[实用新型]发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿造、发酵器械技术领域，具体地说，涉及一种发酵装置。 

背景技术

在酒类、果饮等的酿造过程中，不可必免地会涉及发酵过程，工业化大规模中生产中使用的发酵装置结构复杂、操作繁琐，不能满足家庭用酿造过程对发酵装置的简便、快速的要求。已有家庭用发酵装置放气过程控制不佳，会导致大量杂菌繁殖,从而影响发酵的品质,以至危害人体的健康。 

实用新型内容

为了解决目前家庭用小型发酵装置存在的问题，本实用新型一种操作简单方便、过滤效果好的发酵装置，其具体的技术方案如下： 

发酵装置，包括瓶体，其特征在于：瓶体上设置盖体，所述盖体上设置放气阀与密封卡盖，所述放气阀包括密封盖与放气卡扣，密封盖嵌置于盖体上，密封盖下侧盖体设置一通孔，放气卡扣置于所述通孔内；密封盖表面及对应的盖体下表面设置放气孔。

进一步地，密封卡盖一侧与盖体固定连接，连接处设置旋转轴。 

更一步地，密封卡盖上设置锁扣。 

作为优选，放气卡扣为上窄下宽的喇叭形状。 

作为优选，放气卡扣由硅胶材料制成。 

此外，盖体内设置过滤网。 

本实用新型所提供的压滤器，具有以下优点： 

第一：放气卡扣为硅胶材料制成的喇叭形状的设计，喇叭下端开口部位具有很好的弹性与吸附力，密封性好，但发酵产生的气体压力达到一定程度时，开口部位又能发生变形，实现气体的流出。这在很大程度上自动控制了放气的时机与放气量，实现优良的发酵效果。

第二：密封卡盖上设置锁扣，防止发酵过程中气体从瓶嘴处流出，使整个装置密封性更好。 

第三：盖体内设置过滤网，使倾倒液体时，渣体被过滤出来留在发酵装置内，酿造的品质更佳。 

附图说明

图1为本实用新型发酵装置的结构示意图； 

图2为本实用新型发酵装置的剖面图；

图3为本实用新型发酵装置的放气卡扣结构放大图；

【主要部件符号说明】

1：瓶体；2：盖体；3：瓶口；4：密封卡盖；401：锁扣；402：插入部；403：固定销；5：放气阀；6：把手。

具体实施方式

下面结合附图及本实用新型的实施例对本实用新型的发酵装置作进一步详细的说明。 

从图1、图2中可以看出，发酵装置，包括瓶体1，瓶体1上设置盖体2，盖体2上设置放气阀5与密封卡盖4，放气阀5包括密封盖与放气卡扣，密封盖嵌置于盖体上，密封盖下侧盖体设置一通孔，放气卡扣置于所述通孔内；密封盖表面及对应的盖体2下表面设置放气孔。 

密封卡盖4一侧与盖体通过固定销403固定连接，连接处设置旋转轴，密封卡盖4可根据需要绕旋转轴旋转，密封卡盖前端设置插入部402，用于对瓶口进行密封。密封卡盖上设置锁扣401，锁扣401设置A、B两个档位，控制密封卡盖的开合状态。当锁扣401设置于A档位时，底部的锁紧装置将密封卡盖4与盖体锁紧，实现密封与发酵；当锁扣401设置于B档位时，可以通过旋转打开密封卡盖4，进行倒液操作。 

放气卡扣为硅胶材料制成上窄下宽的喇叭形状结构，内部不连通，该结构具有良好的弹性与密封性，但发酵产生的气体压力达到一定程度时，开口部位又能发生变形，实现气体的流出。这在很大程度上自动控制了放气的时机与放气量，实现优良的发酵效果。 

盖体内设置过滤网7，可以避免残渣随液体一起流出。 

进行发酵操作时，将发酵液体倒入瓶体1内，拧紧盖体1，锁扣401设置于A档位进行密封条件下的发酵过程。随着瓶内产生的发酵气体增多，发酵产生的气体压力达到一定程度，放气锁扣装置发生变形，气体从中流出，经密封盖上的放气孔排出。 

完成发酵过程后，将锁扣401设置于B档位，打开密封卡盖4，手持把手6将发酵后的液体经过过滤网7从瓶口3倒出，整个过程操作方便、快捷，发酵质量高，酿造的果饮、酒类等品质好。