[实用新型]软薄食品翻转机构

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，特别涉及一种软薄食品翻转定位机构。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的习惯和饮食观念在逐渐改变，在闲暇时光享受休闲食品亦渐渐成为人们的生活习惯，同时促使了休闲食品市场的蓬勃发展。薄饼类和糕点类是常见的休闲食品，例如千层饼和夹心蛋糕，这类食品的传统做法是通过人工叠加制作而成，传统的制作方法效率低下，不能满足日渐增大的市场需求，而且人工制作定位不准，制作出的薄饼类、糕点类休闲食品质量参差不一。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对上述问题，提供一种软薄食品翻转定位机构，代替传统人工对软薄食品的翻转定位操作，以提高制作效率及定位的准确度，保证食品质量统一。

为了实现上述目的，本实用采用的技术方案如下：

软薄食品翻转定位机构，包括用于承放软薄食品的承料盘，机械摆臂、翻转电机、第一夹持架、第一夹持架电机、第二夹持架及第二夹持架电机，所述机械摆臂的一端与所述承料盘固定连接，所述机械摆臂的另一端与所述翻转电机的转动轴固定连接，所述第一夹持架和所述第二夹持架分别活动连接于所述承料盘的两侧，所述第一夹持架与所述第一夹持架电机传动连接，所述第二夹持架与所述第二夹持架电机传动连接。

作为本实用新型软薄食品翻转定位机构的改进，所述承料盘的底部设置有定位榫，所述承料盘底部的下方设置有与所述定位榫匹配的定位槽。

作为本实用新型软薄食品翻转定位机构的改进，所述定位榫的形状为倒梯形。

作为本实用新型软薄食品翻转定位机构的改进，所述承料盘为烤盘。

本实用新型的有益效果在于：提供一种软薄食品翻转机构，以机械自动化设备代替传统人工对软薄食品的翻转定位操作，不仅能提高制作效率，以迎合市场的需求，而且去除人工环节，保证食品卫生，翻转定位准确，制作的食品质量统一。

附图说明

图1为本实用新型主视图。

图2为本实用新型与加热装置的左视图。

其中，1.承料盘，2.机械摆臂，3.翻转电机，4.第一夹持架，5.第一夹持架电机，6.第二夹持架，7.第二夹持架电机，8.加热装置，9.定位榫，10.定位槽，11.转动轴，12.齿轮。

具体实施方式

下面结合具体实施方式和说明书附图，对本实用新型作进一步详细的描述，但本实用新型的实施方式不限于此。

如图1及图2所示，软薄食品翻转定位机构，包括用于承放软薄食品的承料盘1，机械摆臂2、翻转电机3、第一夹持架4、第一夹持架电机5、第二夹持架6及第二夹持架电机7，承料盘1为烤盘，烤盘的下方设有加热装置8。烤盘的底部设置有倒梯形的定位榫9，烤盘底部下方的加热装置8设置有与定位榫9匹配的定位槽10。机械摆臂2的一端与烤盘固定连接，机械摆臂2的另一端与翻转电机3的转动轴11固定连接上，第一夹持架4和第二夹持架6分别活动连接于烤盘的两侧，第一夹持架4与通过齿轮12第一夹持架电机5传动连接，第二夹持架6通过齿轮12与第二夹持架电机7传动连接。 在初始状态，烤盘紧贴加热装置8，第一夹持架4和第二夹持架6立于烤盘的两侧，然后加热装置8对烤盘加热，使烤盘上的面料烙制成薄饼，薄饼制作完成后，第一夹持架电机5和第二夹持架电机7通过齿轮12传动，分别使第一夹持架4和第二夹持架6往内侧翻转90度，以夹持薄饼。接着翻转电机3的转动轴11转动，通过机械摆臂2带动烤盘作翻转动作。烤盘翻转180度后，第一夹持架电机5和第二夹持架电机7反向转动，使第一夹持架4和第二夹持架6向外侧翻转90度，薄饼在重力的作用下垂直坠落到下一个工位上。翻转电机3的转动轴11反向转动，使烤盘复位，烤盘底部设置的倒梯形定位榫9与加热装置8的定位槽10配合，使烤盘每次复位都进行重新定位，避免烤盘因多次翻转造成位置误差。

根据上述说明书的揭示和教导，本实用新型所属领域的技术人员还能够对上述实施方式进行变更和修改。因此，本实用新型并不局限于上述的具体实施方式，凡是本领域技术人员在本实用新型的基础上所作出的任何显而易见的改进、替换或变型均属于本实用新型的保护范围。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本实用新型构成任何限制。