用装置结构示意图。

图中标记说明：1、集水腔；2、蒸汽供给管；3、电源接口；4、支撑腔；5、导汽管；6、出汽管；7、下排水管；8、上排水管；9、横向支架；10、保温腔；11、蒸煮腔；12、蒸煮板；13、保温盖；14、加热棒；15、固定螺栓。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式进行描述，以便更好的理解本实用新型。

如图1所示的食品加热蒸煮装置，包括集水腔1，集水腔1上方设置有支撑腔4，支撑腔4上方左右两侧均设置有保温腔10，保温腔10内侧壁之间均连接有横向支架9，横向支架9上均设置有蒸煮腔11，蒸煮腔11中均设置有多块蒸煮板12，蒸煮腔11靠内的侧壁上均设置有加热棒14；支撑腔4底部设置有导汽管5，导汽管5上方中部连接有蒸汽供给管2，蒸汽供给管2另一端穿过支撑腔4外接蒸汽源；导汽管5上方左右两侧均连接有出汽管6，出汽管6均穿过保温腔10设置在蒸煮腔11中。保温腔10上方均铰链有保温盖13，保温盖13另一端的侧壁上均设置有螺纹孔，螺纹孔中螺纹连接有固定螺栓15用以固定保温盖13。蒸煮腔11底端外侧部位均连接有下排水管7，下排水管7另一端穿过支撑腔4分别与集水腔1左右两端相连接。保温腔10底端外侧部位均连接有上排水管8，上排水管8另一端穿过支撑腔4分别与集水腔1左右两端相连接。支撑腔4底部左右两侧均设置有电源接口3，两电源接口3分别与两加热棒14之间连接有电源线。下排水管7底端、上排水管8底端和蒸汽供给管2上方均设置有控制开关。